Хачапури домашние

Elenka
Среда, 25 января 2012 года, 12:21 | Хачапури домашние

Хачапури домашние

Категория: Выпечка

Хачапури домашние

Ингредиенты

кефир 300 мл
дрожжи свежие / сухие 10 г / 1,5ч.л
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
мука 400-450 г
НАЧИНКА
сулугуни(брынза) 300-400 г
яйцо 1 шт.
ДЛЯ СМАЗКИ
желток и сливочное масло

Способ приготовления

  • Такие хачапури делать умеют в общем-то в каждом доме. Тесто получилось необыкновенно мягенькое. Вытащила рецепт из своей кулинарной темки. Фото, правда, темное и не оч. удачное.
  • Сыр натереть на терке (я еще добавила кусочек российского, надо было "утилизировать"), добавить яйцо и перемешать. Если кому-то хочется начинки посоленей, то можно посолить по вкусу.
  • Тесто замесила в хлебопечке на программе ТЕСТО. Разделила пополам и раскатала 2 листа толщишой 4-5 мм.
  • Положила лист теста на противень, положила равномерно начинку, накрыла вторым листом, края защипила в центре сделала дырочку для выхода воздуха и поставила на расстойку(30-40 минут).Смазала желтком и поставила в горячую духовку(170*-180 *С) на 20 минут до румяной корочки.
  • Сразу щедро смазать верх хачапури сливочным маслом.
  • Есть можно горячим, нарезать на порционные куски.


Поддержи автора!
Merri
Среда, 26 декабря 2012 года, 17:16 | Хачапури домашние

Лена, у Вас не хачапури, а огромный хачапурный пирог на всю семью! Вкусноооо!!!
Elenka
Среда, 26 декабря 2012 года, 18:56 | Хачапури домашние

Цитата: Merri от Среда, 26 декабря 2012 года, 17:16
Лена, у Вас не хачапури, а огромный хачапурный пирог на всю семью! Вкусноооо!!!
Ирина, спасибо! И на здоровье!
Ага, на всю семью, у меня со мной 5 человек и хачапури очень быстро заканчивается. Готовить быстро и несложно.
олеся26
Среда, 26 декабря 2012 года, 20:05 | Хачапури домашние

Лена спасибо за такой простой в приготовлении рецепт "Хачапури", забрала в закладки.
Merri
Среда, 26 декабря 2012 года, 20:11 | Хачапури домашние

Мы тоже очень любим выпечку с сыром
Irin1
Пятница, 23 мая 2014 года, 11:08 | Хачапури домашние

Отличный рецепт! Пеку по нему уже целый год. Никогда не подводит, всегда получается очень вкусно. Спасибо!
Я только что достала его из духовки. Фото разреза не будет, так как кушать будем на даче.
Хачапури домашние
Elenka
Вторник, 27 мая 2014 года, 19:45 | Хачапури домашние

Irin1, Ирина, ну вот, целый год печем, а фото и впечатления только сейчас.
На доброе здоровье Вам и семье! У меня этот рецепт тоже любимый и частый.
Irin1
Вторник, 27 мая 2014 года, 19:55 | Хачапури домашние

Елена! Да, запоздала с благодарностью
Но все-таки лучше поздно, чем никогда
GalochkaYA
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 23:46 | Хачапури домашние

А я делаю, как их мои называют, ленивые хачапури, тоже вкусно и быстро получается )
Elenka
Понедельник, 21 октября 2019 года, 09:27 | Хачапури домашние

Цитата: GalochkaYA от Воскресенье, 20 октября 2019 года, 23:46
А я делаю, как их мои называют, ленивые хачапури, тоже вкусно и быстро получается )
Верю, но это уже другой рецепт.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы