*fomca
Наконец-то и мои руки дошли до хачапуриков этих. Делала с сыром и мясом, только в каждую начиночку еще чуток пюре картофельного добавила. Вышло вкусно . И еще в процессе замеса сыпанула горсть муки цельнозерновой, поэтому мякиш на фото вышел сереньким. Наташенька, спасибо!

Менгрельские хачапури с сыром и хачапури Кубдари с мясом
*natapit
красотища!!!!
*akelena
Добрый день. Мне соседка (она из Грузии) покупает сулугуни на рынке м. Теплый Стан. Признает как сулугуни только этот сыр. Хачапури получаются просто отменными.
*fomca
Наташа! А я опять хачапуриков наделала, часть молока заменила сывороткой- результатом довольна оооочень!!!! Делала с двумя начинками - сулунгуни и вторая картофельное пюре с мясом.

Менгрельские хачапури с сыром и хачапури Кубдари с мясом

Менгрельские хачапури с сыром и хачапури Кубдари с мясом
*Altsena
И я со своими хачапуриками! За начинку брала остатки с фаршированных перчиков, может поэтому немного суховато (там ведь рис)? На этом минусы заканчиваются! Вкуснятина !!Менгрельские хачапури с сыром и хачапури Кубдари с мясом
У меня тоже молока ушло граммов на 200 больше.
*DaNiSa
такая вкуснятина! спасибо, Наташа
*natapit
Светлана, Алла, спасибо за отчеты!

DaNiSa, на здоровье!
*Jefry
Очень захотелось повторить рецептик! Но тут такое дело... При ближайшем рассмотрении аутентичная технология несколько заморочлива показалась. В общем, забросил я прям все ингредиенты для теста в ХП. Да, сыворотки добавил 100-150 мл и дрожжей на ч. ложку больше. Замесил на режиме "пицца" 45 мин. В конце заглянул, а там малюсенький комочек теста на дне, и как его ещё на 7 частей делить? Но тут появились срочные дела и я к хлебопечке вернулся через час. А там тестушко едва из ведёрка не выпрыгнуло. А дальше всё строго по тексту. Тесто в работе замечательное и хачапурьки лепить совсем несложно. Прям вот до этого момента - банальные пирожки с мясом, а вот так - хачапури! Единственный их недостаток - сильно быстро потом "испаряются".

ПыСы. В следующий раз сделаю тесто на режиме "основной", думаю, будет в самый раз.
*natapit
Евгений, спасибо, что поделились, попробуем и по-вашему!
*marian82

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






Поиск по сайту