Пирог с консервированными и замороженными фруктами

Категория: Выпечка
Пирог с консервированными и замороженными фруктами

Ингредиенты

яйца 2 шт
кефир 335 гр
растит масло 85 мл
сахар 265 гр
мука 465 гр
соль щепотка
разрыхлитель пакетик 10грамм
ванилин
замороженные или консервированные фрукты любые, сколько поместится

Способ приготовления

  • Хорошо взбить яйца с солью, ванилином и сахаром. Добавить растит. масло, взбить, затем - кефир - взбить, потом муку с разрыхлителем. Как следует перемешать. Получится густое тесто. Выложить его в смазанную маслом форму, поверх разложить ЛЮБЫЕ фрукты, сколько поместится. Я делала с замороженной черешней и яблоками. Выпекать при 200 градусах 35 мин. По желанию посыпать пудрой.
  • Пирог с консервированными и замороженными фруктами
  • Несмотря на то что пирог получается большой, он как-то странно быстро исчезает!!! Очень вкусный, нежный, влажный и сочный пирог. Тесто от фруктов не размокает, пропекается полностью, фрукты остаются наверху пирога.

Примечание

Отличный вариант пирога "Гости на пороге". Подать на стол совсем не стыдно. Делается из простых продуктов и быстро, с минимально затраченной посудой.
Приятного аппетита!

*Twist
Алина, какой пирожок симпатичный! Пышненький, как бисквит!
*alina-ukhova
А как ты угадала? Муж после огромного куска пирога сказал: "Я не понял,... это бисквит?"
*Виталинка
Красивый пирожок ! Забираю в закладочки.
*Twist
Так разрез же сам за себя говорит!
*nina1973
Люблю выпечку на кефире и фото аппетитное, обязательно попробую испечь
Вот только после новогодних праздников похудею
*Mandarinka
А ягоды надо размораживать перед выпечкой или прям так?
*alina-ukhova
Цитата: Mandarinka

А ягоды надо размораживать перед выпечкой или прям так?
Совсем чуть-чуть, только чтобы не как камушки.
Цитата: nina1973

Люблю выпечку на кефире и фото аппетитное, обязательно попробую испечь
Вот только после новогодних праздников похудею

Вот мы и похудели...

*Мама Сони
Алиночка, замечательный пирожок ! Скажите, пожалуста, форма какого размера у Вас? И насколько сладким получается пирог, очень уж сахара много в рецепте ? А то у нас сильно сладкое не любят .
*alina-ukhova
МАМА СОНИ, форма 23 см и сахар там в норме мы тоже слишком сладкое не любим!!! Пирог получается высотой 10 см в среднем.
*nata.zin
Попробовали пирог-очень вкусный , но я положила место черешни- клубнику, малину. смородину и печь пришлось чуть больше т. к. ягода водинистая. Спасибо за вкусный рецепт.
*Mandarinka
Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусно получилось и красиво
Пекла 50 мин, у меня была клубника замороженая и консервированные ананасы, поэтому потребовалось больше времени. Тесто влажное, сочное и в тоже время пористое и воздушное, даже не верится что оно смогло поднять тяжелые и мокрые фрукты. У меня форма 26 см, пирог в 2 раза в высоту вырос. ))
Пирог с консервированными и замороженными фруктами
*alina-ukhova
nata.zin, Mandarinka, На здоровье вам и вашим семьям!
*Mandarinka
Алина, еще раз спасибо за прекрасный рецепт!!!!

Пирог с консервированными и замороженными фруктами
*alina-ukhova
Mandarinka? не здоровье! А почему у меня фотки ваши не отображаются???
*Mandarinka
Даже не знаю
Так жалко! Я так старалась!!!
*Танюля
Маш, шикарные фото, шикарный пирожок.
*Mandarinka
Цитата: Танюля

Маш, шикарные фото, шикарный пирожок.
Спасибо, Танюш )))
*танцовщица
Сверху яблоко,1\2 банана и замороженная вишня. Разрез был очень интересный, сок от фруктов тонкой струйкой проходил сквозь тесто, но не до дна. Фото разреза сделать не успела, но в планах повторить этот "зимний "пирог.
Пирог с консервированными и замороженными фруктами[/URL]Пирог с консервированными и замороженными фруктами[/URL]
*Мама Сони
Алиночка, бегу, спешу сказать громаднейшее спасибо за изумительно вкусный пирог !!! Я не ожидала, что он будет такой здоровенный, хотя пекла в форме 26см. У меня с замороженными абрикосами, вишней и черникой. Вкуснятина неимоверная и готовится быстрей быстрого. Спасибо еще раз, пирожок прописался у нас в семье прочно!

🔗

🔗

Пы. Сы. Сахар уменьшила до 200г, нам в самый раз !
*alina-ukhova
Мандаринка - Маша, оооотэто пироги!!!!! (Это у меня супруг вчера за компом посидел , а сегодня захожууууу, и твои пироги вижуууу!!! Спасибо большое за такие фото!!!
танцовщица!!!
МАМА СОНИ!!!
Не пироги, а ЧУДО!!! я шоке от такой красоты, и очень рада, что вам понравился пирожок!
*Mandarinka
Ну слава Богу
Спасибо!
Тут уже новые появились красавчики-пирожки пирог действительно замечательный! Главное не жалеть и побольше фруктов добавлять

да, я тоже сахар уменьшила 170+10 ванильного.
*koziv
Просто огромное СПАСИБО за рецепт!!!!! :rose:Продукты все самые доступные, полная морозилка фруктов, а результат превосходный. Вместо кефира взяла йогурт домашний, сверху замороженные черника, абрикосы и вишня в собственном соку, форму взяла овальную 20*30 и все равно высоченный вышел!!!!! Вкусноооо!!!!

🔗
*alina-ukhova
koziv......
Отэт кусманчик!!!
Спасибо за прекрасный отчет! Рада, что пирог понравился!
*Виталинка
alina-ukhova, большое спасибо! Чудесный рецепт и отличный пирог! Пекла с клубникой , аромат и вкус пирога словами не передать! Теперь на очереди пирог с абрикосой. Ваш рецепт просто палочка -выручалочка , фруктов у меня заморожено много , теперь есть куда их пристроить. И самое главное ничего не нужно размораживать , сок не стекает , всё остается в пирожке. Супер!

Пирог с консервированными и замороженными фруктами Пирог с консервированными и замороженными фруктами
*ИРР


вот это у вас тут пироги!!!

А кто-то в мульте пек?
*Виталинка
ИРР, давай ты будешь первой , кто спечет его в мультиварке! Думаю , что получиться , там тесто как бисквитное на вкус , а бисквиты мультя печет классно. Только с временем нужно определиться, так ведь ты у нас в этом деле асс ! Бум ждать твоего мультиварочного пирожка.
*Mandarinka
Я вот тоже хочу в мульте попробовать, но фрукты наверное бледненькие будут... В общем надо пробовать. Жаль у меня так много не едят ... Сколько мне хотелось бы печь
*ИРР
Цитата: Виталинка

ИРР, давай ты будешь первой , кто спечет его в мультиварке!



Виточка , а давай ты

я как, вспомню овский твой без хлопот (а говорят еще, что дэкс 50 перегревает )
*Виталинка
Цитата: ИРР



Виточка , а давай ты

я как, вспомню овский твой без хлопот (а говорят еще, что дэкс 50 перегревает )

Сегодня точно нет , я по просьбе трудящихся уже печенья разного настряпала. Может на выходных попробую , тогда отчитаюсь.
Насчет перегрева , не знаю , у меня вроде нормально печет.
*Фрезия
Я пекла в мульте недавно, не получился почему то Весь клеклый . 45 минут+15 в Дексе
*Виталинка
Фрезия , а вы полную порцию делали ? Может это много для мульти, ведь пирог получается огромный.
*Фрезия
Полную порцию. Да , он высокий
Сейчас вспомнила, что дольше выпекала. Палочкой проверяла, а оказался клеклым
Может точно половину попробовать, а то жалко продуктов
*ИРР
Такого плана похожий рецепт есть у ринишек. И там неслабо пекут именно в мульте. ТЫЦ

Фрезия, там в дэксе 50 тоже у кого-то не получалось
*Фрезия
ИРР , так у меня все в мульте получалось, кроме этого пирога и кекса Чучелкиного бананового, но там форма мультиварочная не подходит, выяснили.
Пирог ринишек то же готовила, все без проблем было.
Надо еще кого- то к эксперименту
*ИРР
Цитата: Фрезия

ИРР , так у меня все в мульте получалось, кроме этого пирога и кекса Чучелкиного бананового, но там форма мультиварочная не подходит, выяснили.
Пирог ринишек то же готовила, все без проблем было.
Надо еще кого- то к эксперименту

если клеклый, как подошва - первое, что приходит в голову, разрыхлитель не кондиция. Может, пачка простояла открытая дольше положенного, может сдох раньше времени как-то так...
*ИРР
я тут вчера ночью поработала радивом Для тех, кто не спит, а потом на кухню, интересно стало, как мой Либертон печет такое тесто. Вот отчетик,

Хозяйка, alina-ukhova!!! принимай, чтоля вкусно, незатратно по сырьевой базе и для хфигуры, все ж кефир... :secret:сахар я уменьшила до 200, муки соответственно тоже чуть меньше взяло, а так все по рецпту Персики с компота, вишня с морозилки.... вроде всё

Пирог с консервированными и замороженными фруктами[/URL] Пирог с консервированными и замороженными фруктами ( :swoon:тока увидела кошачью наглую морду... )

Пекла в мультиварке Либертон

*May@
ИРРиша, а сколько сантиметров в высоту получился? Это я чтоб понять сколько по времени его печь нужно.
*ИРР
Цитата: May@

ИРРиша, а сколько сантиметров в высоту получился? Это я чтоб понять сколько по времени его печь нужно.

Маиночка, вместе с фруктами 8 см. Их(ягодок) можно положить больше, это я с перепугу первый раз -маловато, побоялась, что утопнут и может не пропечься.

а ты см меряешь? я, как он подсушится и весь в дырочку будет сверху, то и все, занавес.
*alina-ukhova
Виталинка, ИРР!!! Какие у вас пирогиии
Спасибо за великолепные фотографии!
*May@
Цитата: ИРР

Маиночка, вместе с фруктами 8 см. Их(ягодок) можно положить больше, это я с перепугу первый раз -маловато, побоялась, что утопнут и может не пропечься.

а ты см меряешь? я, как он подсушится и весь в дырочку будет сверху, то и все, занавес.

Не, ну тебе бы только посмеяться...
А ты заглядывала во время выпечки?
*ИРР
Цитата: May@

Не, ну тебе бы только посмеяться...
А ты заглядывала во время выпечки?

первый час нет, пусть схватится, а потом надо же видеть, окошка, как в хп нету . А как ты собралась с линейкой лезть мерять и не открывать крышку? или ты уже по факту? потом? :girl_cleanglasses:дык... потом может быть и поздно...
*May@
Та не, никуда я лезть не собираюсь, просто спросила, чтоб понять насколько он высокий и сколько примерно ему времени понадобится в моей мульте. Думаю, что два цикла хватит.
У меня кефира нет, но был йогурт, и пока мы тут с тобой переписывались, муж его съел. Веселуха, блин.
*ИРР
Цитата: May@


У меня кефира нет, но был йогурт, и пока мы тут с тобой переписывались, муж его съел. Веселуха, блин.



ну теперь дай ему сахару, муки и фруктов
*Апрельевна
Ах, какие спасибочки за пирожок!!!
Чудесный бисквит!!!
У меня замороженных фруктов-ягод не было, в ближ. магазине была только малина.... пришлось порыцца по сусекам,
нашла консервированные вишню, черешню и персики и + свежие яблочки.

Пирог с консервированными и замороженными фруктами

Тесто закапризничало после 35-ти минут печения: сырое и всё! Оставила еще на пол часа, видимо, начинка оказалась слишком влажной.
Бисквит пропекся по истечение часа, а вот ягоды .... ну в общем, это не повлияло на вкус!

Пирог с консервированными и замороженными фруктами

*Милда
Алина, спасибо за рецепт! Пирог вкусненький получился и огромный. Пекла, правда, 1 час 10 мин. Сначала на 200 град., но через 35 мин был совершенно сырой. Уменьшила температуру до 180 град. и допекла до сухой палочки.
В качестве начинки груши из компота, маленькие бананчики, вишня оттаявшая. Все остаточки пристроила в пирог.

🔗

🔗
*Виталинка
Отчитываюсь! Спекла сегодня в мульте Дексе - 50, пирог получился ! Только немного опала серединка , но это из-за того , что я добавила много замороженных фруктов. Мне мешал крыжовник в морозилке , ну и бухнула малины от души. Печь пришлось 3 цикла. Думаю если делать с консервированными фруктами , то хватит и 2 циклов. Да я и фрукты добавила совсем замороженные , некогда мне было ждать их разморозки. Ну пирог всё равно вкусный!

Пирог с консервированными и замороженными фруктами Пирог с консервированными и замороженными фруктами
*Фрезия
Получился! Ура!
Очень большой и вкусный, с абрикосовыми пресервами от Lisss's и замороженной малины было немного. В мультиварке. Выпечка 90 минут.
Пирог с консервированными и замороженными фруктами
Пирог с консервированными и замороженными фруктами

Спасибо!
*alina-ukhova
Сколько вы тут без меня наваяли!!! У вас у всех такие чудесные пироги!!!
*rusja
Фрезия
ну, просто, выставочный вариант, особенно в разрезе
А почему он такой красочно желтый получилси? От вспышки или добавляли шафран?
ТОже думаю его на праздниках в мульте сбацать, и тоже в ДЕХе-50, точно есть малина и яблоки, может еще ананаса консервированного куплю. Ему 2 или 3 цикла нужно???

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту