Паста чернильная с морским коктейлем

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: Италия

Ингредиенты

Мука

100гр

Яйцо

1 шт

Чернила каракатицы

1 пакетик 4 грамма

Морской коктейль замороженный

300 гр

Сметана

3 стол ложки

Мука

1 ст ложка

Луковица

1 шт

Оливковое масло

3 ст ложки

Способ приготовления

Паста

взять 1 яйцо+1 пакетик чернил каракатицы+100 гр муки, соль.
замесить тесто.
С помощью паста машины сделать лапшу.

Соус из морского коктейля

Морской

коктейль положить в подсоленую воду, добавить 1 лавровый лист и перец горошком.
Дать закипеть, как только закипит-выключить.
Воду слить.
на сковородке с оливковым маслом поджарить 1 луковицу.
Затем добавить на сковороду морепродукты.
Через 2 минуты -1 ст ложку муки.
Все время помешиваем.
Еще через 2 минуты добавим 3 ст ложки сметаны и водичку, чтоб у вас получилась консистенция соуса такая, как вам нравится.
Отварить чернильную пасту, полить соусом и подавать к столу гарячим.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Необычно и вкусно!!!

Ната, ну и как она на вкус? Мне было бы страшновато ее есть....
Могу сказать, что оригинально, деликатесно.....

вкус а и нету практически

а вот коктейльчик
-прям супер!

вобщем оригинальненько
мужу понравилось

Натка, ну так гламурно получилось, а мне тоже как Еленке - сташноооооооо было бы есть, но чуствую что с морским коктейлем это нямка получилась.

да не страшно -прикольно
муж умял
коктейль реально такой морской морской!!!-аромат, вкус,

а паста имеет привкус
он не сильный.

не, мне понравилось.
сделать рыбную вечеринку, -Супер!

у меня собирались друзья на такую вечеринку -мне такую пасту лет 6 назад подруга из Италии привезла, тогда коктейлей небыло -мы с грибами делали -тоже навеселились!!!

Теперь у меня Ризотто по плану следующее

Ната, я тебе медаль +1 выдала «За смелость и отвагу».

Натка! Мне сын из Италии привез такую черную лапшу.... Белую кушаем, почти закончили, а эту возьму... подержу в руках... и на место.. ну не могу я её сварить и съесть... такой уж нам привили вкус...
А привкус чего получается?
Каракатица это кто? Рыба или кто?

Вот недавно какое-то кулинарное шоу по телеку шло, так там участники готовили черные равиоли, тоже с чернилами каракатицы. А один парень поэкспериментировал, с одной стороны равиоли были черные, а с другой белые и по-моему начинка какая-то рыбная была, прикольно так получилось.

Натуся-вкус почти не слышен
я фабричные ела, они как бы похуже.

Просто если приготовить оригинальный соус, -еще красную рыбку или там пофантазировать, то очень оригинально и для гостей масса впечатлений
Конечно с котлетой такие спагетти будут ужасны.
Они обычно подаются с морскими продуктами

Мая, -вот как раз это шоу МАСТЕР ШЕФ, и подтолкнуло меня искать чернила.
Я незнала что они продаются, я думала, что можно купить просто черные спагетти
А их, оказывается продают в Украине и неочень дорого

Я тоже давно этими чернилами пользуюсь, лет десять из Италии вожу.
Кстати, их необязательно в тесто класть, можно в уже готовую отваренную пасту. И рис ими очень классно красится, да и много чего. Где-то я показывала, но еще в старых рецептах, неоформленных... Не помню.