Картофельные драники с мясом
Категория: Мясные блюда

Ингредиенты |
Сырой картофель | 5 шт. |
Половина лимона | |
Сырое яйцо | 1-2 шт. |
Мука | 4-5 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Для фарша: | |
Свинина+говядина | 500г |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 3 дольки |
Белый хлеб | 3 ломтика |
Яйцо | 1 шт |
Соль, перец | по вкусу |
Способ приготовления
- На крупной терке натереть сырую картошку, отжать ее от сока, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнела. Добавить яйцо, соль и муку. Приготовить котлетный фарш из-(мяса, лука, чеснока, белого хлеба замоченного в молоке, яйца, соли и перца), ну вобщем как обычно. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить столовой ложкой картофельную массу в виде оладушка, сверху положить приплюснутую котлетку и опять картофельную массу. Жарить как обычные котлеты, только немного подольше.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Ольга78Мы делаем тоже драники с мясом, называются «Колдуны». Только картофель натирается на мелкой терке и фарш состоит только из мяса, соли и перца. Подают такие колдуны со сметанкой ммм....
яраКак мне нравится, что картошку тереть не на мелкой терке, а на крупной. Возьму на вооружение!
Ольга78Кстати, если картофель трется на крупной терке, смешивается с фаршем и жарится, как котлеты называется у нас «Жулики»
OmelaНатусик, Ольга, девочки, спасибо за идею!!! А то я уже не знаю, как извращаться с мясом!!!
Пилигрим73Как аппетитно выглядят. Придется завтра сделать на ужин!
NovaСпасибо за рецепт, возьму на вооружение. На днях обязательно приготовлю и отчитаюсь! А за идею тоже спасибо.
Ольга78Жулики после обжарки можно немного потушить, добавив в кастрюльку с жуликами немного водички
OmelaЯ сегодня с Жуликами!!!
Очень понравилось!!! Съели по 3 штуки!!! Даже мелкий соизволили откушать!!!
Натусик, Оля, еще раз спасибо, девочки, за идею!!
Ольга78Omela, жду жуликов по своему варианту
OmelaОлечка, так это Ваши и есть... Чо не похоже??
Ольга78Ой, а мне показалось, что благодарили только Натусик. Хотя, на фото, сразу показались знакомыми. Значит я «обчиталась». Очень рада, что понравился такой способ приготовления - без мороки
OmelaБез мороки да.. И если учесть, что муж у меня вообще критически к фаршу. И сегодня увидел, грит, что, котлеты??? Тоскливо так... Однозначно буду повторять!!!
Ольга78Уррра!!!