Блюда из фарша

Картофельные драники с мясом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Сырой картофель	5 шт.
Половина лимона
Сырое яйцо	1-2 шт.
Мука	4-5 ст. л.
Соль	по вкусу
Для фарша:
Свинина+говядина	500г
Лук	1 шт
Чеснок	3 дольки
Белый хлеб	3 ломтика
Яйцо	1 шт
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

• На крупной терке натереть сырую картошку, отжать ее от сока, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнела. Добавить яйцо, соль и муку. Приготовить котлетный фарш из-(мяса, лука, чеснока, белого хлеба замоченного в молоке, яйца, соли и перца), ну вобщем как обычно. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить столовой ложкой картофельную массу в виде оладушка, сверху положить приплюснутую котлетку и опять картофельную массу. Жарить как обычные котлеты, только немного подольше.
• 

 

Похожие рецепты

Картофельные крокеты с мясом (Натусик)

Деруны с мясом (АлексейК)

Фаршированный картофель (Хаска)

 

Мы делаем тоже драники с мясом, называются «Колдуны». Только картофель натирается на мелкой терке и фарш состоит только из мяса, соли и перца. Подают такие колдуны со сметанкой ммм....

Как мне нравится, что картошку тереть не на мелкой терке, а на крупной. Возьму на вооружение!

Кстати, если картофель трется на крупной терке, смешивается с фаршем и жарится, как котлеты называется у нас «Жулики»

[Натусик, Ольга]

Натусик, Ольга, девочки, спасибо за идею!!! А то я уже не знаю, как извращаться с мясом!!!

Как аппетитно выглядят. Придется завтра сделать на ужин!

Спасибо за рецепт, возьму на вооружение. На днях обязательно приготовлю и отчитаюсь! А за идею тоже спасибо.

Жулики после обжарки можно немного потушить, добавив в кастрюльку с жуликами немного водички

[Натусик, Оля]

Я сегодня с Жуликами!!!





Очень понравилось!!! Съели по 3 штуки!!! Даже мелкий соизволили откушать!!! Натусик, Оля, еще раз спасибо, девочки, за идею!!

Omela, жду жуликов по своему варианту

Олечка, так это Ваши и есть... Чо не похоже??

Ой, а мне показалось, что благодарили только Натусик. Хотя, на фото, сразу показались знакомыми. Значит я «обчиталась». Очень рада, что понравился такой способ приготовления - без мороки

Без мороки да.. И если учесть, что муж у меня вообще критически к фаршу. И сегодня увидел, грит, что, котлеты??? Тоскливо так... Однозначно буду повторять!!!

Уррра!!!