Запечёный картофель

Категория: Овощные блюда
Запечёный картофель

Ингредиенты

картофель
растительное масло

Способ приготовления

  • Мелкий картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8мин.
  • Слить воду и остудить.
  • На каждой картошке сделать неглубокие надрезы.
  • Положить в морозильную камеру минимум на 1час.
  • Затем налить в посуду для запекания любое растительное масло, обвалять в нем картофель и запекать в духовке 30-40 мин, до красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель.
  • После морозилки картофель получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре, очень вкусно.


*Шпилька
МКА! Что-то мне этот картофель напомнил картофель из костра...
*мка
К сожалению, аромата такого нет.
*wwwika
А смысл класть в морозилку? Не будет он сладким как перемороженый картофель?
У меня в подвале иногда картофель подмерзает, когда большой мороз.
*irysska
Очень интересно, нужно обязательно приготовить!
*rusja
Цитата: wwwika

А смысл класть в морозилку? Не будет он сладким как перемороженый картофель?
Не должен , ведь его уже предварительно отварили
*мка
Цитата: wwwika

А смысл класть в морозилку? Не будет он сладким как перемороженый картофель?
У меня в подвале иногда картофель подмерзает, когда большой мороз.

Не будет.
*iritka
Цитата: мка
Затем налить в посуду для запекания любое растительное масло, обвалять в нем картофель и запекать в духовке
А масло каким слоем наливать? Много или чуть-чуть?
*мка
Чуть-чуть, можно просто смазать и в процессе запекания ещё пару раз кисточкой смазать.
*julifera
По технологии фри - тоже слегка отваривают, а потом морозят.
Как раз для хрустящей корочки и чтобы внутри картофель сохранялся вкусным, а не усыхал.
Спасибо мка - рецепт однозначно вкусный!
*Дачница
Спасибо за рецепт Первый раз у меня получился вкусный картофель в духовке, а то как ни сырой, так, засушенный А этот как положено- хрустящий снаружи и мягкий внутри
*мка
julifera, Дачница , спасибо за отзывы.
*strekoza5
Я готовила такую картошку под названием "Отмороженная", подтверждаю это ну оооочень вкусно
Внутри мягкое картофельное пюре, а снаружи хрустящая корочка

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту