Поросенок молочный

Категория: Мясные блюда
Поросенок молочный

Ингредиенты

Поросенок 6,5 кг
Тмин 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Соль 3 ст. л.
Перец молотый 2 ст. л
Чеснок сухой 1 ч. л.
Горчица 2 ст. л.
Майонез 6 ст. л.
Розмарин свежий 1 ветка

Способ приготовления

  • 1. Поросенка промыть, отрезать все лишнее. Налить холодной воды немного подкисленная уксусом, погрузить поросенка. Выдержать 1-2 часа.
  • 2. Просушить. Натереть: солью, перцем, сухим чесноком. Тмин и кориандр растереть в ступке, натереть поросенка.
  • 🔗
  • 3. Смешать майонез и горчицу, смазать поросенка.
  • 🔗
  • 4. Обернуть в фольгу. Дать замариноваться. Я мариновала ночь на балконе при 5 градусов тепла.
  • 5. Уложить на противень без масла, рядом положить веточку розмарина (при необходимости вынуть).
  • 6. Выпекать при темп. 180 гр. 2,5 - 3 часа. (зависит от объема поросенка).
  • 7. Вынуть из духовки, переложить на блюдо, украсить помидорами, огурцами, веточками розмарина.
  • 8. Кушать с овощами и с удовольствием!

Время приготовления:

2,5 часа

*izumka
Читаешь - и слюнки текут! Вот бы еще фото!
*tanya123
karevahelen
Очень вкусный рецепт!!!
А поросенок был охлажденный или замороженный?
*karevahelen
Цитата: izumka

Читаешь - и слюнки текут! Вот бы еще фото!
Фоты есть, не знаю как их выложить. Не подскажите?
*karevahelen
Цитата: tanya123

karevahelen
Очень вкусный рецепт!!!
А поросенок был охлажденный или замороженный?
Поросенок был замороженный, покупала в сети магазинов Метро.
*izumka
karevahelen, почитай здесь и здесь.
*karevahelen
Цитата: izumka

karevahelen, почитай здесь и здесь.
Спасибо за подсказку. Очень подробная инструкция и простая!
*RybkA
Класс! А поза-то модель
Давно мечтаю такое воплотить , ещё со времён полюбившейся передачи "Едим дома", только вот поросят просто так у нас не вижу в продаже, даже в Метро.
*izumka
А я как раз недавно (3 января) увидела в Метро, еще постояла, да денег пожалела. Наверное, зря. Теперь вот смотрю, какой он аппетитненький!
*RybkA
Буквально вчера была в Метро, брала гуся. Все холодильники прошла, поросят точно не было. А сколько приблизительно за кг? И какие были размеры?
*karevahelen
Цитата: RybkA

Буквально вчера была в Метро, брала гуся. Все холодильники прошла, поросят точно не было. А сколько приблизительно за кг? И какие были размеры?
Покупала в середине декабря, еще оставались . За кг было 465 рублей. По весу все одинаковые были примерно от 6 кг видела и 9 кг.
*DonnaRosa
karevahelen, Праздничное блюдо.
Однажды в жизни пришлось готовить, укладывала на противень по-диагонали.
На ушки одевала яичные скорлупки, чтобы не обгорели.
Вкус похож на утку, только сладковатый какой-то, ИМХО.
Пока везли горячим, в троллейбусе запах распространился, люди вокруг шептались и решили, что везем индюшку.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).