спасибо, утащила!
а толщина теста на противне до духовки какая примерно?
Лена, я их сразу мазала кремом внутри, потом бока и прокатывала в крошке, затем мазала верх и посыпала орехами. Крема я бы увеличила, делала как и ты сметанный заварной и коньячку ложку добавила.
Можно совет... Попробуй в след. раз больше обсыпать крошками (тогда точно не останутся ). Я пирожное держу на одной руке над миской с крошками, а другой обильно посыпаю, тогда много пристает крошек и оно мохнатеньким получается.