Овощной торт "Баклажан"

Категория: Овощные блюда
Овощной торт Баклажан

Ингредиенты

для коржей - чёрный хлеб для тостов без корочки 8 кусочков
прослойка:
баклажаны 800 гр.
зелёный мясистый перец 450 гр.
помидоры( удалить кожицу ) 400 гр.
крем №1:
сливочный сыр типа "Филадельфия"(мелкозернистый творог) 250 гр.
укроп, базилик 1 ст. л.
крем №2:
майонез(лёгкий-лайт) 150 гр.
чеснок (пресс) 2 зубка
лимонный сок 1 ст. л.
тёртый сыр типа Российский 250 гр.
молотые грецкие орехи(не до состояния муки 2 ст. л.
оливковое масло 3-4 ст. л.

Способ приготовления

  • баклажаны почистить полосками, порезать кружочками, обсушить и пожарить до готовности.
  • перец очистить от семян, разрезать на 6 частей, запечь или пожарить, нарезать кусочками.
  • очищенные от кожицы помидоры, разрезать, освободить от семян и сока, нарезать кусочками и откинув на дуршлаг дать стечь соку.
  • выстелить на блюдо 4 куска хлеба так, чтобы образовался корж, намазать крем-сыром Филадельфия, посыпать орехами укропом и базиликом.(если используете творог, протереть его через сито, добавить 50 мл. сливок 30% и хорошо взбить.)
  • выстелить слой баклажан, посолить и поперчить, выстелить помидоры и перец.
  • смазать тонким слоем крема из майонеза, лимона и чеснока.
  • посыпать тёртым сыром.
  • выстелить 2-й корж из хлеба и поместить на него начинку в той же последовательности как и на нижнем корже.
  • смазать бока тонким слоем майонеза и обильно присыпать их и верх торта оставшимся тёртым сыром, украсить овощами и зеленью.
  • поставить в холодильник на пару часов и дать пропитаться.

Блюдо рассчитано на

8

Время приготовления:

60

Национальная кухня

мои рецепты

Примечание

Овощной торт Баклажан

Овощной торт Баклажан

ссылка на рецепт

Melena310
Наташа, спасибо Вам огромное - вкусно, не избито, гости не поняли из чего . Прекрасная закуска и для фуршета, и для блюда выходного дня Помидоры запекала целыми вместе с перцем, далее по рецепту...
natapit
Цитата: Melena310

Наташа, спасибо Вам огромное - вкусно, не избито, гости не поняли из чего . Прекрасная закуска и для фуршета, и для блюда выходного дня Помидоры запекала целыми вместе с перцем, далее по рецепту...

на здоровье!!!
 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть
1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов