🔎
*svetaastro
Цитата: svetaastro

Пеку вафли исключительно веганские. Без использования яиц, сахара, сливочного масла.
Отличный рецепт подсказала Манна. Спасибо ей.
Но он не веганский, пришлось переработать. Результат превзошёл себя. Вафли наивкуснейшие, время приготовления на Cloer 271 cо световым сигналом о готовности всего 30-40 секунд (!!!) из кукурузной, цельнозерновой муки или их микса с белой!
Из чисто белой муки вафли готовы за 1 минуту и 40 секунд.
Рецепт: мука в/с 200 гр, фруктоза- 3 дес. ложки, соль на кончике ножа, крахмал 1 дес. л, масло растительное не рафинированное- 8 дес. л, молоко соевое сухое (Бона вита)80 гр, 360 мл горячей кипячёной воды (для растворения молока), 0, 5 ч. л сухой цедры апельсина, 0, 5 ч. л сухой куркумы, 0, 5 ч. л ванилина. Выпекание на делении 1, 5 всего 1 минута 40 секунд. Вкус- божественный. Тесто для вафельных трубочек
Девчата!
Что делать? Стала залипать верхняя крышка- не отодрать/не открыть? И маслом мазала... без толку! У кого Клатроник 271 тоже, у вас как?
Поделиться…
*gawala
Цитата: svetaastro
И маслом мазала... без толку
может попробовать (в ЖЖ Люды было написано, отскакивает все прекрасно)
АНТИПРИГАРНАЯ СМЕСЬ
1 стак муки
1 стак пластичного жира (смалец, кулинарный жир, топленое масло, )
1 стак растительного масла
Сначала жир, масло и муку перемешивают в комковатую смесь, потом взбивают в течение 2-3 минут до увеличения массы в объеме в 2 раза. Полученный крем используют для смазки форм и противней для выпечки. Наносить кистью, тонким слоем.
*svetaastro
Спасибо... читала я про эту смесь.. Попробую, конечно... но картинка вафель -то, видимо, не видна уже будет.. А в Клоере 271 она не простая. Вот, думаю, другую вафельницу купить пока... аналогичную. Не могу остановиться не на чём... Столько отзывов плохих- не пропекают. Всю голову сломала уже.. В доме вафель хотят.. Привыкли к Клоеровским, рыжим, хрустящим...))))
*gawala
Цитата: svetaastro
читала я про эту смесь.
Я пользуюсь этой смесью давно уже. все очень отлично получается..

Цитата: svetaastro
картинка вафель -то, видимо, не видна уже будет.
А почему не видна-то будет? Если из-за смеси, так она тонко наносится, не должно это повлиять на результат. попробуйте в любом случае. Сделайте на пробу смесь все по 100гр или по 50 гр.. чтобы продукты не переводить если не понравится..

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения