Торт "Лев" (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия
Торт Лев (мастер-класс)

Ингредиенты

Бисквит апельсиновый 2 порции
Крем творожно-сливочный 1КГ
Фрукты-персики, киви, вишня по вкусу

Способ приготовления

  • 1 Выпечь два круглых бисквита в форме 26 (у меня апельсиновый бисквит- 1 порция на одну закладку, выход- 1,250 кг).
  • 2 Получается два бисквита х 26 см, высотой 7 см- этого достаточно для льва с итоговым весом 4-5 кг.
  • 3 Раскраиваем коржи- тело, голова, лапы, хвост, прокладываем хребеток, ребрышки
  • 🔗
  • 4 Вот уже видим, что по черновой раскладке мы не ошиблись с количеством бисквита. Начинаем вчерне делать голову, предварительно ее приколов шпажкой для шашлыка
  • 🔗
  • 5 Затем обращаем внимание на спину- ведь она у животного не совсем ровная. Лев -животное с талией
  • 🔗
  • 6 Бедро. Оно у льва крупненькое, его прорабатываем тщательно
  • 🔗
  • 7 Все, черновая работа закончена, начинаем работать над деталями, в частности, морда, голова, попрежнему крепится штырями
  • 🔗
  • 8 А такой он после предварительного разглаживания с тылу
  • 🔗
  • 9 Вот так он меняется в процессе выравнивания
  • 🔗
  • 🔗
  • 🔗
  • 🔗 🔗
  • 10 Это подготовленные конфеты маршмеллоу сразу сделала нужный колер
  • 🔗
  • 🔗
  • 11 Еще один вид с левой стороны
  • 12 А вот это уже окончательная шлифовочка масляным коемом
  • 🔗
  • 13 Еще ракурсы после шлифовочки маслом
  • 🔗
  • 🔗
  • 14 Это уже окончательно после мастики
  • 🔗
  • 🔗
  • 🔗
  • А ГЛАЗА У ЛЬВОВ ЯНТАРНОГО ЦВЕТА, МЕЖДУ ПРОЧИМ, ВОТ УЖ НИКОГДА НЕ ПОДУМАЛА БЫ!!!!

Блюдо рассчитано на

4,5 кг

Примечание


*taty100
Ого Валюш какая робота . Здоровский , лев получился. Жаль из меня скульптор никудышний.

А чем ты покрывала сверху мастику что она такая блестящая и гладкая .
*Gael
Прям скульптура! Фантастика!
*valvery
Покрываю всегда водкой и медом. Пропорции на глаз
*natapit
какой симпатяга!!! я так не умею!
*alina-ukhova
Н-даааа... и я тоже...
*zoinka15
Просто нет слов, СУПЕР!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту