Домашний майонез на молоке без яиц

Состав кстати вовсе не криминальный)
Масла нет совсем?
Не нравится, что сахар третьим указан, значит много его... вездепихаемый крахмал.. и непонятно из кого концентрат.. а так вполне приличный состав))

некоторых пор стала сама варить сычужный сыр из домашнего молока и у этой же молочницы покупать творог, масло сливочное

Сыр варишь а творог же ещё проще))

Сыр варишь а творог же ещё проще))

Катерина
Прекрасный творог мы покупаем у молочницы (идти легким путем мы не привыкли ) А из 3 л молока, которое покупаем, варю сыр ( 600 г выход) на неделю И так каждый четверг

Светлана, ещё раз спасибо за майонез. Делаю его каждый Новый год.
Всегда удачно.
Девочки, заметила одну вещь, если вам кажется жидко - добавляйте масло! Я сегодня добавила одну с. л. Моментально загустел
Блендер погружной, стакан узкий, молоко и масло из холодильника.
Света, С наступающим вас!!?

Домашний майонез на молоке без яиц

Света, С наступающим вас!!?

Маргарита
С Новым годом, дорогая! Счастья, здоровья, радости жизни и... вкусняшек, приготовленных по рецептам с ХП Спасибо за поздравление, за благодарность!!!

А данная «юбочка» для чего?

У Филипса, это — «диск для приготовления эмульсий», в т. ч. стандартного майонеза, взбивания белков. В общем, для взбивания жидких ингредиентов. Для более «крутого» взбивания-смешивания, оптимально ставить ножи. Кстати, масло в будущий майонез наливается в чашу через специальное отверстие в толкателе, буквально, «по каплям»!

пример использования «юбочки» с 00:04:13

Preethi KITCHEN CHAMP - The online kitchen store • Домашний майонез на молоке без яиц

Кстати, масло в будущий майонез наливается в чашу через специальное отверстие в толкателе, буквально, «по каплям»!

Марина С Новым годом!!!
Спасибо за ролик! Посмотрела. НО данный рецепт обходится без юбочки))) Нужен погружной блендер. Благодарю еще раз за видео, за знакомство с «юбочкой»

погружной блендер

имеется не у всех. Ножи в таких чашах прекрасно его заменяют, но могут требовать несколько бо́льшего количества ингредиентов — чтобы покрыть ножи...
С Новым годом!

ОгнеЛо-

Лана, это фантастика!!! Я даже не ожидала такого результата!!! Взбивала палочкой Элемента буквально секунд 30. По вкусу превзошел обычно покупаемый майонез. Спасибо!!!

Лана, это фантастика!!!

Наталья, на здоровье! Пользуйтесь рецептом во благо! Мне приятно, что все больше находится почитателей этого рецепта

По поводу яйца-сальмонелла: от непрожаренной яичницы имела 10 дней сальмонеллёза, откачали. Долго не ела любимые сырые яйца, а яичницу только под крышкой. Лет 7 назад стала есть сырые и яичницу без крышки - перед этим стала мыть яйца намыленными руками (любым моющим под проточной водой). Внутри яйцо куриное стерильно. А у водоплавающих птиц (утки, гуси) яйца и мяса имеют сальмонеллу внутри. Теперь упиваюсь сырыми яйцами и ем яичницу без последствий.

Мила

По моему многолетнему опыту, нужны именно очень высокие обороты. Именно густая консистенция получается погружным блендером. 30 секунд, и всё в порядке!!!

Вадим