Елочка из заварного теста

◄ Назад 1 2 3 [4] 5 Вперед ►
Хаска
Понедельник, 19 декабря 2011 года, 20:05 | Елочка из заварного теста

В моем стакане 250мл. Муки входит, если без горки то 145гр. Оксана, 20грамм туда, 20грамм сюда - можно отрегулировать количеством яиц. Лучше обратите внимание на выпечку. В примечаниях выставила специально информацию, как правильно выпекать заварное тесто.
искусницаЯ
Понедельник, 19 декабря 2011 года, 22:24 | Елочка из заварного теста

Спасиб. но я уже замесила.... главное, что бы у меня хватило нервов и сил выпечь.. я ж два теста сделала... твое и, как писали, Зубовой
Булька
Вторник, 20 декабря 2011 года, 19:59 | Елочка из заварного теста

Да, клёвая ёлка ))))) Я тоже её у Яхонтовой на "7" видела и тоже запланировала сообразить....Люда , а того маленького... дракончика под ёлочкой мона поближе ...ну не умею я лепить с фантазии...и вообще лепить не умею .... он вроде у тебя не очень сложный
Хаска
Вторник, 20 декабря 2011 года, 21:41 | Елочка из заварного теста

Булька, у нас есть МК , как делать дракончика.https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=152765.msg590629#msg590629
Тоже когда начинала делать, ну ничего сложного. А как начала. то целый выходной делала и вот что получила. Какой то новый вид. Ниже в этом МК, я выставляла своего дракончика. Там вроде бы не плохо видно.
Булька
Вторник, 20 декабря 2011 года, 21:44 | Елочка из заварного теста

Цитата: хаска от Вторник, 20 декабря 2011 года, 21:41

Булька, у нас есть МК , как делать дракончика.https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=152765.msg590629#msg590629
Тоже когда начинала делать, ну ничего сложного. А как начала. то целый выходной делала и вот что получила. Какой то новый вид. Ниже в этом МК, я выставляла своего дракончика. Там вроде бы не плохо видно.
Людочка, спасибо за ссылочку бегу смотреть
Дама с @
Суббота, 24 декабря 2011 года, 12:56 | Елочка из заварного теста

Только что на простой бумаге сделала разметку для ёлочки и задумалась.... а как же выпекать? Для эклеров же лист смазывается маслом.
Девочки, кто-нибудь, кроме Людмилы, уже выпек ёлочку в духовке, а не в аэрогриле?
Или сходить в магазин, да купить бумагу для выпечки...
chiran-n
Суббота, 24 декабря 2011 года, 13:58 | Елочка из заварного теста

Я на простой пеку - промасли ее немного и усе!
Дама с @
Суббота, 24 декабря 2011 года, 14:02 | Елочка из заварного теста

Цитата: chiran-n от Суббота, 24 декабря 2011 года, 13:58

Я на простой пеку - промасли ее немного и усе!
Уже!!!
Губку смочила раст.маслом, и касательными движениями промаслила, чтобы не переборщить. Потом доложусь, как будет "отходить" с этой бумаги)
искусницаЯ
Суббота, 24 декабря 2011 года, 15:08 | Елочка из заварного теста

Я пекла на силиконовом коврике Шаблон под него, рисунок просвечивается и вперед!
LLika
Четверг, 29 декабря 2011 года, 15:23 | Елочка из заварного теста

Хотела из желейных шариков сделать гирлянду для елочки. Вот, что у меня получилось.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Длина этой нити 53 см и еще на одну такую же осталось.
Вывод: в качестве гирлянды не подходит. Слишком тяжелая и очень хрупкая.
Желе от dr. Oetkera скорее напоминает агар, чем то желе, к которому мы привыкли. Девочки, которые работают с агаром меня, наверное, поймут – горошины получились не желейные «трясущиеся», а ломкие.
Для сравнения: В середине горошки по размеру для фальш-икры. В бусах шарики раза в три больше (за фото извините, фотик на ладан дышит).

Может кто-то найдет применение разноцветному ожерелью в другом декоре, тогда выложу еще работу над ошибками:
1. Масло для желейных шариков я обычно замораживаю в баночке 0,5 л, прекрасно получаются. А вот для таких крупных горошин нужна высокая емкость, т.к. они тяжелые, быстро падают, не успевают нормально остыть и поэтому деформируются.
2. Горошины всех цветов в одну баночку выдавливала. Во-первых, масло быстро нагрелось, во-вторых, из лимонно-желтых они превратились в серо-буро-малиновые, т.е. каждый цвет нужно делать отдельно.
3. Лежали вместе на одной тарелке и к утру они как бы поблекли и тоже все между собой перекрасились. Я брала гелевые краски, может если красить сухими, такой линьки не произошло бы.

mamontenok
Вторник, 31 января 2012 года, 15:32 | Елочка из заварного теста

Людочка,принесла тебе отчетик.Рецептик и идея очень понравились.Правда елка у меня малость авитаминозная,но думаю исправлюсь,как только куплю у Лили другие краски.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
dereza
Четверг, 09 января 2014 года, 05:13 | Елочка из заварного теста

Здравствуйте, очень и очень уважаемые кондитеры! Я пока начинающий кондитер-тортопёк, читаю вас активно, учусь, ума набираюсь, вот наконец решила поделиться результатом. Это мой первый пост и с огромной благодарностью Людмиле-Хаске поднимаю может уже и не очень актуальную на сегодня темку с елочкой. Хотя, может быть кто-нибудь еще захочет порадовать домашних такой елкой на старый новый год:). Извините, много текта - волнуюсь я.
Елочка из заварного теста
Жирафка
Четверг, 09 января 2014 года, 05:58 | Елочка из заварного теста

Хорошая ёлочка получилась. Ещё вся зима впереди для такой выпечки, и летом она зелёная
dereza
Четверг, 09 января 2014 года, 06:03 | Елочка из заварного теста

Жирафка, спасибо большое!:) Я кроме этой елочки за праздники еще семь штук таких елок сотворила - шесть небольших для воспитателей дочке в садик, а еще одну большую свекрови подарила.
проша
Вторник, 26 августа 2014 года, 09:59 | Елочка из заварного теста

как красиво!спасибо за ваши работы,и такой мастер класс!
kalibry
Четверг, 06 ноября 2014 года, 19:58 | Елочка из заварного теста

Спасибо большое за МК. Такая красота!
Sater
Четверг, 25 декабря 2014 года, 17:06 | Елочка из заварного теста

Очаровательная елочка!) Обязательно попробую сделать к новогоднему столу! Спасибо!)
Ирин А.
Суббота, 03 января 2015 года, 01:45 | Елочка из заварного теста

Хаска- Людмила, спасибо за МК.
Благодаря тебе я решилась сделать елочки, делала 2 шт, на одинаковые торты на НГ. Снежинки делала с запасом, так еще остались на одну елочку. Только макушку не успела оформить, хотела сделать звезду.
Вроде бы все не сложно, но столько много времени у меня на это ушло или я не торопилась, делала все прям с таким удовольствием, что Новогоднее настроение сразу появилось.
Елочка из заварного теста

Елочка из заварного теста
vedmacck
Суббота, 03 января 2015 года, 01:55 | Елочка из заварного теста

Ё-моё! Как я такой рецепт просмотрела? Ай-ай-ай! Какие замечательные ёлочки!
Ирин А.
Суббота, 03 января 2015 года, 02:02 | Елочка из заварного теста

vedmacck- Татьяна, сделай на Рождество или Старый Новый год.
◄ Назад 1 2 3 [4] 5 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы