◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8]

Паляница украинская

Omela
Среда, 03 июля 2013 года, 00:07 | Паляница украинская

makabusha , прошу прощения, была в отъезде - не смогла Вам вовремя ответить. Теоретически, можно использоват и такую опару. Сама не делала, поэтому не могу точнее ответить.
Gin
Суббота, 28 сентября 2013 года, 23:29 | Паляница украинская

Паляница украинская

Вот Спасибо, Омела!

Простите за качество фотографии, это не фотоаппарат
Omela
Воскресенье, 29 сентября 2013 года, 00:01 | Паляница украинская

Gin , де мои мыши??? Паляница украинскаяПаляница украинскаяПаляница украинская

А козырек какой зачетный!!!!
Gin
Воскресенье, 29 сентября 2013 года, 00:21 | Паляница украинская

Клёвые мыши Спасибо
Lerele
Среда, 05 февраля 2014 года, 21:58 | Паляница украинская

Хлебушек удался!!! Вкуусный!! Только почему то корочка верхняя чуток отстала. Спасибо!!

Паляница украинская

Паляница украинская
SvetaI
Суббота, 20 декабря 2014 года, 19:39 | Паляница украинская

Замахнулась я сегодня на хлеб - поляницу.

Паляница украинская Паляница украинская
Паляница украинская
Чуток расплылся у меня, особенно когда сделала надрез, надо было ложечку-другую муки добавить при замесе и трещинки есть, недорасстоялся маленько, но ведь все равно красавец, разве нет?! Спасибо, Омельчик, я с твоими рецептами становлюсь настоящим профи
Настоящая поляница, я этот вкус с детства помню, в Москве иногда можно было купить такой хлеб.
Между прочим, родители всегда покупали половинку и хватало нам на несколько дней.
А сегодня муж в магазин ходил, хлеба не купил. "Зачем? Ты же печешь." Пообедали, а на ужин хлеба-то и нет!
SvetaI
Суббота, 20 декабря 2014 года, 19:46 | Паляница украинская

Что-то я ее все пОляницей обзываю, а она ведь пАляница. Хорошо, что вкус от этого не меняется
Omela
Суббота, 20 декабря 2014 года, 23:11 | Паляница украинская

Светлана, отличный хлебушек!! (y)Даже козырек нарисовался!!! И мякиш прям аутентичный!!!
М@рточка
Вторник, 02 мая 2017 года, 23:05 | Паляница украинская

Недостоял маленько , в духовке прям распёрло его!
Паляница украинская
И резать надо глубже)))
Omela, оооочень вкусно!
Спасибо
kosareva_nur
Понедельник, 12 февраля 2018 года, 21:32 | Паляница украинская

Сегодня сделала хлебушек, муж скептически фыркнул - мол стоило столько возиться... и умял пол булки! Правда козырек не получился, сказала детям что колобок улыбается))
shade
Суббота, 12 мая 2018 года, 20:40 | Паляница украинская

мир вам хлебопёки!

Тесто холодной ферментации с картофелиной
Получилось не особо пористо и наверное зря надрез глубоко сделал и маслом смазал,козырёк высокий получился и пересох малька

Паляница украинская

Паляница украинская

Паляница украинская

М@рточка
Суббота, 12 мая 2018 года, 21:40 | Паляница украинская

shade, Анатолий, оооой, а по мне, так шикаааарно!!!
Только разрез чуть ниже был в тех паляницах, что я в детстве ела. Но ведь эта корочка - это самое вкусное!

После школы свежую иногда покупали, да вот эту корку с маслом или просто со свежим репчатым луком. Ну просто песня!!

А мякиш-то понравился?
shade
Суббота, 12 мая 2018 года, 21:58 | Паляница украинская

мир вам хлебопёки!
Ну на вкус то хорошо получилось
Я противень с верху вставил и по этому корочка быстро образовалась ,но это мой косяк и к рецепту не относится

Пеките --вкусно и хрустно

Prus - 2
Среда, 12 декабря 2018 года, 22:37 | Паляница украинская

Омелочка, спасибо за такую прелесть! Паляныця получилась превосходная! Я пекарь начинающий, но даже у меня все получилось классно! Очень вкусно, корочка тонкая и хрустящая, но фотки целой нету , чуть остыла и решили попробовать. Ну и осталась треть))). Пекла в глиняной хлебнице - вообще песня! После формовки поставила сразу в ней под крышкой в духовку. И через 40 мин (подошла в двое) включила на 220*. Через 40 мин. сняла крышку -готова! С конвекцией пять минут подрумянила - супер! Вот, остался кусочек))), уже четверть))). Паляница украинская Паляница украинская
собака серая
Четверг, 25 июля 2019 года, 18:27 | Паляница украинская

Паляница украинская
Наконец-то сподобилась и я. Хлебушек получился вкусный, правильный. Красивый.
Только, вот что. К норме муки пришлось добавить при втором замесе еще около стакана муки. Опара была жидкой. Это меня не смутило. А вот тесто жидким не должно быть. Я добавила по ощущениям.
Остальное - по норме.
Спасибо, еще раз!
яровая
Воскресенье, 01 сентября 2019 года, 19:02 | Паляница украинская

Паляница украинская
Омела, спасибо за рецепт! Пекла на камне, точно по рецепту. Разрез, кажется, очень большой сделала, не думала, что в духовке еще подрастет так.Видать накосячила...
filirina
Воскресенье, 01 сентября 2019 года, 20:28 | Паляница украинская

Цитата: яровая от Воскресенье, 01 сентября 2019 года, 19:02
Разрез, кажется, очень большой сделала,

Елена, я конечно не Омела, но могу сказать, что разрез замечательный! Практически аутентичный магазинной палянице продававшиеся во времена СССР!
яровая
Понедельник, 02 сентября 2019 года, 05:07 | Паляница украинская

Ирина, Ирина, спасибо, а то я уже собиралась как-то разрезать менее глубоко, магазинную паляницу я не помню.У меня этот хлеб самый удачный, первый раз пекла на камне, который уже давно был куплен.
М@рточка
Понедельник, 02 сентября 2019 года, 10:27 | Паляница украинская

Елена, разрез супер!!
Подтверждаю, очень помню тот хлеб
яровая
Понедельник, 02 сентября 2019 года, 11:40 | Паляница украинская

Ой, спасибо за похвалюшки, ну и вкусен оказался. Завтра хочу повторить из 1 сорта муки, этот хлебец из высшего.
◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы