Карп, тушенный с "зимними" овощами в мультиварке MOULINEX MK 7001

Категория: Рыбные блюда
Карп, тушенный с зимними овощами в мультиварке MOULINEX MK 7001

Ингредиенты

Карп 1-2 шт.
Свекла 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картошка 6-8 шт.
Вода примерно 0,5 л
Подсолнечное масло примерно 50 мл

Способ приготовления

  • Эту рыбу готовила моя бабушка-одесситка, правда, в кастрюльке (рыбка тушилась на медленном огне часа 2-3). Я ее "приноровила" к мультиварке.
  • Рыбу почистить, нарезать на порционные куски. Лук -- полукольцами, остальные овощи - кружечками. Все сложить в мультиварку, посолить, добавить воды. В кастрюльке вода должна чуть-чуть не покрывать продукты, в мультиварке ее нужно, естественно, меньше. Добавить масла. Режим "Тушение" 3-4 часа.
  • У меня Мультиварка MOULINEX MK 7001. У нее тушение - фактически томление при довольно низкой температуре . Так что нужно время корректировать по своей мультиварке. Косточки у рыбы должны быть мягкими.

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

3-4 часа

Программа приготовления:

Тушение

Национальная кухня

Одесса и моя бабушка

Примечание

P.S. Первый раз я налила слишком много воды, поэтому после тушения поставила еще и на "Плов". Вышло вкусно. Приятного аппетита!

*wwwika
О!!!! Я такую ела у тети в селе под Киевом. Только они тушили карасиков. Было вкусно, что косточки мягкие, как в консерве. Я еще удивлялась, что от буряка рыбка малиновая!
Спасибо за рецепт!!!!
*Gael
wwwika, рада. что понравилось

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту