Пирожные кокосовые "Банкокко"

Категория: Кондитерские изделия
Пирожные кокосовые Банкокко

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное растопленное 80г.
Сахар 100г.
Яйцо 1шт.
Мука 200г.
Разрыхлитель 1\2ч. л.
Для начинки:
Банан 2шт.
Кокосовая стружка 180г.
Сахар 70г.
Яйца 2шт.

Способ приготовления

  • Готовим тесто: Яйцо взбить с сахаром, добавить масло, муку, смешанную с разрыхлителем.
  • Тесто руками распределить по форме, толщиной 5-7мм (у меня форма силиконовая, d24см).
  • Выпекать в разогретой до 175С духовке 10 минут.
  • В это время готовим начинку. Бананы нарезать кружочками. Яйца взбить с сахаром, добавить кокосовую стружку.
  • Достать корж из духовки, выложить на него в один слой бананы, сверху распределить кокосовую массу.
  • Выпекать еще 20-25 минут.
  • Готовый корж остудить, нарезать кусочками.
  • Вкусно, быстро и празднично!!! И практически диетично!!! Для любителей кокоса - рекомендую!

Примечание

рецепт из журнала "Люблю готовить"

*Натусик
Какая красотища!!! Ну очень вкусно!!!
*koziv
Вот просто "Бананы, кокосы - апельсиновый рай"!!!!! Очень вкусно, нежно, необыкновенное сочетание вкусов банана и кокоса, очень нежное тесто!!!!!!! Просто наслаждение!!!!! А делается очень быстро!!!!! СПАСИБО огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пирожные кокосовые Банкокко
*Omela
koziv , суперррр пироженки получились!!!! Рада, что понравились!!!
*alina-ukhova
Вот, наверное счас эти пироженки и сделаю! срочно надо 3 банана оприходовать! Прямо срочно.
Omela, спасибо, пришла как раз за тем что бы глянуть, куда бы бананы деть, тут и увидела...
Делается быстро и легко, как раз то, что надо!
*alina-ukhova
Omela, спасибо, бесподобное сочетание! Очень понравились пироженки.

Пирожные кокосовые Банкокко
*Omela
alina-ukhova , пироженки - загляденье!!!
*zoinka15
Спасибо, огромнейшее за рецептик!!! :rose:Очень люблю кокос и во все его добавляю.
*Omela
zoinka15 , кушайте на здоровье!
*nina1973
Вчера вечером испекла ваш пирожок запах стоял одуряющий, вкус тоже навысоте, муж пока всё не доел спать не лёг, он у меня любитель кокоса
Спасибо большое за рецепт обязательно буду повторять
*Omela
nina1973 . УРААААААА!!!!! Мужу - привет!
*GraNata
как всегда легко, вкусно и доступно!

у меня половина закладок ваши рецепты )))
*Omela
GraNata , спасибо!

Цитата: GraNata

у меня половина закладок ваши рецепты )))
А чего ждем??? Почему не готовим??
*GraNata
как же-готовлю просто через закладки легче искать рецепты
*Omela
GraNata ,
*xfqrf
Девочки, по ношей жизни только такие рецепты и нужны. Быстро, красиво и вкусно.
*Omela
xfqrf , пусть будет много разных!
*AlisaS
И от меня вам кокосово-банановый привет!!!

Пирожные кокосовые Банкокко

Пирожные обалденно вкусные!!!
Я бананов почти два слоя сделала
Омелочка, спасибо-преспасибо!!!
*Pogremushka
А не сильно сладкие? Что-то сахара многовато по- моему.
*AlisaS
Цитата: Pogremushka

А не сильно сладкие? Что-то сахара многовато по- моему.
У меня получились не сильно сладкие. Вкус сбалансированный достаточно.
Pogremushka, добавьте меньше сахара, если считаете, что сильно сладко. Я так иногда и делаю
*Omela
AlisaS , шикарные пироженки получились!!!

Pogremushka , сахар - вопрос сугубо индивидуальный! Кладите по своему вкусу.
*Pogremushka
Сегодня буду печь. Потом отчитаюсь.
*Pogremushka
Испекла сегодня эти пирожные. Очень вкусные! Omela, благодарю за рецепт . Сахар я всетаки уменьшила, в два раза и в тесте и в начинке. На мой вкус сладкие, хотя я и сладкоежка страшная, но с полной нормой точно бы есть не смогла. Или это на меня так кунжутное молочко действует . Говорят, охоту к сладостям отбивает.
*Omela
Pogremushka , рада, что Вам понравилось!
*zoinka15
А вот и мои пироженки! Я делала двойную порцию. Да, аромат стоял божественный, пока они пеклись. Ребенок не дождался, когда они окончательно остынут и ел их теплыми.
Пирожные кокосовые Банкокко
Спасибо, огромное за рецептик!
*Omela
Цитата: zoinka15

Ребенок не дождался, когда они окончательно остынут и ел их теплыми.
zoinka15 , УРАААААА!!!!!!
*СветТатьяна
Omela, вопросик - а какой верх должен быть, когда вынимать из духовки - сухонький или мокрый/липнущий?
*Omela
Татьяна, верх сухой, местами даже поджаристый!
*СветТатьяна
Спасибо, вкусно! Нежно, воздушно
*Nova
Ну, Омела, искусительница ты (кстати, можно на ты?) ! Хотела повторить твой бананово-карамельный пирожок, а тут такая красота, и тоже банановая! Придется заняться этим чудом
*орешек
А вот если бананы не очень любят , то чем можно заменить
*Omela
Татьяна, кушайте на здоровье!!

Цитата: Nova

Ну, Омела, искусительница ты (кстати, можно на ты?) !
Ирин, есессно!!! А ты и то и другое, тем болеее, что все съедается за один присест!

орешек , Ириш, чесслово не знаю, с чем может сочетаться кокос. Но это нечто должно быть обязательно сочным.. может клубника??
*Nova
А я подумала кокос чем-нибудь заменить, например, малиной или ежевикой (муж - редиска, нехороший человек , не любит кокосы ни в каком виде)
*Omela
Нуууу, Вы, блин, даете!!!! Муж не любит - пусть не ест !!! Хотя, видели мы таких мужей, уплетающих за обе шеки, то, что с детсва не ели!!!
*Nova
Ура! Омела, я придумала (наконец-то!), чем заменить кокосовую стружку: конечно же - молотые сухарики от хлеба и куличей (последнюю неделю только их и пеку). Кокос в твоем рецепте является как бы связкой, правильно я поняла? Вобщем, занята сбором сухарей . Как только - так сразу и отчитаюсь. Других идей пока нет. Может, ты что-то посоветуешь?
*Omela
Ирочка, моей фантазии не хватит, чтобы придумать достойную замену!!! Как грится: Сама-сама!! (с)
*Nova
Спасибо, поняла . На днях приступлю к этим красавцам, а то они мне уже снятся
*Omela
Удачи!
*Slastena
Omela вот и моё бананово-кокосовое чудо самое любимое сочетание , прям райское наслаждение единственное отступление от рецепта , я кокосовую стружку смешала со взбитыми белками, получилась такая кокосовая меренга очень вкусно Спасибки
Пирожные кокосовые Банкокко
*Omela
Slastena , Елена, замечателный пирожок получился!!! Рада, что Вам понравилось!!
*Фрезия
Пирожные кокосовые Банкокко

Спасибо за рецепт! :rose:Вкусные пирожные!
*Omela
Фрезия, суперрр-пирожные получились!!! Такие пушистики!!!
*celfh
Очень вкусные и быстрые пирожные. Спасибо, Омелочка!

Пирожные кокосовые Банкокко
*Omela
Таня, какая красота!!! Ручки у тебя золотые!!!!
*Рапунцель
Сделала, действительно совсем не сложно и очень вкусно. Кокосовой стружки у меня всего 50 г. оказалось, но даже и так все удачно. Омелочка, спасибки .
*Omela
Рапунцель ,
*echeva
ну что ты будешь делать!! Чем дальше в лес-тем больше дров в нашем варианте: чем дальше по форуму, тем больше ЧУДЕСНЫХ рецептов приходится в блокнотик переписывать
*Omela
Пилите, Шура, пилите! Пишите, Женя, пишите!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту