Ветчинницы Белобока (СП, Украина)

Сегодня отправила посылки Укрпочтой (кто просил), ожидайте

Сегодня отправила посылки Укрпочтой (кто просил), ожидайте

СПАСИБО! Завтра уже должны доставить!

Ветчинницу получила. Таечка, огромное СПАСИБО!!

Получила сегодня болобоку. Большое спасибо!

Тая, примите заказ на ветчинницу. Доставка Новой почтой в Херсон. Телефон сообщила в личку. Спасибо

Получила сегодня «Белобоку». Большое спасибо!

Вчера забрала свою заветную посылку. Дома сразу опробовала. Здорово. Утром всем на работу и в школу ветчинки выдала.

maves
«Вчера забрала свою заветную посылку. Дома сразу опробовала. Здорово. Утром всем на работу и в школу ветчинки выдала. Ням-ням»

А по какому рецепту делали?

И моя сегодня пришла.
Муж обещал забрать)))

Вчера тоже получил ветчинницу. Тая, огромное спасибо! На днях опробую.

Тая, еще раз огромное спасибо!
Вчера забрали посылку, изучали весь вечер, муж
даже диск просмотрел, я еще не успела.
Иду изучать.
Еще раз большое спасибо!

А по какому рецепту делали?

Это была пробная попытка - без рецепта. Взяла 1 кг. куриного филе, порезала кусочками, 1,5 л. ч. соли, по 0,5 ч. л. прованских и итальянских трав, поперчила. Хотя прованских трав можно было еще меньше положить. Сильно чувствовались.
На следующей неделе хочу попробовать Докторскую колбасу по ГОСТу приготовить. Теоретически должно получиться.
Но это обсуждение скорее всего не для этой темы.

Вы меня конечно извините - но белобока - полная чушь, бесполезное вкладывание денег...

Вы меня конечно извините - но белобока - полная чушь, бесполезное вкладывание денег...

извиняем, ибо на вкус и цвет, как говорится,.....

maves! Большое спасибо за ответ! Тоже буду пробовать!

А кто не верит, пусть не покупает " Белобоку». Если в пакетах получаются вкусные рулеты, то почему в Белобоке должно быть хуже.

maves! Большое спасибо за ответ! Тоже буду пробовать!

А кто не верит, пусть не покупает " Белобоку». Если в пакетах получаются вкусные рулеты, то почему в Белобоке должно быть хуже.

так в том и дело- если в пакете получается вкусный рулет- зачем белобока?

maves! Большое спасибо за ответ! Тоже буду пробовать!

А кто не верит, пусть не покупает " Белобоку». Если в пакетах получаются вкусные рулеты, то почему в Белобоке должно быть хуже.

поддерживаю! просто ко всему надо приноровиться и найти свой рецепт.

так в том и дело- если в пакете получается вкусный рулет- зачем белобока?

А вы пробовали делать в пакетах? Зачем же экспериментировать, когда специалисты разработали форму, многоразовую,
из нержавеющей стали. И удобно и эстетично. А в пакетах все равно так не прессуется и как правило очень часто рассыпается.

эх, зацепил любителей белобоки.
по тем рецептам, что с ней идут получается не ветчина, а варёное прессованное мясо,
а если мясо в пакете в белобоку пхать- опять тот же вопрос- зачем она?

Я запекаю в духовке. А пакет, что бы не приставало к стенкам и удобнее потом хранить. И жидкость не вытекает. А вкус натурального мяса.
Поэтому и не получается как в магазине, потому что натуральная без красителей и всякой химии. Наверное это самое главное.

Уважаемая Datamih, только не подумайте, что я принижаю Ваши или чьи-то кулинарные таланты.
если Вы запекаете- опять же получается не ветчина, а печёное мясо.
что бы получилась ветчина- надо дать мясу настоятся, и не варить а бланшировать.
белобока загоняет нас в однотипную форму, это единственное, что она даёт.
чтоб мясо в ветчине или рулете были плотными его не обязательно сдавливать пружинами, просто хорошо вымесить и плотно набить пакет.
даже в простой плёнке для запекания можно заворачивать ветчину или рулет любого диаметра, можем комбинировать фарши по цвету для праздничного стола.
я Вас не призываю выбрасывать белобоку, нравится- пользуйтесь.

Ребята, всем спасибо! Пользуйтесь на здоровье!!!
Давайте не будем спорить, а то модераторы нас будут ругать.

здравствуйте! А еще ветчинницы будут? Нужно одну

Ждем еще несколько человек и заказываем

Здравствуйте!
Можно узнать, попала ли я в заявку на ветчинницу?
Отправила сообщение с номером телефона в личку, но мне кажется, что я делаю что-то не так.
Подпись - Таня, Киев