Свиные рулетики с черносливом

Категория: Мясные блюда
Свиные рулетики с черносливом

Ингредиенты

Свиная шейка 4 куска
Чернослив б/косточек 100г
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Сыр 150г.
Копчёная грудинка 4 длинных полоски
Майонез по вкусу
Соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Мясо нарезать как на отбивные, сильно отбить, посолить, поперчить. На каждый кусочек мяса положить мелко нарезанный чернослив, чуть смазать майонезом, посыпать тертым сыром и добавить мелко нарезанный болгарский перец. Мясо свернуть в рулеты, каждый рулет обернуть тонким кусочком копченой грудинки и заколоть зубочистками. Рулетики выложить на смазанный маслом противень, смазать майонезом и присыпать тертым сыром, запекать в духовке 40-50 мин.


*Dr. Лена
Рулетики выглядят потрясающе! ! Ничего подобного никогда не готовила! Наталь, а велик ли кусочек, ну хоть примерно какого размера? А то от жадности ух наверчу.... больших пребольших да побольше!!!
*Натусик
Dr. Лена,смотря какого размера шейка будет. Ну обычно свиные шейки примерно одинакового размера. А когда ещё кусочки отобьёшь, то они становятся больше. Ну это как свиные отбивные короче говоря.
*Pogremushka
Натусик, я к Вам с огромной спасибой! Вчера готовила эти рулетики, ну правда не совсем эти, пришлось корректировать под то, что было в холодильнике. Получилось так: свинина не шея, а просто мякоть с жирком. В начинку: морковь, чернослив, чеснок и немного йогурта классического несладкого. Выкладывала начинку на мясо, сверху посыпала тертым сыром, сворачивала рулетом и, поскольку в доме остались только ароматизированые зубочистки, оборачивала рулеты ниткой. Бекона не было. Минут за 15 до готовности смазала рулеты тем же йогуртом. Сыром не посыпала, потому как предстояло снимать нитки, да и дети не любители сырной корочки.
В итоге получилось настолько вкусно ! Я даже не ожидала. И пусть у меня вышли рулетики не совсем по Вашему рецепту, все равно Вам, Натусик, большое спасибо и +1.
*Натусик
Pogremushka , очень рада что мой рецепт вдохновил тебя на такое вкусное блюдо! Описала и придумала вкусно! Молодчинка!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту