🔎
*Леана
Цитата: sv_kot

Леана, спасибо! свинину попробую так приготовить, насчет Жарки тоже думала, но уверенности не было. А плов я делала на режиме «основной». Только проверять надо - у меня и рис и каша пытались пригореть, приходилось помешивать. Тут знающие люди сказали что этот режим отключается сам когда выпаривается вся вода, но я всегда отключала сама, боялась что пригорит.
ох, не получился у меня плов на «основном»! Пригорел страшно! Вымачиваю теперь кастрюльку. Наверное, что-то не так сделала... Кто-нибудь пробовал на другой программе делать?
Поделиться…
*Оленьк@
а курочка у меня получилась на жарке оч вкусная, сочная, начинала, как Леана и написала - одну сторону поджарила, мин. 25, только хотела перевернуть на другой бок, а у меня жарка выключилась, спинка получилась очень красивая, зажаренная!, перевернула на грудку и опять включила жарку, начало выделяться много жидкости, у меня столько не выделялось в духовке! в результате курица получилась не сильно жирная и сочная, мужу очень понравилось! Хотела ее сфоткать, но вспомнила уже, когда крылышки скушали... получилось бы неэстетично
а запеканка на автоподогреве как-то не очень получилась - может, потому, что она была с домашним творогом? какая-то сочная, как-будто непропекшаяся...
Плов еще тоже не пробовала делать...
*sv_kot
Цитата: Леана

ох, не получился у меня плов на «основном»! Пригорел страшно! Вымачиваю теперь кастрюльку. Наверное, что-то не так сделала... Кто-нибудь пробовал на другой программе делать?
Сочувствую... А какая пропорция воды и риса была? У меня на основном тоже начинала пригорать и каша пшеничная и плов, но я следила за ним и воду долила. Поэтому пока в мульте плов и не готовлю. Следующий раз попробую на тушении. У меня этот режим пока самый востребованный
*irysska
Леана
Случайно в инете наткнулась на книгу рецептов к мульте Saturn ST-MC9180 (кстати, на вид - копия Делфы, наверное и по функциям тоже - но не уверенна). Вот какой там рецепт плова:
Плов со свининой
Ингредиенты:
Приготовление:
2,5 мерных стакана риса, 400 г нежирной свинины, лук, морковь, 3-4 ст. ложки растительного масла, 20-30 г сливочного масла, чеснок, соль, перец, приправы по вкусу.
Свинину желательно предварительно обжарить в масле (порезанную кусочками для плова), вместе с порезанными луком и морковью. Поджарку выложите на дно рабочей емкости мультиварки. Сверху кладите промытый рис. Посолите, поперчите, добавьте приправы и специи, зубчики чеснока. Налейте воды (до 5 мерных стаканов). Выберет режим «Плов», если есть, или «Тушение» (см. руководство по эксплуатации мультиварки). Подавайте по завершении приготовления (в режиме поддержания тепла лучше плов надолго не оставлять — чтобы рис не слипся).
Как я понимаю, для Делфы - режим тушение, а не основной - во всяком случае можно попробовать.
sv_kot правильно подумала попробовать на тушении - уже почти специалист по плову
*sv_kot
sv_kot правильно подумала попробовать на тушении - уже почти специалист по плову
[/quote]

Ира, бери выше! что там плов! я вчера мелкому ужин придумала - в кастрюле варила мясо кролика на режиме суп (чтоб даром вода не кипела), сверху на пару овощи - картошка, морковка, кабачок, брокколи. Пока мультя ужин варила, мама с ребенком общалась! Вот за это я ее полюбила))))
Спасибо за рецепт плова, тоже на заметку возьму.
*irysska
sv_kot
Ну так ты уже совсем умничка! Так держать
*sv_kot
Спасибо! без этого форума не справилась бы!
*efra
у меня такая мультиварка, готовлю в ней все, даже яичницу))))), мне очень нравится! и как я без нее ранше жила?!
*sv_kot
здорово! расскажите каши и плов на каком режиме готовите? у меня пригорают на основном... пользуюсь чаще всего Тушением, с остальными не очень дружу
*Сонце
У меня тоже самый ходовой оказался тушение.
Варила гречку на основном, плохо что время на этом режиме не выставляется. Попробовала проверить если выкипит вода отключится ли мультя - не оключилась. Гречка начала прилипать ко дну. Это нонсонс что бы гречка прилипла, но факт на лицо.
Попробовала по принципу запикания курочки, как выше пилали девочки, запечь бедрышки. Режим жарка понравился, но у меня сразу после жарки не включается тушение, надо оключить и подождать пару минут, тогда включается тушение.
Супчик на режиме суп понравился.
Девочки кто эксперементировал с выпечкой, поделитесь опытом. Очень хочу бесквип попробовать, а то в других мультях такой суперский получается.
*ИРР
Цитата: Сонце


Варила гречку на основном, плохо что время на этом режиме не выставляется.
основная программа - это программа сама за себя говорит - она рисовая, в ней время не должно выставляться. (в разных мультях обзывается по разному. Может быть названа - стандарт, плов и пр) Выключается, когда выкипает вода, странно, что у вас этого не происходит... если что, то правильно, варите на тушении все. Главное, воды добавляйте правильно в рис.
*Оленьк@
Цитата: Сонце

Девочки кто эксперементировал с выпечкой, поделитесь опытом. Очень хочу бесквип попробовать, а то в других мультях такой суперский получается.
делала запеканку рисово-творожную, творог домашний, сначала на жарке, чтобы корочка была, а потом на автоподогреве «добивала» (минут 40), проверяла - вроде, к спичке тесто не прилипало, вытащила, а она чересчур сочная внутри... не знаю, - от творога ли, или от неправильного подобранного режима... но, корочка поджаренная была, и тесто, которое поближе к ней - плотное, пропекшееся.
*sv_kot
У меня тоже режим основной после выкипания воды не отключился. Два раза на нем готовила, оба раза сама отключала.
*ИРР
Цитата: sv_kot

У меня тоже режим основной после выкипания воды не отключился. Два раза на нем готовила, оба раза сама отключала.
а что пишут в инструкции по этой проге?
*irysska
Цитата: ИРР

а что пишут в инструкции по этой проге?
В такой инструкции, как к єтой Делфе - наверно ничего и не пишут
*sv_kot
самая ценная инфа в инструкции -включить в розетку
*efra
Цитата: sv_kot

здорово! расскажите каши и плов на каком режиме готовите? у меня пригорают на основном... пользуюсь чаще всего Тушением, с остальными не очень дружу
Тушение и основной -практически все на нем готовлю, только постоянно надо следитьза количеством воды (при жарке -масла), если надо что б сама выключилась то ставлю на тушение.
*sv_kot
Понятно, спасибо! я так тоже пользуюсь, но мне мультиварка больше нужна чтоб без меня готовить, поэтому тушение больше и практикую
*Сонце
Програмой Турбо кто пользуется и для чего?
*sv_kot
Цитата: ИРР

Режимы: Турбо, Стандарт, Жарка, Тушение, Суп, На пару.

Турбо - это рисовый режим - он мощнее обычного стандарта. Но! оговорюсь - заплевать может всю крышку, а быстрее будет минут на 5. (такшта решайте, пробуйте, эксперементируйте! Удачи в освоении, если что, спрашивайте, постараемся ответить )
Вот что бывалые пишут про Турбо. Я не пробовала -нет желания мыть крышку

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения