🔎

Усатые котлеты с макаронами

Категория: Мясные блюда
Усатые котлеты с макаронами

Ингредиенты

свинина, говядина 1 кг
макароны 0,3 кг
лук репчатый 2 штуки
чеснок 1 головка
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу
яйцо 2 штуки

Способ приготовления

  • Вдруг я подумал, что сам сейчас не отказался бы от куска жареной рыбы, и сглотнул слюнки. "Ну почему ты так плохо устроен? – застыдившись, спросил я сам у себя. Чем же ты лучше того "Старика"? Нет! Фигушки! Всё-таки я лучше! Я хоть и хочу съесть осетра, но не съем! Пусть плавает один в пруду под белыми лебедями, рядом с золотыми рыбками, и пусть им любуются тысячи детей и взрослых, отдыхающих и с севера, и с юга, и с востока, и с запада нашей страны! Пусть любуются! А я сейчас приду домой и съем две тарелки борща и три... нет – четыре котлеты с макаронами... и киселя с булкой и навсегда забуду про эту чёртову осетрину на вертеле!"
  • Юз Алешковский. "Кыш и я в Крыму"
  • Алексей Сероглазов предпочёл бы котлетки с макаронами осетрине на вертеле, если бы эти котлетки были приготовлены не привычным для всех способом, а вот таким, нестандартным. Кстати, очень интересный вариант для тех родителей, которые жалуются на отсутствие аппетита у детей. Такие "усатые" котлетки съест любой ребёнок с удовольствием.
  • Делаем фарш из свинины и говядины, взяв мясо в равных пропорциях. прокручиваем два раза через мясорубку, добавляя лук, чеснок, соль и перец. Вымешиваем с яйцами очень тщательно, лучше в миксере со специальными спиральными насадками. Чем тщательней вымешан фарш, тем вкуснее получатся наши котлетки.
  • Пока фарш вымешивается отвариваем макароны:
  • Усатые котлеты с макаронами
  • Начинаем формировать наши "усатые" котлеты. Кладём фарш лепёшечкой, сверху укладываем длинные макаронины:
  • Усатые котлеты с макаронами
  • Заворачиваем фарш, формируем котлету:
  • Усатые котлеты с макаронами
  • Обжариваем на подсолнечном масле без запаха с обеих сторон:
  • Усатые котлеты с макаронами
  • Никаких панировочных сухарей не нужно, котлетки получаются румяные, с вкуснейшей корочкой.
  • Усатые котлеты с макаронами

Блюдо рассчитано на

10 штук

Время приготовления:

40 минут

Поделиться...
*Omela
uxoraliena , какие интересные котлетки!! Вам их так и надо было назвать «УСАТЫЕ».
*uxoraliena
Omela, исправила))) Спасибо!
*alina-ukhova
Делаем «усатые» сосиски и сардельки, вот теперь и котлеты научимся делать!
*uxoraliena
alina-ukhova видимо усы в этом сезоне в моде))))
*Medusa
Жаль, что котлетки лысые и безбородые. Да и брови с ресницами не помешали бы...
Макаронные изделия – продукт дешевый!
*uxoraliena
Medusa спасибо за идею))
*Натусик
uxoraliena,очень вкусно и необычно! Ну а, Medusa, в своём амплуа...
*Дачница
Цитата: Medusa

Жаль, что котлетки лысые и безбородые. Да и брови с ресницами не помешали бы...
Макаронные изделия – продукт дешевый!

Не только дешевый, но и всеми любимый, ну а если хочется дорогих макаронов, у нас есть итальянский ресторан, где порция пасты с морепродуктами тянет баксов на 60
Натусик Спасибо за идейку усатых котлет она нашла отклик и у моих взрослых мужчин

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения