🔎
Главная Кухонная и бытовая техника Рецепты блюд для кухонной техники Электросушилка

Сетки для сушки и пластины для пастилы - чем можно заменить? (страница 2)

*Рома
Цитата: anele0707

Добрый день всем. Как вы думаете, подойдут ли для сушки пастилы одноразовые тарелки
Нужно взять тарелку, налить в нее ТОНКИМ слоем фруктовую массу и поставить сушить. Не обязательно делать много пастилы, можно сделать одну тарелку и посмотреть что из этого получится. Пастилу можно сделать и сейчас зимой, рецепты пастилы в разделе есть
Поделиться…
*anele0707
Спасибо за ответ, я поняла технологию, у меня сомнения насчет самих тарелок, понятно, что они пищевые, но тут еще нагревание происходит, вот и маюсь
*Рома
Цитата: anele0707

Спасибо за ответ, я поняла технологию, у меня сомнения насчет самих тарелок, понятно, что они пищевые, но тут еще нагревание происходит, вот и маюсь
А разве из них нельзя пить чай и кофе, горячее мясо класть? Пищевые - значит для еды, сушка фруктов - тоже еда! Главное чтобы на упаковке было написано «пищевые»
*Merri
Наткнулась на эту тему, захотелось высказаться, извините, если кому-то не понравится моё мнение. Я все годы перерабатывала свои фрукты-овощи без сушилки самыми разными способами, в том числе, пастилу делала и, конечно, сушила всё. Намучилась!!! Чего только не пробовала, чтобы облегчить свою работу (различные досточки, поддоны, бумагу, фольгу и т. д. и т. п., практически всё, что здесь описано), всё равно - сплошные муки! То пыли надуло, то ветром сдуло, то дождь неожиданно ливанул, то пюре потекло и т. д....
В 2012 г случился небывалый урожай фруктов. Переработкой занималась, без преувеличения, почти сутками всё лето. Сколько я пораздавала яблок, с трудом пристраивала, потому что почти у всех знакомых свой такой же урожай был. Тут меня и одолели мысли. Как быть? Урожай жалко. Себя тоже. Нужно что-то делать! Решила, что выход один - купить сушилку. Тут и долгие зимние дни подоспели. Стала я интернет «листать», в том числе, «Хлебопечку. ру». Сделала для себя вывод, что лучшая сушилка - это Изидрай. Здесь, нужно сказать, большую роль сыграло мнение Татьяны-Ромы. Цену посмотрела - ого-го! В магазинах гораздо дешевле сушилки есть. В общем, изучала эту тему не один день, к весне «созрела» для покупки. Нашла региональных представителей Изидрай, решила всё же покупать хорошего помощника. К сушилке докупила сколько нужно лотков для пастилы и сеток. Дорого? А зачем покупать сушилку, а потом «подкидываться» с приспособлениями для сушки? Это всё равно лишние траты на расходные средства, а главное - что за облегчение труда? То ли дело - заводские сетки и лотки, их ничем не заменишь! И все вопросы и сомнения сами собой отпадают. Всё это можно купить постепенно в течение года, тратя по 200-400 рублей в месяц, собрать комплект и по-настоящему наслаждаться сушилкой, которая будет радовать вас многие годы!
Не претендую на истину, это лишь моё мнение и жизненная позиция. Если купил вещь, будь готов обеспечить её аксессуарами.
Прошу прощение, что вклинилась!
*Рома

Иринка, СПАСИБО за собственное мнение Оно может оказаться правильным и решающим
*Алим
Да, если одноразовые тарелки пригодны для горячих блюд, то подойдут. Также годятся тарелки из фольги и кальки, смазанной маслом.
*anele0707
Merri, все что Вы написали - да все правильно, замечательно, только ваши слова «если купил вещь, будь готов обеспечить её аксессуарами» не к месту - мне, например, подарили сушку родителя и не хочется их огорчать. Сама я собралась купить Изидри, уже и средства выделили. Поэтому и приходится что-то придумывать и спрашивать и хорошо, что кто-то предлагает свои варианты решения проблемы.
Буду пробовать на тарелках одноразовых.
*Merri
Елена, я ни в коем случае никого не хотела обидеть! Если Вы нечаянно стали обладателем не той вещи о которой мечтали, постарайтесь получить удовольствие от общения с ней несмотря ни на что. Лучше сушить продукты на тех лотках, которые есть, так проще и безопаснее, чем приспосабливать вещи, созданные для других целей. Вы уверены, что одноразовые тарелки при длительном контакте с продуктами питания в условиях повышенной температуры не выделяют ничего вредного? Замечательно, что в Вашей сушилке, которая Вам не нравится, нет лотков. Есть повод, не обижая родителей, которые дарили подарок с чистой душой, купить ещё одну сушилку, в которой есть всё и она Вам нравится.
*anele0707
Merri, на в коем случае не обиделась, все в порядке. Просто у меня лотков вообще никаких нет, поэтому про тарелки и подумала, чтобы с бумагой не возюкаться. А вообще думаю, что приобрету лотки от Изидри, а там уж как пойдет.
*Анchytка
anele0707, этим летом я попыталась сушить пастилу на пергаментной бумаге, делала из ревеня и клубники. Так как клубнику размазала тонким слоем - с бумаги снять вообще не смогла. Для сушки следующей партии приспособила силиконовые коврики для выпечки (вырезала их по форме поддонов), правда пришлось переворачивать пастилу, чтобы высохла изнанка, но зато с коврика снимается на-ура!
*Рома
Воспользуйтесь ссылкой 🔗 и посмотрите опыт других людей по приготовлению пастилы в сушилках, в том числе самодельные формы для сушилок

И посмотрите как выглядит лист-поддон для пастилы от сушилки изидри

Сетки для сушки и пластины для пастилы - чем можно заменить?

Тонкий лист, с загнутыми вверх краями, чтобы фруктовая смесь не стекала вниз на нагревательный элемент.
*anele0707
Всем спасибо за ответы. Буду, скорее всего, приобретать лист-поддон для пастилы от изидри.
*Alenka@
Конечно, пойдут. Только где взять, чтобы диаметр был приличный.
*mur_myau
anele0707,
Чтобы долго не искать вам по форумам.
У меня сушилка изначально без каких-либо лотков, причем форма поддона нестандартная, ближе к прямоугольной, формы от других сушилок не подходят. Но мне нужна была именно эта модель, так что купила, после чего занялась «извращениями» с изготовлением лотков.

Очень советую метод с лекалом, иначе готовые самодельные листы получатся кривоватыми (пробовала уже).

Два метода, оба удачно. Третий в плане.

1. На бумагу обвести лоток, сделать минус 1 см с краю и 0.5 см у отверстия в центре. Можно себе циркулем или лекалом помочь. Вырезать форму, перенести на картон, чтобы потом легче было работать. Лекало многоразовое, можно сделать много листов для пастилы.
2. Метод раз. Вырезаем из силиконового коврика. Метод два. Вырезаем из тонких полипропиленовых разделочных досок. Метод три. Используем сеточку тефлоновую для выпечки.

Мне понравилось с силиконовым ковриком, легко отлипает. Но он гибкий, не получается намазать заранее. Надо уложить на поддон, потом уже мазать пюре.
С досочками тоже ничего, хотя их нужно смазывать маслом (только вырезать надо очень острыми кухонными ножницами). Зато они жесткие, их можно намазать пюре на столе и перенести затем на поддон.
С сеточкой теперь хочу попробовать, уже купила.

А был вариант с стекловолоконными листами для выпечки от силикомарт, но жабка не дала.)) Очень уж они дорогие сами по себе, чтобы их так портить. Но они сочетают легкость отлипания силикона и жесткость разделочной доски. Может, когда-нибудь решусь на это...

У всех самопальных листов один недостаток: бортика нет!!! Но если пюре мазать потоньше и не до самого края, то все будет нормально.

Можно написать в поддержку, может быть, измерить можно лотки от Изидри. Тогда 100% уверенность, что будут совместимы.

В принципе, моя первая пастила была на пекарской бумаге. В первый раз прилипла, во второй я смазывала растительным маслом, и все было Ok. Удачи и вкусной пастилы!!!

Merri,
Все прекрасно, и вроде бы правильно, если бы только не этот менторский тон...
*натушка
Девочки, кто делал сетки для сушилки из сеток для окон (леска), как обрабатывали края? Она расползается. По поводу силиконового коврика для пастилы - нельзя ли как приклеить полоски по краям снизу (чтобы приподнимался край), только вот чем
*mur_myau
натушка,
Есть силиконовый клей, где-то в теме про йонанас было фото склеенного уплотнителя и самого тюбика с клеем.

Мне кажется, надо не бортик приклеивать, а сделать в 3-4 местах треугольные надсечки и зафиксировать их, тогда край стянется и приподнимется, как у тарелочки (что-то типа мини выточек-надсечек, кто шьет тот понял). На бумаге прикинула, попробую осуществить. Надо только купить такой клей.
*натушка
Цитата: mur_myau
Надо только купить такой клей.
Да есть такой клей- силиконовый RTV-118Q, но дорогущий +доставка. Сегодня получу коврики силиконовые и поверчу, может действительно просто скреплю нитками. А сетки я сделала-купила сетку из лески для окон более плотную, нанесла контур и обметала на машине, потом вырезала, получилось нормально, только при первой сушке был немного запах.
*lappl1
Цитата: натушка
кто делал сетки для сушилки из сеток для окон (леска), как обрабатывали края? Она расползается
натушка, у меня из сетки для окон. Не расползается. Но и сетка не из дешёвых. И запаха не было ни при первой, ни при последующих сушках.
Девочки, а я сушила пастилу при 80*С в духовке на обычных полиэтиленовых пакетах, пока у меня не было силиконовых ковриков. Ничего с ними не делается - не плавятся даже при 100* - проверяла.
*anele0707
Добрый день, что-то мое первое сообщ. не отправилось. В общем насушила я зелени- сушила так - на нижний поддон клала марлю и нечего не просыпалось на вентилятор. Девочки всем спасибо за советы.
*anele0707
Кстати, еще идейка из подручных средств. Навырезать из «рукава для запекания» кругов - ведь запекаем мы в них курицу и др. и ничего с ними не делается и запаха нет, правда будет без бортиков.

Интересное в разделе "Электросушилка"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями