Сливы сушеные - как делать!?

лека до какой степени «высушенности» сливы сушила? Перед добавлением в выпечку высушенные абрикосы м сливы размачиваешь?

matreshkina, сушила мясистые сладкие сливы, чтоб как вяленые были, и не вытекает из рогаликов и не пересушено, вчера Ренклод сушила, половинками, ночь и день простояли на 55 и выключила, но я храню в морозилке, а так заплесневеют. Ничего не замачивала, прям холодные в тесто и на расстойку
Сейчас сушу горький перец красный запах на весь дом, все бацилы убьет