Картофельное пюре с сельдереем и пармезаном

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Картофель

500г.

Стебли сельдерея

300г.

Пармезан

100г.

Соль

по вкусу

Сливочное масло (по желанию)

Мята свежая для украшения

Способ приготовления

Сельдерей и картофель почистить, порезать крупными кусками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Воду слить. Из картофеля сделать пюре (при желании добавить сливочное масло).
Пармезан и сельдерей измельчить в блендере. Перемешать с картофельным пюре.
Украсить листиками мяты.

Порций: 2 порции, ну оооочень большие))))

Примечание

У Вас никогда не было так, что Вы мучительно пытаетесь придумать, куда можно пристроить что-то из ~~завалявшегося~~ в холодильнике... а тут бац - и рецепт неожиданно всплывает, как спасательный круг. Вообщем, будем считать, что сельдерею моему крупно повезло!!! Хотя, еще крупнее мне, потому что.... Ну оооочень вкусно!!!

Источник: