Аджика

Аджика из айвы и слив

Категория: Соусы

Ингредиенты
Слива угорка	0.5 кг
Перец болгарский	1.5 кг
Айва	около 1 кг
Чеснок	1 головка
Соль, перец, приправы	по вкусу
Сахар	1 стол. ложка

Способ приготовления

• Рецепт из серии "Ирландское рагу "или"Я его слепила из того что было ".
• Сливы, перец и айву измельчить в мясорубке, поместить в казанчик (я - в медленноварку) и тушить до готовности. Добавить соль, сахар, перец и травки по вкусу. Отключить нагрев и выдавить чеснок.

Примечание

На подоконнике улыбалась солнечным боком ароматная айва, в холодильнике печалились заблудившиеся сливы. Кроваво- красные сочные перцы призывно выглядывали из миски. А не подружить ли их - возникла идея!

Похожие рецепты

Сухая аджика (Isida)

Аджика/закуска из кабачков и яблок (TATbRHA)

Салат "Зеленая аджика" (Linadoc)

интересно, как на вкус, на вид очень аппетитно.

Не смотря на отсутствие томатов, похоже на кетчуп. Остроту можно регулировать по желанию. А так - аджика себе как аджика.

получается ооочень вкусно! Мама часто такую аджику готовит

А можно в эту аджику положить айву японскую?