*лилияк
и последний.. торт цыфра десять-Тачки, внутри торт очарование, вес 3,7
🔗

Цитата: хаска

лилияк, очень понравился торт 10. Скажи он делался одним целым пластом и на нем вырезались цифры. Или это сборный торт? И как добиваешься такого цвета у дороги?

хаска торт сборный единица- прямоугольная форма , корж разрезала пополам-вдоль, а ноль – это круглая форма, по бокам немного обрезала, один бок ушел на верх ноля, в второй на низ, положила цифры рядом и обтянула одним куском мастики, и разрисовала и дорогу тоже, надеюсь написала понятно

Цитата: Сласть

лилияк Десяточка - классная! прям живая! На единице - заяц прикольный! ну жемчужинка вообще поразила, интересно, а без спец формы такое сотворить реально? Сисадмин - интересно решение с корнями)

Цитата: Apelsinka

лилияк- замечательные торты, но 10-чка, супер-супер!!!
*Хаска
Торт "Баскетбол"

Делался на основе торта формы 17Х23см. Вес торта 2.2кг. Состав: ванильный бисквит на кипятке. Безе. Крем шарлотт с карамельным соусом. Шоколадная крошка. Пропитка -грушевый сироп. Обтяжка мяча-шокомастика.
Идея торта взята с форума кухарка.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: Сласть

Хаска, торт кажется огромный, а он 2,2... ну про аккуратность молчу - все на высшем уровне)

Цитата: Тамошняя

хаскаинтересный тортик. Я вот только не могу понять - это ракурс такой, или мячик одной высоты с тортом..?

Тамошняя, спасибо!! Мячик в баскетбольном торте был больше по радиусу, чем высота торта, но не на много.
*ада
всем привет. большое всем спасибо за подсказки и совеы. я все стараюсь исправлять по воэможности. хаска- то у мен так дома плывет масло. очень тепло. пудра магазинная. девочки я все ваши торты смотрю с огромным интересом. но что я вам могу написать - новичок - .
вот вам еше новая сладкая "парачка ".
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: Сласть

Ада, а у тебя прям задумка такая оба торта как покрывало? кошечка прикольная, а вот розы... Я сама, конечно, с розами не то что на "Вы", на - "оно!", но как-то комковато что ли.
*chiran-n
Предложение
Песочные коржи, сливочно-сметанный крем, орехи, курага, финики. Мастика 3,2кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Заказ был срочный - плохо успела просохнуть крышка и немного прогнулась, так что это моя техническая ошибка...
Торт делала по фото, так что моего ничего нет...
Из всего мне нравится цвет и бантик (наконец довольна ) Над остальным надо работать...
Мастика Иринки-сахаринки, за исключением кольца - это ШМ

Цитата: Тамошняя

chiran-n, очень романтичное предложение.... Бант шикарный!!! А машинка на подставке?

Цитата: Olyasha

chiran-n, в торте Коробка с кольцом, крышка из чего сделана? там крем есть?
*chiran-n
Mitsubishi Lancer
Наполеон с заварным кремом. Мастика. 3,5кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Тоже по фото, только там подставка была круглой и марка машины другой...
Идея мне очень понравилась...
Травка - айсинг через насадку травка.
Надпись кривая, но муж сделал и ушел на работу, а я еще хуже бы написала
Стекла - просто покрасила черным цветом...

Машина на подставке - полистирол толщиной 3см, немного не правильно вырезан, нужно было закруглить углы, не было бы его видно тогда...
*chiran-n
Zirax
Шоколадный бисквит, сливочно-ванильный крем. Сметанник с бананами. Мастика. 11кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Корпоративный торт. Верхний ярус - логотип. Все оформление - идея заказчика, мое воплощение им очень понравилось
Эмблема и лилии - мастика Иринки-Сахаринки, остальное ШМ. Белые лилии подкрашивала сухим самодельным красителем.
Надпись - вырезала от руки, без трафаретов...
Верхний ярус - квадратный, со смещением половинок...
*chiran-n
Свадебное путешествие
Ванильные коржи, сливочно-заварной крем. Мастика ШМ Вес больше 3кг...

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Делала для агентства по организации праздников... На выставку...
Мне задали тему, а дальше свобода
Получилось так - неофициально что ли...
Яхту делала первый раз, думаю не последний и будет возможность провести работу над ошибками...
Вода - мокрое безе
*chiran-n
Юбилейный с золотом
Шоколадный бисквит, трюфельный крем, орехи, чернослив. Мастика ШМ.2,7кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Делала по фото, но внесла много изменений...
Цифры велики на мой взгляд, но их делала заранее и угадать с размерами было трудно...
*chiran-n
Нежность (на годик)
Медовик с заварным кремом, орехи, чернослив. Мастика 3кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Делала по фото...
*chiran-n
Подарки с мишками
Ванильный и шоколадный бисквиты, творожный крем, фрукты. Мастика 4,4кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Недочетов полно, кривизна, размер верхнего яруса (велик)...
Белая мастика - покупная.
Торт по фото...
*chiran-n
Сладкие сны 2
Сметанник. Мастика ШМ 2,8кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Повторяла свой собственный торт, но это исполнение мне нравится гораздо больше...
*chiran-n
Голубые бантики
Ванильные коржи, карамельный крем-брюле. Мастика ШМ 2,8кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

И еще вариация на эту тему - в середине место для свечи.
*chiran-n
Ромашка для ромашки
Ванильный бисквит, йогуртовый крем, фрукты. Мастика 4,2кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

На мой взгляд получилось слишком много всего... Перегруз... Но так просили и заказчики остались довольны...
Лепестки - мастика Иринки-Сахаринки. Остальное ШМ

Цитата: Luciole

chiran-n Вот это тортопад!!!
Глаза разбежались - даже не знаю, какой лучше.
И машинка, и яхта, и сны - отпад (да где же эти обморочные мыши?!)
Корпоративный - очень аккуратный!
Юбилейный - очень изысканный.
На годик - прелесть (непонятна только заваленная единичка)
А в мишках и в предложении - ох, напрасно ты на себя наговариваешь (знаю, сама такая - сделал тортик и начала искать недостатки). Но, думаю, от такого предложения вряд и кто откажется. А по поводу мишек- пищу от восторга (славнюшечки )
Бантики хороши (и рюшики )!
Ого сколько лепки на ромашке - ярко, по-детски
Ну, в общем вот тебе за твою работу мульон алых роз
Все, слова закончились - остались одни эмоции.
*chiran-n
Бабочки
Банановый бисквит, сливочно-ванильный крем, бананы. Мастика 3кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Для маленькой любительнице бабочек... Идея из инета, переработанная мною.... Бабочки, надпись - мастика Иринки-Сахаринки, обтяжка - ШМ
*chiran-n
Винкс: полянка с цветами
Банановый бисквит, Сметанный крем, бананы. Мастика

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Торты такого плана порядком надоели... И лепить этих фей надоело, но все равно они меня еще не устраивают... А вот в виде аппликаций они получаются получше...
*chiran-n
Винкс: сказочный мир
Медовый бисквит, сметанный крем, бананы, киви. Мастика.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*chiran-n
Праздник Винкс 2
Апельсиновый бисквит, суфле птичье молоко, апельсиновое и вишневое желе, вишня, апельсины. Мастика. 5,1кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*chiran-n
Блум для Стефании
Ванильный и апельсиновый бисквиты, творожно-йогуртовый крем. Мастика. 4,3кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*chiran-n
Блум для Кристиночки
Апельсиновый бисквит, сливочно-заварной крем, фруктовое желе, фрукты. Мастика. 2,9кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*chiran-n
Единичка: озорной утенок
Шоколадный бисквит, творожный крем, вишня. Мастика 2,5кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Делала по фото...
Цитата: svyeta

chiran-n, эту неделю не заглядывала почти в эту тему и не сразу все пролистала (листаю с конца). Сейчас долистала до ваших тортов Сколько их! Таких красивых, разных, со вкусом! Вы просто умница!
*chiran-n
Единичка: happy birthday
Сникерс с арахисом. Мастика 3кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Ирочка, умничка наша, хоть ты и не коментируеш, но всё равно не покидаеш нас и приносиш свои тортики показать, у меня для идеек их очень много, Лепка твоя как всегда , Всё очень понравилось, особенно коробка с кольцом и подарки с мишками, мишка особенно в веночке и с зайкой :girl_claping:я в него влюбилась :girl_love:Винксы так вообще выше всяких похвал
Цитата: Luciole

ilkva, так вот куда все обморочные мыши подевались - а я уже с ног сбилась в поисках.
chiran-n , вот они Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)(остальные в очень глубоком обмороке)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Получилось)))
Прихожу к вам всегда с удовольствием... Хоть и редко, но удовольствие от этого не меньше!

Цитата: svyeta

chiran-n, просто восторг от вашего тортопада! Каждый тортик- кладезь идей!

Цитата: vaselik

chiran-n просто супер, какие они все классные!!!!! А я так давно ничего не делала, два месяца проболела, не до них было. А сейчас и хочется чего-нибудь сотворить, а повода нет.

Цитата: River

chiran-n, сколько красоты принесла))) И Винкс моих любимых Да, что-то в поледнее время все по фото из интернета заказывать любят)))
Мне на душу легли вот эти твои тортики Zirax -лаконичный и броский тортик ,Свадебное путешествие-лепка супер, корабль ,Подарки с мишками,Сладкие сны 2-замечательно исполнены, очень понравились ВИНКСЫ тоже клёвые

Цитата: aola

Все торты красивы и бесподобны! Но chiran-n твой тортопад просто ошеломил Нуи ну!! Слов нет от восхищеня Машина я молчу, никогда так не смогу, Zirax- очень четкий линии, сочные цвета, просто супер!!! И феечки тоже попробовала по твоему МК Спасибо!!!

Цитата: хаска

chiran-n, Ирина, ну что тут скажешь. У меня нет слов!! От феечек твоих млею!! От мишек и заек балдею!! От свадебного путешествия в обмороке. Твоей работоспособностью восхищаюсь. ВСЕ!! Слова закончились.

Девочки, всем спасибо за отзывы!
Моя работоспособность - говорю себе" "Надо, Федя, надо!" И вперед... Хотя иногда так устаю, что хоть плачь... Сейчас благо заказов меньше, т. к. цену подняла за сложность довольно заметно. Была бы моя воля, я бы делала не более 15-20 тортов в месяц... Сейчас это число в районе 30... Но позволить себе расслабиться не могу, решаем квартирный вопрос)))
Фото тортов выкладываю разных периодов, т. к. как всегда куча не разобранного лежит, нет времени или желания с ними возиться...
*МамаОля
Девочки, всем доброго времени суток. Я новенькая у вас. Точнее просматриваю сайт давно, а зарегистрировалась только, что.
Хочу показать, чему научилась с вашей помощью.
Торт Бабочка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Внутри медовик, крем с вареной сгущенкой. Покрыт шокомастикой, рисунок - айсинг.

Цитата: River

МамаОля , приятно познакомится . Торитки понравились, аккуратные и красивые)) С кружевом корнелли отличный торт! Эффектный
*МамаОля
Еще один тортик. Готовила его ко дню Святого Валентина.
Торт "Фиолетовая валентинка"
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Внутри бисквит, прослойка - шоколадный мусс.
*МамаОля
Покажу следующий. Делала его своему сыночку на день рождения.
Торт "Сыр и мыши."
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*МамаОля
Следующий тортик пекла для крестника.
Торт "Крестнику."
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Внутри, полюбившийся всем медовик.
*МамаОля
Для своих любимых мужчин на 23 февраля, в подарок Торт "Бочечка с икрой."
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Старший сын любит "Наполеон", поэтому внутри этот тортик.

Цитата: svyeta

МамаОля, вы большая молодец. Присоединяйтесь к нашим рукодельницам. Я с вами в ряды начинающих )
*МамаОля
Ну и напоследок еще один тортик.
Торт с белым бантом.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Этот пекла друзьям на маленький юбилей. Внутри шоколадный медовик.

Ну вот и небольшой отчет по учебе в вашей школе. (Ура я это сделала!!!! )
И критика и похвала принимаются.

Цитата: ilkva

МамаОля Олечка, очень приятно познакомится, вливайся в наш коллектив :rose:Тортики неплохие, многому научилась, но ещё подтягивай выравнивание, оно 99 % успеха, помни об этом :yes:Продолжай дальше, у тебя получается
Когда выставляеш незабывай писать о весе торта и составляющих

River,ilkva, спасибо большое за отзывы. Очень приятно .
На счет выравнивания, я знаю этот минус. Обязательно буду исправляться, торжественно клянусь научится все делать просто супер

Цитата: ilkva

Отличная установка

Цитата: vaselik

МамаОля молодечик, симпатичные тортики, фиолетовый очень понравился и с белым бантом!

vaselik, спасибо, буду стараться дальше. Тем более, что знакомые и друзья теперь просят в подарок тортики . Вот буду дарить, а фотки здесь выкладывать.

Цитата: aola

Мама Оля очень хорошие тортики. Такие сочные, яркие, праздничные Очень понравился Фиолетовая валентинка и Торт с белым бантом. Девочки уже посоветовали на что обратить внимание, думаю что больше у тебя недочетов нет

Цитата: хаска

МамаОля, очень рады новеньким. Добро пожаловать!! Все торты интересны. Во всех тортах присутствует смысл. Имеется композиция. Поработать надо над формой торта. Углы, выравнивание - этого пока не хватает в твоих работах. Но ведь это только начало твоего пути. Поэтому будем ждать твоих следующих работ.
*River
Покажу тоже пару тортиков
ЖЕСТЯНОЕ СЕРДЦЕ на годовщину свадьбы ,8 лет. Подруге.
Внутри ванильный бисквит, шоколадный крем, орехи.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*River
БЕН ТЕН и монстрики по фото из интернета. Автора не помню, простите
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Внутри Наполеон , вес 3,2 кг. Мастика: покрытие-молочная, из мармшмеллоу для некоторых деталей, молочная на смеси-для лепки .
*River
Лукошко цветов
Сметанный бисквит, сметанно-заварной крем, вишня, орехи. Вес 3 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)[/URL] Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*River
Ну ещё один..
Юной гимнастке
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Медовик, заварной крем, орешки, чернослив. Вес 3,2 кг.

Цитата: ilkva

River Тортики все очень понравились, особенно Бэн-Тэн, я конечно незнаю кто это такие, но лепка великолепна, очень аккуратный торт, Жестяная свадьба- понравилась идея, исполнение чуток ;)подкачало. Корзинка хороша, цветов много, мои любимые желтые , анютины красивые, плетение не очень видно, но красивее смотрятся обычно прутики , хоть с ними и поиграться надо
Гимнастка понравилась тоже, сами ярусы я бы сделала больший разбег по диаметрам, так лучше смотрится, и звёздочки на проволочках, как то одиноко, может их надо было в кучку , типа фейерверка :smartass:Ну вобщем сколько людей, столько мнений

Цитата: хаска

River, лепка фигурок - класс. Идея с сердцем очень интересная. В торте для юной гимнастки нравится все кроме звездочек. Вернее кроме проволочки на которой крепятся звезды. Почему то они все в узелках и не ровные. И пожалуй разница между ярусами маленькая. Правда разноцветные ленточки притягивают на себя внимание и это скрадывает массивность торта.
*diana61
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торт "Кросовок" Низ ванильный на кипятке, крем йогуртовый. Кросовок пломбир. Шокомастикой обтянут.
Ни как пока не получаются у меня углы в низу, вставила полоски. Коробку надо бы повыше, на 2 порции ванильного, я сделала на 1,5. Кросовок мне сложно дался, особо не куда было глянуть, как его делать. Если, что сильно строго не судите

Цитата: ilkva

diana61Очень хороший тортик-кроссовок , Сочетание оранжевого и чёрного-супер, и с кроссовком справилась, Вот коробочка чуток подкачала, вроде выровняла нормально, а чтож углы не получаются, Бери побольше кусок мастики и начинай с углов, всё получится

Спасибо большое , а я всегда углы на потом оставляю, теперь попробую с углов начать Да, корбка я согласна маловата

Цитата: aola

diana61 кроссовок Очень понравился!

aola спасибо

Цитата: хаска

diana61, в торте с кроссовкой очень хорошее сочетание цветов. И сам кроссовок получился замечательно. Пожалуй только он по размеру великоват для этой коробки. Что касается коробки, то углы у нее должны быть не скругленные , а прямые. У меня тоже не всегда получаются углы одним куском. Тогда я свожу мастику на угол и срезаю лишнюю мастику. А затем чуть смачиваю водкой и заглаживаю. Если мастика мягкая, то шов разглаживается и его почти не видно.
*kleopka
Девочки спасибо вам большое за все эти добрые слова, за плюсики!! Это такой стимул творить, пытаться, совершенствоваться! Я вас очень люблю!

Тортик "Детский со слоненком"

Все-все-все от заказчицы.. я бы так не догадалась украсить))
Медовые коржи, сметанный крем, крем Шарлотт, чернослив, орехи, ганаш, мастика.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

вес: 3,7кг.

Цитата: ilkva

kleopkaРовненький и аккуратненький, ну что про такой скажеш

Цитата: aola

kleopka торт очень хорошенький !! Задумка неплохая, только бантик лишний имхо или бусики И слоник такой нежный!

Цитата: хаска

kleopka, слоник - чудо, торт- прелесть!! Очень аккуратный и позитивный торт!! Браво!!

Цитата: svyeta

kleopka, здоровский тортик со слоником, что сказать, как всегда на высоте!
*gadassa
ХОНДА СИВИК

торт на 3кг, бисквит, сливочный крем, ананасы
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Подставка подвела меня конкретно , но ссылаюсь на то что заказ екстренный, вечером заказали на утро, времени о мало

Цитата: ilkva

gadassa Машина красавица , чуток целюлита видно , это всё было бы ничего, но подложка испортила всё напрочь, тепрь будеш в запасе иметь что-то для подложки, ты же на ней не пишеш-извините, заказ был срочный

Цитата: aola

gadassa[/b], для скоростного торта машина - блеск! На мой взгляд очень схоже с оригиналом !

Цитата: хаска

Вот это экстрим!! И такой результат! Нет, мне такое не осилить!! Браво!!

Цитата: svyeta

gadassa, не представляю как можно торт сделать за ночь, а тем более такой сложной формы! Да вы просто герой И вам медаль надо. И молоко за вредность.
*ада
доброй ночи златорукие. это меня так младшенькая сегодня назвала. а сама мастику тырит. выношу на обсуждение тортик. бисквит, масло-сгущнка, банановый крем, пропитка банановый сироп с коньяком. 1кг. 300
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: aola

ада, у тебя золотые ручки, желание все остальное додастся ! На тортике Слюбовью, где кошечка, розы красивые! А на последнем драже на цветочках не очень смотрится, лучше было из желе росу сделать, а ромашки подсушить так, чтобы лепесточки неровно лежали на поверхности. Но от фото веет таким удовольствием от проделанной работы, аж приятно смотреть!

спасибо за добрые слова. капли росы не получаются из желе. мк бы посмотреть.

Цитата: хаска

ада, если у тебя пудра магазинная, то не пойму почему мастика у тебя такая пористая получается? Соглашусь aola, что бусинки на розе лишние. НУ или хотя бы меньшее количество надо было посадить на лепестки. А что прикрывают заплаточки пришитые?
Ада, просьба к тебе, пиши пожалуйста повнимательнее. Очень много букв пропускаешь. Читаю твой состав торта и не могу понять какой такой конек входит в состав пропитки? Прочитала несколько раз, а понять не могу. Хотела уже было вопрос задать и в этот момент поняла, что речь идет о коньяке.
*aola
Хочу показать один из последних тортов для учительницы музыки и просто очаровательной женщины!
Торт Звуки музыки
шоколадно-ореховый бисквит, крем заварной от Лисс, прослойка орешки карамелизированные. замороженная смородина)Мастика ММ и покупная. цветы из цветочной покупной. Фото сделано на руках в последний момент поэтому на втором фото кажется скошенным, но на сам деле ровно было
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: ада

белый рояль на юбилей-остается только мечтать.

Цитата: diana61

Тортик "Звуки музыки" очень интересная идея и красивая

Цитата: хаска

aola, представляю, как приятно было получить такой торт. Работа хорошая. Букет очень хорошо составлен. Единственное что хочется подправить - это разную ширину темных клавиш. Они единственное темное пятно на белом торте, поэтому сразу бросается в глаза.

Цитата: svyeta

aola, очень красивый рояль. Я думаю, юбиляр должен быть в воcторге.

Чесслово думала, что трри черных клавиши вплотную прилегают так и делала три вместе и две вместе, поэтому так выглядит. И даже не смотрела на фото вот так запомнила. рстяпа я
*Хаска
На годик
Вес торта 2 кг. Форма 23см Высота 8см.
Бисквит на кипятке на 5 яиц. Вес 725г-160г(на крошку для обмазки)=565г
Безе на 2 белка =130г
Пропитка карамельный сироп 100г+50г коньяк =150г
Шоколадная крошка 50г
Промазка 2 слоя крема 430г
Обмазка крошка+крем 200г
Обмазка начисто крем 150г
Шокомастика 340г
кроссовки 140г
мишка 50г
обтачка по низу 70г
мелочевка 80г
Общий вес: 2015г

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: Тамошняя

хаска, какой завитушечный чудесный!!!! Как здорово, что по разному зашнурованы и какие они пышечки!!!! А вот зверюшки на боковинках как делаются такие?

Фигурки по низу торта делаются при помощи печворка.

Цитата: svyeta

хаска, тортик "на годик" безупречен! Даже других слов не могу подобрать
*Тамошняя
А вот мои:
Сбылась мечта!!! Муж сказал, что я так рьяно уговаривала заказчиков на этот торт, что они просто побоялись со мной спорить)))
Торт "Замечтательный зонтик"
Вес 3кг. Ореховый бисквит, ореховое безе, Шарлотт, мёд с яблочным соком в пропитке, Печёные в меду яблоки и фундук. Ганаш. ШМ. Кстате - это оооооочень вкусно!!!!
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*Тамошняя
Торт "опять розовенький"
Сделала за неделю 4 таких и ещё 2 на следующей неделе, и даже с одинаковыми начинками все....-он мне уже не нравится))))
Вес 2,5 кг. Венский, клубничное суфле, клубничный сок в пропитке, сливочно-сметанный крем, бананы, киви, шоколадный соус. Ганаш, ММ и ШМ
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: хаска

Тамошняя, оба тортика очень нежные и выравнены хорошо. Сандалики сделаны замечательно!! По низу торта, в розовом, полосочка чуть гуляет.
А зачем делала полоску, если у тебя края мастики лежат на подложке волнами. И так вроде бы красиво, без полоски.

Полоску делала потому, что очень её хотелось заказчице...., собственно при ней и делала)))
*Тамошняя
"Для леди"
Опять у кого-то слямзенный.... О нашла у кого - Спасибо TanushaS
2,5кг. Масляный коржи, клубничное суфле (на чудо-молоке), сливочно-йогуртовый крем, шоколадная крошка, клубника, банан, чуть-чуть киви)) Молочная мастика, Желатинка.
И первая моя похожая на розу роза!
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Очень подкачал, конечно вот это обкромсанный нос туфли.... Но изначально она была с носом... А по сколько у меня ребёнок научился подставлять стулья , а я к этому ещё не привыкла, нос туфли был нещадно обкромсан и обсосан..... Загадка как туфля вообще выжила!!!! Пришлось экстренно придавать какую-то форму засохшему уже носу))) Хорошо, что заказчики знакомые были)))

Цитата: chiran-n

Это торт Герды... Сама его слямзивала (и тоже не знала у кого )
*Тамошняя
"Кеды в звёздах"
Вес 2,5 кг. Панчо
Девочки, давайте откроем тему "Заказчики и их финты ушами"?! Или это я только такая везучая?
Представьте картину - звонок в дверь, входит мужчина, кладёт на стол очень приличную сумму денег и говорит:" Мне нужен торт, для Ванечки, с мишками, кедами и звёздами, и етак по мелоче что-нибудь, кг на 2, со сметанным кремом. Я часов через 6 заеду." И уходит.
Заехал через 6,5 часов.
Продукты все были, соска и один медведь тоже и голубая мастика тож в холодильнике была. Ещё пол часа ждал пока я пудру отряхивала и торт фоткала. Я пониаю, что это тупо было фоткать торт, но у меня был такой шок и стресс!!!! До сих пор удивляюсь, что кеды форму сохранили!!
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*Тамошняя
"Свадебный блескучий"
Вес 4 кг. Шоколадные коржи на кефире, малина, сливочно-йогуртовый крем. Покупная мастика, ШМ. Цветы на макаронах))))
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: svyeta

Тамошняя, каждый ваш тортик по своему хорош и очарователен.
*svyeta
Сегодня я отдала первый свой в жизни заказной торт. Что сказать. Сказать, что я нервничала, это ничего не сказать. Даже муж, который привык, что я тише воды ниже травы, отметил, как мне было тяжело эту неделю держать себя в руках. Я не могла спать до 3 ночи каждый день, я обдумывала все мелочи, мне снился дизайн, я боялась, что уроню готовый торт. Я боялась, что не смогу уложить один ярус на другой. Лечге сказать чего я не боялась. Сейчас звонила заказчице спросить как доехал торт, она сбросила. У меня в голове сразу картина маслом. Успокойте меня. Скажите что все хорошо, девочки.

Торт Юбилейный

7 кг
Шоколадный бисквит на шоколаде
Сироп в пропитке
Малиновое пюре в прослойке
Крем сливочно-творожный на основе маскарпоне
Ганаш на черном шоколаде (это была роковая ошибка, я хотела сделать как повкуснее, а в итоге намучалась, пока обтягивала торт. Малейшая оплошность и маленькая точечка шоколадного крема моментально въедается в мастику)

Ярусы: нижний - 28 см, верхний - 20 см. Высота - 8,5 см оба яруса.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: gadassa

Очень понравился Юбилейный!

Цитата: aola


svyetaне волнуйся ВСЕ ХОРОШО!!! Просто гости , поздравлялки и заказчице некогда отзываться на твои звонки просто забудь на время о заказе потом позвонят и будут нахваливать!!!

Торт Юбилейный обалденно выглядит и состав . Прими мои комплименты

Цитата: fomca

svyeta , тортик очень аккуратненький в исполнении, по-мне - стильный, без излишеств! А какие цифры - острячки! . А на подставке тоже лежит пласт раскатанной мастики?

fomca, спасибо за оценку моей работы. Очень приятно. Да, подложку обтягивала мастикой, чтобы перекликался с верхним ярусом. А цифры делала заранее, за 5 дней, но так боялась что не высохнут, и что не будут держать форму, что вмешала в порцию мастики (грамм 40-50 2 чайные ложки смс, еле раскатала, зато высохло на след день на кол )
А насчет стиля - я понатуре минималист, поэтому дизайн отчасти отражает эту мою черту.
И всем девочкам, которые оставили личные благодарности тоже большое спасибо.

P.S Девочки, отзвонилась заказчица, сказала что все прекрасно доехало и что очень вкусно!!!

Всем спасибо за поддержку
*gadassa
а вот мои творения:
торт ТУФЛЯ GUCCI
вес 2 кг, бисквит класический, крем згущенка со сливками, маковый бисквит
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
как уже после всего поняла, что коробочка низкая-надо было выше сделать и как всегда ровнее! но, к счастью я начинаю испытывать удольствие от выравнивания торта-может вскоре вообще научусь)))
*gadassa
еще один
торт РОЗОВО_ЧЕРНАЯ ФАНТАЗИЯ

вес 3,5 кг, королевский красный торт
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*gadassa
и на сегодня последний
торт ТРЮМО ДЛЯ ДЕВОЧКИ
вес 2 ,5 кг, вот за что рада в этом торте-так за зеркало-класно так вставилось, крепко-это песочный корж, просушеный, обтянутый мастикой , вставляла в хорошо охлажденный торт-и без всяких подпоррок выдержал все, даже перевозку по нашим дорогам))
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) всередине, шифоновый бисквит, орехи, крем сгущенка
*Marina Zor
Торт "Чеширский кот" Бисквит, крем масло+сгущенка, варенье из клюквы. Внутри кота пирожное картошка с грецкими орехами. Вес 3.3 кг посуда желатиновая мастика, скатерть шокомастика, кот молочная мастика, зубы- ириски:) больше всего боялась что именинница его испугается. заказчица в восторге, а я как то не очень. Семь раз померила что б стол был по уровню, но все равно пришлось сажать его на тубаретку.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)[/URL] Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)
*маша666
Фея Винкс
Вес 2 кг
Классический бисквит, сметанный крем, персиковое желе, персики, ШМ и Гампаста(надеюсь правильно написала )
В Маффинах - шоколадный крем
Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3) Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Цитата: River

Привет , девочки. Просматриваю появившиеся тортики
маша666 - торт и маффины Фея Винкс очень понравились:цветовая гамма, выравнивание, украшения. Класс
*chiran-n
Рубашка для босса
Ванильные коржи, сливочно-ванильный крем. Мастика ШМ. 3кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Моя первая рубашка. Хаске спасибо за МК
Торт по фото. Полоски на галстуке - кисточкой с помощью гелевых красителей и кандурина. Неаккуратно сделала... Но дочка чуть ли не под руку толкала, звала играть... Прям изнервничалась я, когда рисовала
*chiran-n
Спартак Москва
Маковый бисквит, воздушный лимонный крем. Мастика ШМ. 2,7кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Крем - лимонный курд+ сливки взбитые. Это нечто! Такая вкусняшка... Пропорции на глаз, курда больше. Но тут по вкусу легко регулировать... Нежный, воздушный... даже муж, который не любит курд (слишком резкий вкус говорит) признал, что ему очень нравится.

Торт для фаната, просто эмблема любимого клуба и ничего лишнего... Вырезала аппликацию на доске, охладила (ШМ дубеет сразу). На торте наметила все контуры, потом перенесла...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту