Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Американский пирог

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Для основы:
Печенье песочное	350-400 г
Масло сливочное (размягченное)	70 г
Яйцо	1 шт.
Начинка:
Желтки	3 шт.
Сгущенка (1 банка)	400 г
Крахмал	1 ст. л.
Сок 1-го лимона
Сахарная пудра для украшения	по желанию)

Способ приготовления

• Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
• В это время берем печенье, в идеале - "Юбилейное" без глазури, у меня сегодня "Юбилейного" не оказалось, поэтому в ход пошло печенье со странным названием "Веселый Ян" и измельчаем его в комбайне/блендере/ пакете при помощи скалки в мелкую крошку. Добавляем размягченное сливочное масло, яйцо и вымешиваем руками до однородного состояния.
• Дно и бортики формы (лучше разъемной, 26 см) смазываем немного сл. маслом и выклыдываем получившуюся смесь, хорошо утрамбовывая и делая небольшие 1,5-2 см бортики.
• Отправляем основу в духовку на 15 минут, в это время готовим начинку:
• Взбиваем желтки, постепенно добавляя сгущенку, сок лимона и крахмал.
• Выливаем начинку на основу и отправляем в духовку еще на 10 минут, температура та же, 180 градусов.
• Перед подачей украшаем пирог сахарной пудрой.
• Все!
• 

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Еще один рецепт из "времен застоя" под названием "Американский пирог".

Приятного аппетита!

[Манюнь]

Манюнь, ты сегодня явно в ударе, рецептами так и сыплешь, один лучше другого, я за тобой копировать не поспеваю...

Пирог-!!! Рецепт самый что ни на есть «мой», лентяйский патамушта!!! Спасибо моя хорошая, ставлю в ближайшие планы!!!

P.S. Манюнь, а на сегодня с рецептами фсё или ещё будут? А то я подожду,до пятницы я совершенно свободен (м/ф «Винни-Пух»)...

[Инночка]

Инночка, спасибо

Мне этот рецепт тоже своей лентяйностью понравился, быстро и просто, особенно если друзья на рюмку чая вдруг неожиданно нагрянули.

ПыСы На сегодня все, с кухни меня выгнали. Муж, доедая последнюю булку, сказал, что он больше есть сегодня не может, некуда ужо. Поэтому на кухню они меня сегодня не пустят, если только так, посуду помыть.

[Sonadora]

Sonadora, добрый вечер! Пирог чудесный!!! И всего за полчасика
Просто палочка-выручалочка, если нужно быстро изобразить «что-то этакое». утащила в закладки. Спасибо за рецепт.

[Sonadora,]

Sonadora, спасибо за вкусный и быстрый пирог! я добавила чернослив и украсила взбитыми сливками и тёртым шоколадом! все в восторге! мммм....

[natapit]

natapit!

Наташа, это уже не пирог, а настоящий торт получился! Очень красиво и аппетитно!

Рада, что идея понравилась и спасибо за такой великолепный отчет!

Ингредиенты
Сок 1-го лимона

А это не очень много? у меня получился пирог от которого скулы сводит от кислоты)))

[vagsal]

vagsal , а у Вас молоко сгущеное с сахаром было?

[vagsal]

vagsal , а у Вас молоко сгущеное с сахаром было?

Конечно, всё по рецепту.))) наверное надо бы вычислить количество сока лимонного, может у меня соковыжималка лишканула, всё до капли выжала)))

Даже не знаю.., у меня соковыжималка «ручная», все до капли не выжимает. Странно, конечно, что так кисло получилось. Пекла уже не раз.

Странно, конечно, что так кисло получилось.

Может в этот день в магазине все лимоны были крупные, от размера ведь тоже зависит)))

Марина, спасибо ОГРОМНОЕ за такой вкусный пирог!!! Сверху положила взбитые белки и запекла до румяной корочки. Очень вкусно и сладко.

[Галина]

Галина, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился и результат порадовал!

[Марина]

Такой пирог со сгущёночкой...
Из застойных времён да к нашим столам - это просто песня)
Спасибо, Марина)

[Sonadora]

Sonadora, спасибо Вам за рецепт! Принимайте отчет.

[Мисс Малина]

Мисс Малина, принимаю! Кусочек очень аппетитный!

[Маньк]

Маньк, у меня сегодня сразу два твоих рецепта. С хлебом правда не задалось, а вот пирожок очень даже Спасибо за рецепт - очень просто в исполнении, быстро и вкусно!!!

[Люлёка]

Люлёка, извини, что проглядела твое сообщение. Рада, что рецепт тебе пригодился. Люблю его за простоту и скорость приготовления, да и все продукты, обычно, есть под рукой. Всегда можно быстро сварганить пирог из «подручных средств» если вдруг кто-нибудь на рюмку чая нагрянул.

Ух ты Манечка, какой пирожок из закромов выцепили... уже в закладках.