Сибас по-мароккански

Категория: Рыбные блюда
Сибас по-мароккански

Ингредиенты

сибас 1 шт.
соль по вкусу
для начинки:
зелень петрушки 1/2 пучка
чеснок 1 зубчик
цедра лимона 1/2 ч. л.
сливочное масло 50 г
оливковое масло 50 г

Способ приготовления

  • Сибас, приготовленный по рецепту Игоря Угольникова.
  • Способ приготовления:
  • Рыбу промыть, очистить от чешуи, удалить у рыбы внутренности, отрезать плавники, промыть под водой еще раз. Обсушить.
  • Сибас по-мароккански
  • Приготовить начинку: зелень измельчить и смешать с нарезанным чесноком и цедрой лимона. Добавить 1 ст. л. раст. масла.
  • Сибас по-мароккански
  • Тушку сибаса посолить, выложить начинку в брюхо.
  • Сибас по-мароккански
  • На сковороде гриль разогреть сливочное и оливковое масло.
  • Сибас по-мароккански
  • Выложить рыбу и обжаривать с двух сторон до готовности.
  • За 5 минут до окончания жарки выложить на блюдо каперсы, накрыть крышку и уменьшить огонь. (Я обошлась без каперсов и крышкой не закрывала).
  • Настоящие марокканцы кладут в начинку кинзу и базилик, но и с петрушкой очень даже...
  • Подготовленную таким способом рыбку можно запечь в духовке при температуре 190 градусов 20 минут. Лучше это сделать на силиконовом коврике. Только не забудьте один раз перевернуть рыбу, и поливать её соком.
  • Мои эмоции: восхитительно, нежно, сочно... мой желудок мурлыкал...

Примечание

Источник: 🔗

*Omela
Цитата: Гаша

мой желудок мурлыкал...
Мур-мур!!! Вот это гламур!!!!

Сибас по-мароккански
*Гаша
Omela, ну что-то вроде этого...
*natapit
рыбу хочу всегда! а уж такую тем более!!!
*Гаша
Цитата: natapit

рыбу хочу всегда!

Натусь, и я!!! Может нам в организьме фосфора не хватает?
*natapit
сказала бы я чего мне не хватает.... но... неее я с детства рыбоед
*Дачница
Гань, я в обмороке. :swoon:У нас сейчас с приличной рыбкой проблемы. Все мороженое-перемороженое. Разве только попробовать так толстолобика запечь
*Гаша
Попробуй, Тань... У нас тоже до недавнего времени было невозможно хорошую рыбу купить... А теперь в Чехове открылся Перекресток, там такооой рыбный отдел!!! Я долго стояла ошарашенная у прилавка, потом стала прикидывать - скока у меня денег, и скока я смогу унести!!!
*Дачница
У меня под носом здоровенный Мегамаркет, но на его ассортимент без слёз не взглянешь
*ШуМахер
Сибас... петрушка внутри...
Ганя на кухне....
Красиво как Фудзи...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту