Оля -Стряпуха - рыбка предварительно неделю лежала в соли, потом 6 часов отмокала в воде, потом ночь стекала и в 8-00 включила сушилку, уехали по делам в Москву, приехали в 15-00 - проверила ее и выключила, оставила остывать в сушке, а на ужин с пивком да под песни -
Татьяна я рыбу делала спонтанно на пробу, так сказать, но в ближайшее время повторю заход и сделаю приличные фото с описанием процесса, тогда и рецепт оформлю по всем правилам
