Запеканка морковная (Мультиварка Polaris PMC 0508)

Категория: Молочные и яичные блюда

Запеканка морковная (Мультиварка Polaris PMC 0508)

Ингредиенты

Творог

500 г

Морковь

2 стак.

Яйца

4 шт.

Сахар

4 ст. л.

Манная крупа

4 ст. л.

Сметана

4 ст. л.

Кокосовая стружка

4 ст. л.

Способ приготовления

Яйца взбить, добавить сахар, манку. Дать настояться, в это время натереть на терке морковь. Яичную смесь соединить с творогом, морковью, сметаной, кокосовой стружкой. Вылить тесто в смазанную маслом кастрюлю.

Режим "Выпечка" 60+20 минут. После отключения программы открыть через 15 минут.
Запеканка получается нежная и сытная.

Я такую запеканку обожаю! Только я морковь предварительно тушу со сливочным маслом, а затем блендером взбиваю с остальными продуктами. Правда, кокосовую стружку еще ни разу не добавляла, надо будет попробовать! VS NIKA, спасибо, что напомнила рецепт!

Я такую запеканку обожаю! Только я морковь предварительно тушу со сливочным маслом, а затем блендером взбиваю с остальными продуктами. Правда, кокосовую стружку еще ни разу не добавляла, надо будет попробовать! VS NIKA, спасибо, что напомнила рецепт!

У меня запеканка получилась доволоно жирненькая, поэтому, если еще и в масле тушить, то ещё жирнее получится. Перемешивая морковь миксером со всем остальным было вполне достаточно, чтобы она стала более мягкой. Но в любом случае, запеканка вкусная.
izumka, спасибо.