*Ernimel
По наводке в минидуховочной теме Открыла для себя такое вот чудо. Если вдруг найдутся желающие его попробовать (а то и уже владельцы) - пишите. Очень интересно послушать живые отзывы, но по описанию и инструкции все выглядит очень и очень интересно.

Основная фишка - сочетание автоматического замеса и расстойки в форме и выпечки в духовке (причем, с конвекцией, на сколько я понимаю).
Минидуховка-хлебопечка DeLonghi EOB 2071

Функция духовки:
• 6 режимов приготовления: традиционная духовка, конвекция, гриль, деликатное приготовление, подогрев для поддержания температуры блюда, размораживание
• Объем духовки 20 л
• Вместимость пиццы диаметром до 30 см
• Антипригарное покрытие
• Программируемый цифровой таймер на 120 минут
• Регулируемый термостат от 60°C до 220°C
• Двойное стекло дверцы для лучшей термоизоляции
• Внутреннее освещение для контроля процесса приготовления без открытия дверцы
• Поворотный нижний нагревательный элемент для легкой очистки

Функция хлебопечи:
• 20 автоматических программ
• 11 полуавтоматических программ(выпечка багетов, чибатты, пиццы и т. п.)
• Круглая форма для выпечки с антипригарным покрытием
• Вес выпечки 1 кг
• Цифровое управление с дисплеем
• Выбор цвета корочки хлеба
• Программируемый таймер на 24 часа
• Возможность выпечки без клейковины
• Турбо-функция выпечки хлеба за 1 час
• Функция приготовления варенья
• Функция приготовления тортов
• Система безопасности: при открытой дверцы, печь автоматически отключается

Принадлежности:
• Противень для выпекания с ручкой, антипригарная круглая форма для выпечки хлеба, мерный стакан, мерная ложечка
• Книга с рецептами выпечки хлеба в комплекте
Ценник на данный момент - 13-14тыр. Знаю, что дофига. Но если борк берет почти столько же за непоймичего, то тут действительно заявлен интересный функционал.

Я читала инструкцию интереса для, так вот - предусмотрены полуавтопрограммы. То есть по бибику мы вытаскиваем тесто, формуем, жмем кнопку и дальше идет расстойка\выпечка. И мы НЕ ограничены размером и формой ведра, а имеем полную свободу формы выпечки в одном приборе.

Есть отдельная программа под закваску. Есть отдельно замес\расстойка с программируемым временем. (расстой - до 2 часов, замес - до 25мин).

🔗 ссылка на офф. инструкцию с сайта.

К сожалению, раскладки режимов по стадиям и времени в инструкции нет, но вот
полный список режимов (au - автомат, se- полуавтомат) :
AU1: КЛАССИЧЕСКИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ ИЗ СОРТОВ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ
AU2: КЛАССИЧЕСКИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ ИЗ СОРТОВ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
AU3: ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
AU4: ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
AU5: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
AU6: ФЕРМЕРСКИЙ ХЛЕБ
AU7: ХЛЕБ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА
AU8: РЖАНОЙ ХЛЕБ
AU9: ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ
AU10: ОВОЩНОЙ ХЛЕБ
AU11: ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА
AU12: ПРОГРАММА ТУРБО
AU13: СЛАДКИЙ ХЛЕБ
AU14: СДОБНЫЙ ХЛЕБ
AU15: ТОРТЫ
AU16: СЛАДКИЕ ПИРОГИ
AU17: КЕКС
AU18: ВАРЕНЬЯ/КОНФИТЮРЫ
AU19: ВЕНСКИЙ ХЛЕБ
AU20: РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
SE1: ЗАКВАСКА
SE2: КЛАССИЧЕСКИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ с ручной выделкой и
формовкой.
SE3: ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ
SE4: БАГЕТЫ
SE5: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ с ручной выделкой и
формовкой.
SE6: ОВОЩНОЙ ХЛЕБ с ручной выделкой и формовкой.
SE7: ПИЦЦЫ
SE8: ФОКАЧИ
SE9: СЛАДКИЙ ХЛЕБ с ручной выделкой и формовкой.
SE10: ВЫМЕШИВАНИЕ
SE11: ПОДЪЕМ НА ДРОЖЖАХ
*Luysia
Цитата: Luysia

Как вам такой гибридик: электропечь с функцией выпечки хлеба?

Электропечь Delonghi ЕОВ2071

Минидуховка-хлебопечка DeLonghi EOB 2071

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=mJX02nV9WkM

Духовка на 20 л с грилем, конвекцией.
30 предустановленных программ для легкой выпечки хлеба.

А что, мне нравится! Мне только цена не нравится!
*MariV
Да, цена не радует!
*Ernimel
Я тут, кстати, подумала - под "закваской", наверное, все же имеется ввиду приготовление опары. Судя по всему. Или переводчеги кояскнули, или маркетологи намудрили.
*Ernimel
нашлпа в одном месте ее за 11тыр... Блин, почти заболела адской хочушкой, хоть и небюджетно по моим меркам совершенно, даже и за 11... ну то есть теоретически можно было б позволить, но пока разум одерживает вверх... (уже с трудом...)

Давайте, может, подумаем коллективно - что там реально может быть плохо или неудобно? Авось, меня отпустит... А то сейчас к девайсоголикам пойду, чувствую... лечиться..

Ну вот, например, круглое ведро - это плохо? Обычно же в "кирпичном" ведерке есть такой рубчик по бокам, а тут - гладкая стенка выходит... может это плохо для замеса, а? У каких-нибудь еще хп круглые ведра были?
*Рита
Печка красивая - это всегда мне импонирует . Можно сказать, для меня красота - это основной критерий при выборе технике. На чем и погорела... не раз .
В ролике как-то неубедительно тесто собралось в колобок. У меня возникло стойкое ощущение, что в реальности такого красивого колобка в этой форме не получишь после кадра, где тесто разнесло по всем сторонам.
И еще мне кажется, что будет очень не удобно вытаскивать эту форму из печки. За нее, горячую, придется браться прихватками, при этом выкручивая из крепления. . Нет никаких даже ушек для удобства вытаскивания.
*Почемучка
Цитата: Ernimel


Давайте, может, подумаем коллективно - что там реально может быть плохо или неудобно? Авось, меня отпустит... А то сейчас к девайсоголикам пойду, чувствую... лечиться..

Может, заказать ее в пункт самовывоза?
А там все осмотреть? Может, в жизни все не так оптимистично, как в ролике?
Я ей день поболела и успокоилась - дорого, управление сложное(для меня, так точно ), да и не сильно уважаю гибриды. Да и вообще, я обычно и хлеб пеку и готовлю, а тут - или то, или это. Неудобно, однако!
*ViKiNg
Всем привет!
Купил этот аппарат на дачу в дополнение к имеющемуся дом 257 панасу.
Опыт эксплуатации пока не большой, но если есть вопросы - отвечу.
Из того, что тут уже обсуждали:
- форму вытаскивать из печки вполне удобно, правда лучше двумя прихватками.
- тесто действительно не распределяется по всей форме, по крайней мере при выпечки минимального по весу хлеба.
- отсутствие ребер по бокам формы абсолютно не мешает процессу замеса.

Из заметных минусов - при замесе очень шумит, гораздо заметнее панаса (актуально для тех, кто печет ночью).
*sazalexter
ViKiNg Что отображает дисплей. Время, температуру? Установленное или реальное?
*ViKiNg
Цитата: sazalexter

ViKiNg Что отображает дисплей. Время, температуру? Установленное или реальное?

На дисплее отображается текущий режим работы (замес, подъем или выпечка), заданый размер хлеба, цвет корочки.
Со временем так - если настроены часы - отображается реальное время окончания выпечки, если не настроены - время до конца программы.

Кстати забыл ещё одно важное преимущество именно этого аппарата - хрустящая ВЕРХНЯЯ корочка
*Luysia
Цитата: ViKiNg


- тесто действительно не распределяется по всей форме, по крайней мере при выпечки минимального по весу хлеба.

ViKiNg, если есть возможность, выложите фотки хлебушка который получается. Ну и другие фото, в интерьере так сказать. А как вам эта печечка в качестве духовки?
*Ernimel
Из заметных минусов - при замесе очень шумит
Думаю, это объясняется тем, что в обычной хп ведро более звукоизолировано получается из-за формфактора, а тут с одной стороны - простое стеклышко.

Ооочень хотелось бы реальных живых фото (вообще всяких - закладка\замес\хлебушек\юзание как духовку)!

Еще главный вопрос (вроде, не ответили еще) - как с досыпом компонентов в момент замеса (например, мука до колобка или же каких-нибудь семечек-вишенок итд)? Надо доставать ведро, или можно прям так руку подсунуть-подсыпнуть? И сопутствующий вопрос - видно там через дверцу при процессе сам колобок (ну чтоб его проверять), или нет?
*ViKiNg
Цитата: Luysia

ViKiNg, если есть возможность, выложите фотки хлебушка который получается. Ну и другие фото, в интерьере так сказать. А как вам эта печечка в качестве духовки?

Фоток пока нет, но когда будет возможность - сфоткаю
В качестве духовки пока тоже использовал пару раз - результат не хуже стационарной духовки - макс температура 220 градусов, несколько режимов работы ТЭНа, конвекция.
Правда конвекция конечно послабее, чем в стационарной духовке.

Цитата: Ernimel

Еще главный вопрос (вроде, не ответили еще) - как с досыпом компонентов в момент замеса (например, мука до колобка или же каких-нибудь семечек-вишенок итд)? Надо доставать ведро, или можно прям так руку подсунуть-подсыпнуть? И сопутствующий вопрос - видно там через дверцу при процессе сам колобок (ну чтоб его проверять), или нет?

Досыпать компоненты вполне можно не вынимая ведра (хотя тут скорее подходит слово кастрюля - узковато, но вполне есть доступ.
Если в процессе замеса открыть дверцу - замес останавливается, закрываешь - возобновляется.
В большинстве автоматических программ перед выпечкой программа приостанавливается на 5 минут чтобы можно было вынуть ведро и к примеру сделать надрезы на хлебе или посыпать мукой.
Да, через дверцу всё прекрасно видно, можно полностью контролировать весь процесс приготовления - от замеса до выпечки.
*Ernimel
Спасибо! Самые главные сомнения вы развеяли - она мешает нормально, и в нее можно без доставания досыпать - это было самое неясное с новой формой хп. Дело за малым - понять где взять свободных 11тыр (а минимальный ценник повис и вовсе на 10800)..

В большинстве автоматических программ перед выпечкой программа приостанавливается на 5 минут чтобы можно было вынуть ведро и к примеру сделать надрезы на хлебе или посыпать мукой.
А оно на паузах таких бибикает или нет, чтоб момент не пропустить?
*ikko4ka
Ой, и я теперь буду болеть такой духовкой.... Как она на выпечке пирогов?, на фотках корочка слабовата. И не подсушивает ли изделия?
*sazalexter
Да и как на счёт привода мешалки? Он же наверно открытый? Буду к примеру готовить курицу, жиром и соком уделаю всю духовку и узел тоже
*Ernimel
Цитата: sazalexter

Да и как на счёт привода мешалки? Он же наверно открытый? Буду к примеру готовить курицу, жиром и соком уделаю всю духовку и узел тоже
Там, вроде, на сколько помню по инструкции, крышка-заглушка есть. Снимается, когда надо ХП, и ставится обратно, когда не надо... но я могу ошибаться, только одиин раз инструкцию просматривала.
*ViKiNg
Цитата: Ernimel

А оно на паузах таких бибикает или нет, чтоб момент не пропустить?

Да, сигнал есть и время останавливается и мигает.

Цитата: ikko4ka

Ой, и я теперь буду болеть такой духовкой.... Как она на выпечке пирогов?, на фотках корочка слабовата. И не подсушивает ли изделия?

Насчет пирогов пока не могу сказать, еще не пробовал.
Единственное что - конечно много пирогов за один раз не влезет, придется делать несколько заходов

Цитата: sazalexter

Да и как на счёт привода мешалки? Он же наверно открытый? Буду к примеру готовить курицу, жиром и соком уделаю всю духовку и узел тоже

Там заглушка как правильно написали. Когда пользуешься духовкой - она закрывает привод двигателя.
*Кети
Очень красивая духовочка. А вверху сбоку я так понимаю что это ручка для открытия? А как вы думаете она долго продержится?

Вот нашла фото еще крупнее. Кстати, обратите внимание на маленькую кнопочку сбоку Вкл-Выкл.
Минидуховка-хлебопечка DeLonghi EOB 2071
*Ernimel
А как вы думаете она долго продержится?
Трудно сказать, но вообще пластик у делонги пристойный (сужу по тем ХП, которые щупала и по своей 755й). Ну и нагрузки там нет какой-то особой на нее, вроде.. Я для себя решила точно по окончанию текущей хп брать эту (если не обломится вдруг с неба много-много лишних денег, и если ее к этому моменту не снимут).
*ViKiNg
Цитата: Кети

Очень красивая духовочка. А вверху сбоку я так понимаю что это ручка для открытия? А как вы думаете она долго продержится?

На эту ручку вообще никакой нагрузки, она открывает очень легкую дверцу.
*julifera
Мне эта печечка очень нравится, купила бы с удовольствием, можно выпекать в небольших количествах и не только хлеб.
А то ради немножка гонять большую электродуховку ....
*Рита
Хотелось бы увидеть выпеченный в этой духовке хлебушек, а то пока эта тема больше похоже на раскрутку нового девайса с задранной ценой .
*ViKiNg
Цитата: Рита

Хотелось бы увидеть выпеченный в этой духовке хлебушек, а то пока эта тема больше похоже на раскрутку нового девайса с задранной ценой .

Я бы показал, но печка на даче. Как буду там - может сфоткаю.
Хотя если честно считаю фотографирование кулинарного результата несколько бессмысленным - его есть надо, а не снимать
*julifera
Что я могу сказать - щупала её сегодня живьем, не очень, но слегка разочаровалась...

Мое мнение - это конечно же не хлебопечка:

- в процессе ничего не досыпать
- колобок не проконтролировать
- лопаткой трудному замесу не помочь

Это просто мини-духовочка, но уж очень маленькая какая-то.
Не очень герметична, то есть легко прикрывается и все, в моих ХП и то плотнее крышка прилегает.

Это я не к тому что она плохая, нет, для мини-размеров наверно хорошая, электронное управление и все такое...
просто она категорически не стоит тех денег, которые за неё хотят
*ViKiNg
Цитата: julifera


- в процессе ничего не досыпать
- колобок не проконтролировать
- лопаткой трудному замесу не помочь

Ну как бы:
- досыпал
- контролирую


Насчет третьего пункта пожалуй да, неудобно.
*julifera
Цитата: ViKiNg

Ну как бы:
- досыпал
- контролирую


Насчет третьего пункта пожалуй да, неудобно.

Досыпать и контролировать конечно же можно, но я имела ввиду - после обычной ХП это наказание - доставать для этого ведро из печки туда-сюда.
Если бы было все тоже самое, но с дверцей сверху - вот это действительно вещь была бы
*Ernimel
Цитата: julifera

Досыпать и контролировать конечно же можно, но я имела ввиду - после обычной ХП это наказание - доставать для этого ведро из печки туда-сюда.
Так, вроде бы, товарищ писАл, что досыпать можно не вытаскивая и колобок там через стенку видно нормально... лопаткой не подлезешь наверняка - это да.

Если бы было все тоже самое, но с дверцей сверху - вот это действительно вещь была бы
Я, кстати, сильно удивлена, что до сих пор ни у кого нету ХП с верхним теном в крышке. Вот в мультях тех же даже - встраивают, хотя он там и не для корочки... но неужто нельзя в обычный классический форм-фактор "ведро в коробочке" на крышку лишнюю спиральку приделать? Ведь даже у топов, вроде, только трубка по центру - нет?
*julifera
Цитата: Ernimel

Так, вроде бы, товарищ писАл, что досыпать можно не вытаскивая и колобок там через стенку видно нормально... лопаткой не подлезешь наверняка - это да.

Я не знаю как там может быть видно, потому как ведерко непрозрачное и оно под самый верх достает, разве что со специальной изогнутой узкой подзорной трубой заглядывать
И не представляю как что либо досыпать при вставленном ведре

Честно, я её очень хотела, мне так нравилось, что она миниатюрная и в ней можно все будет выпекать понемножку, но это слишком, слишком дорого за несовершенную конструкцию...
*ViKiNg
Цитата: julifera

Я не знаю как там может быть видно, потому как ведерко непрозрачное и оно под самый верх достает, разве что со специальной изогнутой узкой подзорной трубой заглядывать
И не представляю как что либо досыпать при вставленном ведре

Женская логика - загадочное явление
Всё что происходит в ведре прекрасно видно сверху, там от стенок ведра до верха духовки полно места.
Ну а насчет представляю-не представляю - можно рассуждать сколько угодно, но если вас не убеждает инфа от человека который уже это пробовал, тогда сорри

Лопаткой туда действительно не подлезть, а досыпать и долить воду - без проблем.
*sazalexter
ViKiNg Очень жаль что у Вас в профиле не указан город, в котором живёте Хотел узнать про магазин, где покупали..
*ViKiNg
Цитата: sazalexter

ViKiNg Очень жаль что у Вас в профиле не указан город, в котором живёте Хотел узнать про магазин, где покупали..

Я в Москве. Магазин написать могу, но не знаю, считается ли этот тут рекламой.
А вобщем ничего особенного - купил в крупном магазине электроники розового цвета Но не думаю что цена была минимальной - 13999.
*Ernimel
Цитата: sazalexter

ViKiNg Очень жаль что у Вас в профиле не указан город, в котором живёте Хотел узнать про магазин, где покупали..
Я поглядываю периодически ценник - в Питере от 10500, вроде, по инетмагазам всплывало пару раз. Дешевле, чем в столице (кроме того раза, когда васко на 9тыр скинуло акцией). Но оно у вас там точно водится - надо только погуглить.
*sazalexter
ViKiNg Спасибо что указали цену это вазно а магазин можетк \е указать Ю главное чтобы не было активной ссылки.
Ernimel В Питере по цене 10450руб можно нарваться на Delonghi EO 20791 а это уже другой "коленкор"
*sazalexter
Прикупил себе этот девайсик Изучаю Первое впечатление, ведро конечно не Панасоник, а сальник тем более Как дальше- поживём-увидим Инструкции на разных языках 🔗
*Sens
Цитата: sazalexter

Прикупил себе этот девайсик
а что вас подвигло?
*sazalexter
Цитата: Sens

а что вас подвигло?
Потребность в духовке, старую - Мечту 15 отправили на пенсию
*julifera
sazalexter, проясните - там точно видно в ведерке какой колобок получается и легко доливать жидкость или муку досыпать?
А то может у меня все таки глаза косые стали и я и не заметила, осматривала её живьем только один раз и то быстро.
Если что - принесу свои извинения за то что наговорила на эту печечку в предыдущих постах
*sazalexter
julifera Всё видно очень хорошо, подсветка горит непрерывно, досыпать можно без проблем, про воду не скажу, не пробовал. Прикольно то что можно сделать хлеб на 12 часовой опаре, например и всё в одном ведре
*sazalexter
Короче ДХП оказалась бракованная, не работает двигатель ХП, попробую поменять на рабочую. Покупал в интернет магазине, чую будут проблемы
*Рита
Цитата: sazalexter

Короче ДХП оказалась бракованная, не работает двигатель ХП, попробую поменять на рабочую. Покупал в интернет магазине, чую будут проблемы
Какие могут быть проблемы, если двигатель не работает? Верьте, все будет хорошо! Мы будем держать за Вас кулачки!
*Pechkin
Здравствуйте, хлебопеки! Прикупила себе эту печечку. Подтверждаю, что колобок виден прекрасно. Доливать можно, досыпать тоже. Последнее из стакана либо ложкой. Руками, боюсь, не подлезть. Расстояние от решетки, прикрывающей верхний нагревательный элемент до верхнего края ведерка 5,5 см. Ближе к фасаду, где нагревательного элемента нет оно где-то 7 см, а возле дверцы - 9. Если при открытой дверце духовки смотреть сверху, то край ведерка чуть выступает. Я пока хлеб в ней не пекла, только пиццу, так что не могу судить в полной мере, но, думаю, приспособиться можно. Кстати, во всех рецептах, что в инструкции фигурируют "свежие пивные дрожжи". Что это за зверь и водится ли он в наших краях?
*sazalexter
Цитата: Pechkin

Что это за зверь и водится ли он в наших краях?
Это просто свежие "сырые" дрожжи, А в инструкции очень много не верно переведенных фраз. Так что это просто "трудности перевода"
*Pechkin
Да, перевод тот еще. Чего стоит, например "поглощаемая мощность". Вместо "потребляемая".
*sazalexter
В общем обмена не будет будет возврат денег то ли цена выросла а может магазину просто обмен не выгоден, короче тайна покрытая мраком
*sazalexter
Ну да, в общем мне эти деньги сейчас не совсем к месту, больше нужен девайс
*sazalexter
Инструкция DeLonghi EOB 2071 на разных языках 🔗
*sazalexter
Цитата: ***яна***

а деньги- то вернули ?
Вернули скоро буду куплять снова
*sazalexter
***яна*** Появились в фирменном магазине Делонги 🔗
****яна***
все равно дорого...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту