🔎

Курица, баклажаны, сыр...

Категория: Мясные блюда
Кухня: греческая
Курица, баклажаны, сыр...

Ингредиенты

куриные бёдра (каждое бедро разделить на 3 части) 1 кг
баклажаны (нарезать вдоль тощиной 0.5 см.) 900 гр.
помидоры (удалить кожицу и натереть на тёрке) 500 гр.
чеснок 3-4 зубка
крупная луковица (натереть на крупную тёрку) 1
красный перец нарезанный тонкими кольцами 2
оливковое масло 100 мл.
петрушка 2 ст. л.
сыр Гауда нарезанный тонкими кусочками 100 гр.
соль. перец по вкусу

Способ приготовления

  • обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки, поместить в жаростойкую форму.
  • выстелить баклажаны на противень застеленный пекарской бумагой, смазать сверху маслом и запечь до мягкости в духовке, дать слегка остыть и свернув рулетиками поместить в жаростойкую форму между кусочков курицы.
  • в сковороде, где обжаривалась курица. протушить лук и чеснок 2-3 мин., добавить томаты и специи и тушить на среднем огне 10 минут, добавить петрушку.
  • готовым соусом залить курицу и баклажаны, сверху выложить перец и помидоры, и накрыв форму фольгой, поставить в прогретую до 190-200о
  • С духовку на 20 мин.
  • снять фольгу, и запекать 15-20 мин.
  • готовое блюдо выстелить сверху кусочками сыра и запечь до румяной корочки.

Время приготовления:

75

Примечание

вкусное, ароматное, насыщенное овощами, под сырной корочкой блюдо, нам очень понравилось! Попробуйте и вы!!!

Курица, баклажаны, сыр...

Курица, баклажаны, сыр...

Курица, баклажаны, сыр...

Поделиться…
*Dr. Лена
Только я баклажаны «десяточками» в банки разложила, а тут такое! Что б баклажаны с курицей и сыром?! Обязательно попробуем!
*kubanochka
Наташа! Опять издеваешься?!!! Я ж ещё пирог не испекла...
А вообще, огромное спасибо за рецепт. Только сегодня смотрела на грядку с баклажанами и думала - ну куда вы прете растете? Какой то баклажановый год у меня, растут и растут. Я уже не знаю, как еще их приготовить, а тут как раз такой замечательный рецепт
*ШуМахер
Красотищщща... вкуснотищааа
*LiudmiLka
Цитата: kubanochka

Какой то баклажановый год у меня, растут и растут. Я уже не знаю, как еще их приготовить
Баклажанов много не бывает - чтобы получилось, например, пара баночек икры, нужен мешок синеньких, не меньше
*kubanochka
Цитата: LiudmiLka

Баклажанов много не бывает - чтобы получилось, например, пара баночек икры, нужен мешок синеньких, не меньше
Одной только баклажанной икры я уже закатала 50 700-граммовых баночек А они всё растут... растут...
*LiudmiLka
kubanochka, сочувствую
*natapit
спасибо всем за добрые слова! готовьте и наслаждайтесь!!!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения