Сливочное лимонное мороженое

Категория: Молочные и яичные блюда
Сливочное лимонное мороженое

Ингредиенты

Желтки
3 шт
Сахар
3 ст. л.
[url=https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=8743.msg81978#msg81978]Лимонный сахар[/url]
4 ст. л.
Молоко
100 мл
Сливки (у меня
30%) 200 мл

Способ приготовления

 Очень люблю все лимонное, и как только купила мороженницу мечтала сделать лимонное, делала по рецептам из этой темы, но на мой вкус получалось кисловато. И тогда я решила соединить Лимонный сахар и сливочное мороженное. Эксперимент удался


 Желтки растереть с сахаром. Молоко вскипятить. Влить молоко в желтки, перемешать и варить смесь для загустения на медленном огне. Остудить, добавить в смесь лимонный сахар и взбитые сливки.



Примечание

Кстати, оставшиеся белки как раз пригодились для Итальянского фруктового мороженого, у меня черничное, от Чучелки
Спасибо Qween за лимонный сахар. Раньше я его использовала, только как начинку для тертого пирога, а у него оказывается еще столько применений
Сливочное лимонное мороженое

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда»

Постные блюда

Новое