🔎

Сливочное лимонное мороженое

Категория: Молочные и яичные блюда
Сливочное лимонное мороженое

Ингредиенты

Желтки 3 шт
Сахар 3 ст. л.
Лимонный сахар 4 ст. л.
Молоко 100 мл
Сливки (у меня 30%) 200 мл

Способ приготовления

  • Очень люблю все лимонное, и как только купила мороженницу мечтала сделать лимонное, делала по рецептам из этой темы, но на мой вкус получалось кисловато. И тогда я решила соединить Лимонный сахар и сливочное мороженное. Эксперимент удался
  • Желтки растереть с сахаром. Молоко вскипятить. Влить молоко в желтки, перемешать и варить смесь для загустения на медленном огне. Остудить, добавить в смесь лимонный сахар и взбитые сливки.

Примечание

Кстати, оставшиеся белки как раз пригодились для Итальянского фруктового мороженого, у меня черничное, от Чучелки
Спасибо Qween за лимонный сахар. Раньше я его использовала, только как начинку для тертого пирога, а у него оказывается еще столько применений

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты

Рецепты в разделе "Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения