
Ни каких заморочек нет, всю свою жизнь такой супчик ем, как бабушки ещё в детстве варили, так и варю. Только бабули грузди в тазике ножиком рубили, а я на тёрке тру. Получается ооочень насыщенный, тягууучий грибной бульон. Грузди те, которые у нас называют сухими.
Ну надо же! Я и не знала, что из груздей можно суп варить! Думала, что долго вымачивать, а потом солить.... Просто обычно варятся и все? Не сливать воду три раза, или еще каких заморочек нет???