Обсуждение конкурса БЛЮДА ИЗ ЛИТЕРАТУРНЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ

Я думаю, надо определить основной продукт в рецепте: если гусь с кашей, то главный тут будет гусь, а если кабачки в грибной подливке - то кабачки. Как-то так... Выкладывайте, куда понравится

Спасибо, буду пробовать

Уважаемая Лавандаль, какой вывод я должна сделать исходя из Вашего поста? Я не скопипастила тот рецепт. И ингредиенты немного различны.

А я уважаемая Лавандаль, не могу избавиться от ощущения, что негоже начинать своё пребывание на форуме с обращения внимания на мнимые или даже действительные недостатки других.

Первый пост и разборки. У нас очень дружелюбный форум, читайте наши рецепты, готовьте с нами, выкладывайте свои рецепты, участвуйте в конкурсах. В этом будет больше пользы для всех.

Если модераторы посчитают, что рецепт не может участвовать в конкурсе, то они напишут.
 Так можно подойти к любому рецепту, ИМХО.
 Как насчёт блинов?
Спорить с Вами не буду, решение принимаем не мы.

как я и обещал, представляю вам специальный приз «зрительских симпатий». это тоже книга -
«Пасхальная и постная выпечка. Старинные русские рецепты»,




которую я вышлю номинанту бандеролью бесплатно, при условии сообщения мне почтового адреса.

p.s. Может перенести это сообщение в первый пост к призам???

p.s. Может перенести это сообщение в первый пост к призам???

Конечно перенести в первый пост. Это же подарок.

Поместил!

Если кто-то еще хочет приз вручить автору понравившегося ему рецепта - милости просим!

Ну а вот интересно. Оцениваться все-таки будет неформатность подхода или, скажем так, кулинарная состовляющая? Просто тут разрываюсь между мыслями выдать что-нибудь совсем нестандартное и, быть может, не слишком общепотребимое и зарыванием в более-менее простенькую классику... А вариантов реально тьма. И идея конкурса - супер.

Как мне кажется, важный момент в этом конкурсе- чтобы блюдо было иллюстрацией к тексту, так как это получилось у Ikra с рецептом «Рябчик в сметане «Последний день буржуя».
 она взяла за основу текст Маяковского как идею для самого рецепта, так и для его названия. При этом кулинарная часть - это плод ее фантазии, но, конечно, было бы неплохо, если бы рецепт имел «исторические корни».
как-то так....
Всем удачи и кулинарной фантазии!

Уважаемая Мка, при виде вашего рецепта «Печено вепрево колено» не могла избавится от ощущения, что это дикое колено я уже встречала
И не избавилась, пока не нашла, уж извините...
Вот цитата из рецепта-мастер-класса Nata333 от 3 марта 2010 г Свиные рульки «Колено вепря» :

Мне кажется, что если рецепт не повторяет абсолютно уже имеющийся на форуме, он имеет полное право на существование. Например, пресный пирог с яйцом я тоже уже выкладывала со ссылкой на Гоголя. Однако, у Гоголя нет ведь точного рецепта с указанием миллилитров и граммов, и каждый может выложить свое прочтение. У меня тесто масляное, а вот у Мка - вообще дрожжевое. Это же совсем по-другому, это новое прочтение и новый смысл рецепта. Поэтому несмотря на одинаковое название - они разные. Совсем. И на форуме множество одинаковых названием, но разных смыслом и содержанием.

Добро пожаловать на наш форум!!

А песни можно?

Доплета, это для Вас слишком просто! Поэтому для этого конкурса Вам достается такое богатое возможностями произведение как «Старосветские помещики» Гоголя.
 

Оба старичка, по старинному обычаю старосветских помещиков, очень любили покушать.... Афанасий Иванович возвращался в покои и говорил, приблизившись к Пульхерии Ивановне:
 - А что, Пульхерия Ивановна, может быть, пора закусить чего-нибудь?
 - Чего же бы теперь, Афанасий Иванович, закусить? разве коржиков с салом, или пирожков с маком, или, может быть, рыжиков соленых?

Тем более, что и Вы сами вполне можете быть иллюстрацией такой современной, в стиле модерн, Пульхерии Ивановны...

 

Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло в беспрестанном отпирании и запирании кладовой (Вы любите прятать свои девайсы в шкафы ), в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Ее дом был совершенно похож на химическую лабораторию (это про коптильню без дыма и т. п. ). Под яблонею вечно был разложен огонь, и
никогда почти не снимался с железного треножника котел (это про Вашу мультиварку ) или медный таз с вареньем, желе, пастилою, деланными на меду, на сахаре и не помню еще на чем. Под другим деревом кучер вечно перегонял в медном лембике водку на персиковые листья (это к слову о штопоре ), на черемуховый цвет, на золототысячник, на вишневые косточки.... Всей этой... наваривалось, насоливалось, насушивалось такое множество, что, вероятно, она потопила бы наконец весь двор, потому что Пульхерия Ивановна всегда сверх расчисленного на потребление любила приготовлять еще на запас, если бы большая половина этого не съедалась дворовыми девками, которые, забираясь в кладовую, так ужасно там объедались, что целый день стонали и жаловались на животы свои (это о Ваших дачных гостях ).

Доплета

Прошу прощения, хочу поучаствовать. но не поняла условий.

Блюда из литературных произведений это совсем не блюда, которым даны названия по мотивам литературных произведений. А литературные произведения это произведения не только художественного, но и научного, публицистического и т. д. характера. И книга «О вкусной и полезной пищи» тоже литературное произведение.

Поэтому прошу уточнить условия конкурса.
Что требуется? Придумать рецепт и дать ему название по мотивам прочитанных художественных произведений или найти в любой книге рецепт и приготовить его?

Вообще-то в условиях указано, что из художественных произведений, где упоминается данное блюдо.

Что требуется? Придумать рецепт и дать ему название по мотивам прочитанных художественных произведений или найти в любой книге рецепт и приготовить его?

Ну как понимаю я - надо взять ХУДОЖЕСТВЕННОЕ произведение, найти в нем блюдо, которое едят и\или готовят, а то и вовсе - обсуждают (при этом вовсе не обязательно, что в произведении указана рецептура) и предложить его общественности. «По-моему так»(с) Винни Пух.

Спасибо

Рецепт расстегаев на форуме есть; они, кажется, с рыбой.
Но можно приготовить и с другой начинкой. Это блюдо - русская национальная гордость! Как пицца в Италии.
Интересно происхождение названия этого блюда.
В 1807 году (возможно, позже) появился в Москве романс, который был очень популярен! Попса была и тогда.... :girl_pinkglasses:

САРАФАНЧИК-РАССТЕГАНЧИК

Музыка Александра Гурилева
Слова Александра Полежаева

Мне наскучило, девице,
Одинёшенькой в светлице,
Одинёшенькой в светлице
Шить узоры серебром!
И без матушки родимой
Сарафанчик мой любимый
Я надела вечерком –
Сарафанчик, расстеганчик,
Сарафанчик!

В разноцветном хороводе
Я плясала на свободе,
Я плясала на свободе
И смеялась, как дитя!
И в светлицу до рассвета
Воротилась; только где-то
Разорвала я, шутя
Сарафанчик, раздуванчик,
Сарафанчик!

Доброе утро!
А вот эту миниатюру М. М. Жванецкого очень тяжко слушать на голодный желудок - слюной можно захлебнуться.

thumbnailUrl

Обсуждение конкурса БЛЮДА ИЗ ЛИТЕРАТУРНЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ - 542250

Обсуждение конкурса БЛЮДА ИЗ ЛИТЕРАТУРНЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ - 1317182531

True

2011-09-28T08:02:11+04:00

embedUrl

Приятного аппетита всем завтракающим!

Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо и остро!
Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чем-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!

Стрекот аэропланов! Беги автомобилей!
Ветропросвист экспрессов! Крылолет буеров!
Кто-то здесь зацелован! Там кого-то побили!
Ананасы в шампанском - это пульс вечеров!

В группе девушек нервных, в остром обществе дамском
Я трагедию жизни претворю в грезофарс...
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Из Москвы - в Нагасаки! Из Нью-Йорка - на Марс!
Чур! Этот рецепт за мной, как самый ленивый!

Как мне нравится наш конкурс!
Это ж можно потом полжизни готовить «как в книжке», представляя себя за завтраком Штирлицем, за обедом - Чичиковым, а за ужином -... пока даже не знаю кем

Мамадарагая что творится!
Полёт фантазии на три месяца задан
Пока мы почти месяц поля утюжили (полевой сезон по сбору камней ), изредка заезжали домой - включала комп... и засыпала, сил даже почитать сайт не было...
А тут такой подарок!!! Даже два

Ikra, Sens и Хлебопек - СПАСИБО!!!

Пока мы почти месяц поля утюжили (полевой сезон по сбору камней)

Немного оффтоп, но камни разные бывают. Алмазы там с изумрудами..

Нагира! А я с удовольствием буду ждать Вашего произведения, уж больно нравятся Ваши фотки и стиль изложения рецептов.

а вот это
hlebopechka.ru...

не повтор разве
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=143293.0#showMsg
вот этого?

Ernimel....

первый рецепт - это мамы Малыша, а второй - фрекен Бок!
так что, не повтор!

Ну не знаю.. блюдо-то одно и то же выходит.. хотя в правилах нету ограничения на повтор одного и того же блюда... вот рецепт должен быть уникальный - да, и тут они даже различаются..

Нагира! А я с удовольствием буду ждать Вашего произведения, уж больно нравятся Ваши фотки и стиль изложения рецептов.

Наташа, спасибо Постараюсь не разочаровать Пока думаю...

Ernimel....
первый рецепт - это мамы Малыша, а второй - фрекен Бок!
так что, не повтор!

Тефтельки делает вообще-то мама Малыша natapit в Примечании заканчивает цитату теми словами, с которых начинает цитату uxoraliena.

Но как я поняла - это неважно, в конкурсе главное - творческий подход
Рецепты тефтелек ведь у девочек совсем разные

Тефтельки делает вообще-то мама Малыша

уверены?! тогда фрекен Бок идёт к Вам!!!

уверены?! тогда фрекен Бок идёт к Вам!!!

Sens, вы таааакой весёлый....

  вот думаю - две фрекен Бок в одном доме - это как назвать?

Пока мы почти месяц поля утюжили (полевой сезон по сбору камней)...

Немного оффтоп, но камни разные бывают. Алмазы там с изумрудами..

Я тоже немного пооффтоплю?
На алмазах-изумрудах дааавно хваткие людишечки сидят
а такие вот «камушки» вам как?
аммонит (древний моллюск) - 54 см в поперечнике, замещён металлом пиритом - трое мужчин еле поднимают поэтому уже год лежит в прихожей...



а это из той же эпохи - 60 000 000 лет - окаменелое дерево



И ювелирные украшения из каменной древесины очень даже красивые и я б сказала - раритетные получаются...

Знаете, чем дальше конкурс продолжается, тем больше мне в нем не понятного... тефтельки для Карлсона в двух экземплярах, но по разным рецептам... Пирог для Кузи - это губадия которую Гульшат 3 года назад выставила... вот я и думаю, раз такие дела пошли, может голову не ломать, забахать еще тефтелек или пирожков Настасьиных, у меня например есть свой вариант припека... и не ломать голову, не искать чего-такого- эдакого. Что скажете? Я прошу уточнить этот момент, можно так поступать или нет?

да, непонятно.. в условиях ведь есть, что не должен быть рецепт, который уже есть на форуме. а по факту - губадия уже 3 года на форуме..

... тефтельки для Карлсона в двух экземплярах, но по разным рецептам...

рецепты тефтелей совершенно разные, просто название одинаковое. кажется, тут нет нарушений. и проблему можно решить переименовав рецепты.
Сусля, оригинальность всегда ценится больше, чем копирайт!

А я и не говорю, что рецепты тефтелей одинаковые используется одно литературное произведение, вот о чем идет речь, поэтому и прошу уточнить, можно ли использовать в конкурсе одно и то же литературное произведение несколько раз.

А я и не говорю, что рецепты тефтелей одинаковые используется одно литературное произведение, вот о чем идет речь, поэтому и прошу уточнить, можно ли использовать в конкурсе одно и то же литературное произведение несколько раз.

думаю, что если рецепт упоминаемого в литературе блюда точно не известен, и автор должен рецепт придумать - то точно можно несколько раз использовать!

но, опять же.... например с украинский борщом такое не пройдет....
так что, до некоторой степени тут необходимо благоразумие самих участников конкурса.

интересно, что думает модератор?

Всем привет! ого какие тут страсти разгорелись! Хотелось бы высказать и своё мнение. Насчёт моего рецепта, я не хочу никого обидеть, но тефтельки Чётбулар, приготовлены по рецепту национальной шведской кухни, так что мной был дан оригинальный рецепт. Насчёт того, кто их готовил. Фрекен Бок, просто упоминается, как мастер по приготовлению -" Сразу вспоминается фрекен Бок с ее великолепными плюшками и тефтельками, эскалопами и шоколадными пудингами, перед которыми Карлсон, конечно же, никак не мог устоять!!!», а Малыш побежал к маме которая -«стояла у плиты и жарила превосходные тефтели. Время от времени она встряхивала большую сковородку, и уложенные на ней маленькие мясные шарики подскакивали и переворачивались на другую сторону».-
Ничего не имею против рецепта размещённого после моего, но мне кажется, что это не очень интересно, если они (рецепты) будут повторяться, ведь литература так богата, что же, у меня есть ещё время и я обязательно постараюсь приготовить ещё одно блюдо!

Если рецепты разные в кулинарном плане, но приготовленные на основе одного литературного текста - они вполне могут участвовать в конкурсе.

но мне кажется, что это не очень интересно, если они (рецепты) будут повторяться, ведь литература так богата,

вот и я о том же.

используется одно литературное произведение, вот о чем идет речь, поэтому и прошу уточнить, можно ли использовать в конкурсе одно и то же литературное произведение несколько раз.

Ну вот меня это тоже как-то сначала смутило, а потом я для себя это определила примерно так.. Что у нас тут, типа, конкурс самодеятельности. И «исполняем» мы разные вещи и из разных жанров и в разных стилях. Не знаю, как судьи будут сравнивать в итоге, скажем, кофе со, скажем, тефтелями - но не суть. Каждый исполняет свое выбранное произведение так, как ему хочется (если исполнение хоть сколько-то отличается от уже имеющегося, и если не пугает факт конкуренции).

Конечно, для зрителей и судей (и участников, кстати) интереснее разнообразие. Но (если по аналогии с той же самодеятельностью) ведь одну и ту же песню можно спеть сотней вариантов и в сотне обработок, правда? Ну или вот даже на фигурное катание посмотрите - там вообще бывает на обязательной программе каждая пара должна под одну и ту же музыку показать что-то свое, и ведь показывают - так? Так что повторы, наверное, это норма. Только я о повторах литературного блюда, а не о переименовании старого рецепта сейчас говорю - это уже в правилах, между прочим, прямо оговорено. Если хватает смелости бросить вызов имеющемуся конкурсному рецепту новым прочтением и оформлением и\или подбором цитаты - почему нет?

Если хватает смелости бросить вызов имеющемуся конкурсному рецепту новым прочтением и оформлением и\или подбором цитаты - почему нет?

Совершенно верно!

А вот рецепт сбитня меня как-то напряг откровенно. Потому что там ВСЕ содержимое добуквенно - копипаст статьи со стороннего сайта. И даже литературная привязка отсутствует, хотя казалось бы - уж цитату-то найти самостоятельно....

Ernimel,
Вы так не переживайте по поводу участников...

Ernimel,
Вы так не переживайте по поводу участников...«много званных - мало избранных», как известно.

ну я переживаю, да, потому что fair play (честную игру бишь) уважаю... а копипасты не люблю, во всем их многообразии.

ну я переживаю, да, потому что fair play (честную игру бишь) уважаю... а копипасты не люблю, во всем их многообразии.

Ernimel
Огненные и воздушные знаки «завсегда на коне» судя по слогу, вы скорее из воздушных... а на коне и с флагом - это не Весы или Водолей, а вот Близнецы - да...

У меня тоже возникали разные вопросы, а потом я решила - судьи ведь не слепые, увидят и выберут и будет

Огненные и воздушные знаки «завсегда на коне» судя по слогу, вы скорее из воздушных... а на коне и с флагом - это не Весы или Водолей, а вот Близнецы - да...

Даа, есть такое дело, мы близнюки - народ занятный... Как я говорю часто своему знакомому овну - хоть ты и с рогами, зато меня - двое!

а вообще я мирная, добрая, и людей люблю, да..

Таки да!!!

А с конкурсом можно и так поиграть : такой рецепт взять, который мало кто повторит
Ну такой например:

«А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой?..»

вот это модеры работают налету подметку рвут!!! не успеваешь прочитать, сообразить, осмыслить а уже нетути

Да уж... Мой пост 106 вообще без смыслового конца оказался...

Да уж... Мой пост 106 вообще без смыслового конца оказался...

зато драки удалось избежать... или нет?

А давайте подождем... и посмотрим

зато драки удалось избежать... или нет?

Иррусь, та неее, я уже давно не дерусь годков с 15-ти... мальчишки вокруг вдруг резко поумнели...

А подчистили пост Sensа, а я его цитировала...
у него слова кому-то библейские напомнили, так мне кажется...

Ирина, а Вы у всех можете определить знак зодиака по постам?

Таки да!!!

А с конкурсом можно и так поиграть : такой рецепт взять, который мало кто повторит
Ну такой например:

Про стерлядь в серебрянной кастрюльке, переложенной раковыми шейками и свежей икрой - стоимость главного приза в этом конкурсе - до 4000 рублей.
Посчитайте стоимость продуктов.......

Про стерлядь в серебрянной кастрюльке, переложенной раковыми шейками и свежей икрой - стоимость главного приза в этом конкурсе - до 4000 рублей.
Посчитайте стоимость продуктов.......

Так главное не приз - главное участие!

Так главное не приз - главное участие!

Да!

Про стерлядь в серебрянной кастрюльке, переложенной раковыми шейками и свежей икрой - стоимость главного приза в этом конкурсе - до 4000 рублей.
Посчитайте стоимость продуктов.......

  Так я ж о том и говорю - мало кто повторит

А про соотношение призов-затрат Хлебопёк усё сказал

Перечитывала конкурс, много думала Мне кажется, что у нас самих получается фантастически интересная книга!

Перечитывала конкурс, много думала Мне кажется, что у нас самих получается фантастически интересная книга!

интересно, а кому принадлежат авторские права на рецепты этой темы?

Подозреваю, что захоти кто-то издать такую штуку - с копирайтами придется помучаться.

Хотя я вот сейчас пишу - и думаю, что не факт, что рецепт вообще можно копирайтить. Статью - да, а рецепт... Часть тут явно историческая. Вот к кому обращаться за правами на английский рецепт эпохи Тюдоров? Или на галушки со сбитнем? Или на кулебяку?.. Авторские права постеров тут очень и очень спорны - только, разве что, на пост полностью и на перевод (!), если таковой имеет место быть - но точно не на саму рецептуру. Т. е. постерам может принадлежать только некое «исполнение» с комментариями и примечаниями, имхо. Ну или как-то так. А вообще - да, интересный бы проект вышел, я не припомню чего-то похожего. Можно потом как-нибудь попробовать это дело структурировать по литературе (отечественная\зарубежная\классика....), по типам блюд итд.

скорее, авторские права могут быть у владельцев сайта.

У-уу! Авторские права - это какая-то бездна Маракотова... Но, тем не менее, издаются же книжки с рецептами, в которых цитируются литературные произведения? Значит, какой-то механизм есть. Думаю, автор каждой странички пойдет как «составитель». Давно в издательстве работала, уже не в курсе последних веяний в этом деле.