Торт «Чебурашка» (из «Работницы»)

[matroskin_kot]

Торт «Чебурашка» (из «Работницы»)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	2 шт.
Сахар	1 ст.
Масло сливочное	100 г
Мука	3 ст.
Сода	на кончике ножа
Варенье или тертые яблоки

Способ приготовления

• Желтки растереть с остальными компонентами. Форму смазать маслом и выложить 1/2 смеси. Затем слой начинки и оставшуюся смесь. Выпекать.
• Белки взбить в крепкую пену. Когда торт будет почти готов, украсить белками и снова поставить в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли, подрумянились.
• А вот, как я его сегодня пекла
• Количество продуктов я увеличила в два раза.
• Желтки растерла с остальными компонентами
• 
• В форму выложила половину смеси, потом малиновый джем и оставшуюся часть смеси. Отправила в духовку на 15 минут при 190*.
• 
• Взбила белки и выложила в форму на пропекшийся корж
• 
• 
• Поставила обратно в духовку на 30 минут при 140*, подсушить и подрумянить белки. Вот что получилось.
• 
• 

Примечание

Этот рецепт искала matroskin_kot.

А почему Чебурашка?

Шпилька, для меня название тоже до сих пор загадка.... я этот тортик (кажется действительно из работницы) пекла один раз, году так... короче, в 80-е это было заинтриговала меня фраза в рецепте «тесто высыпать в форму», вот я и испекла... тесто действительно только высыпать можно, но тортик в результате получился вкусненький

в общем, присоединяюсь к вопросу - ну кто бы объяснил откуда такое ушастое название??? )))))))))))))))

[Фугаска]

Фугаска, вот мы с тобой понятно - ты - Фугаска, а я - Шпилька... И никак не наоборот...

Ну это я предлагаю тебе погордится целенаправленность наших ников... В отличие от этого тортика...

А почему Чебурашка?

А фиг его знает... Наверное потому, что простой, как Чебурашка. Или героев в то время у страны мало было, чьим именем торт назвать можно... Да и торт ли это? Скорее пирог... Одним словом - Чебурашка...

горжусь! горжусь целенаправленностью собственного ника!!! ))))))))))))))))))))))))))

[ТАкой рецепт вроде простой и такая красота - я люблю когда не очень долго возиться - а в результате чтобы было вкусно - обязательно испеку тортик - пирожок по вашему рецепту. Спасибо

спасибо за рецептик очень простой и вкусный пирог.

Отож, я его классе в 7-8 пекла в кривобоко духовке. Со смородиновым «сырым» вареньем... Вкусно.. Не зря я его искала...

«тесто высыпать в форму»

А вы часто такое встречает в рецептах?
А чебурашку, среди живых и неживых существ, часто?
Вот вам и аналогия!

ну, если так рассуждать.... в общем, для меня чебурашка ассоциируется с апельсинами и с крокодилами! )))) и только благодаря журналу работница я периодически вспоминаю об этом экзотическом тортике надо его в мультяшке попробовать забацать, ну хотя бы детство вспомнить

Ну да! Чебурашке место только в мультяшке!

[fugaska,]

надо его в мультяшке попробовать забацать, ну хотя бы детство вспомнить

fugaska, я думаю, что в мультяшке будет не очень... Белки сверху не зарумянятся.

так я ж без белков могу!!! в моем далеком детстве у меня с белками тоже осечка вышла

так я ж без белков могу!!! в моем далеком детстве у меня с белками тоже осечка вышла

Я в детстве его тоже без белков пекла. Не хотели они у меня взбиваться как надо..., почему то...

Не зря я его искала...

Спасибо тебе, Матросочкин, если б не ты, не вспомнила бы о Чебурахе!

А я белки такой «крутилкой» со стеклянной колбой взбивала... Лихо! И бабуньке на пасочки.

Белки взбитые такой крутилкой - это уже был следующий этап. А потом мне подарили ГДРовский игрушечный миксер на батарейках...

А белки без сахара взбивать?

По рецепту без сахара, но я чисто символически ложку добавляла.

[Лена]

Лена, принесла тебе отчет. И большое спасибо за рецептик! Пирожок готовиться быстро, получился вкусненький. Прослойку сделала из смородинового джема. Правда у меня он получился немного суховат (крошиться).



Этот кусочек урвала для фото, пока не слопали.