Кухонные мелочи (1)

Ну просто родная сестра!!! Только у моей туловище покороче, а закорючка подлиннее. Но я ей до сих пор пользуюсь. То, что у Панасоника в комплекте такой нет, меня немного удивило... Мелочь, а приятно!

И что, часто у тебя в Панасонике мешалка застревает?

Спасибо за фотку!
Нужно попробовать, может можно дома такую закорючку сделать???. А то моя лопатка вся изрезанная и к ней тесто, хлеб прилипают
Возникла идея может можно в сервис центре заказать?

Похоже, такие «закорючки» для вытаскивания мешалки прилагались к ХП раньше. Для современных Панасов (255) и Кенов (450) их нет,

И что, часто у тебя в Панасонике мешалка застревает?
Не часто, приходится доставать плоскогубцами. А вот налипает хлеб на мешалку регулярно, независимо от качества их покрытия.

Диджей, где-то на просторах форума звучал совет вставить между лопаткой и штырем, на который она надевается спичку или зубочистку. Мы в начале этим советом воспользовались, помогло. А сейчас безо всяких прилад лопатка стала крепко держаться - не вытащишь.

Нужно попробовать, может можно дома такую закорючку сделать???. А то моя лопатка вся изрезанная и к ней тесто, хлеб прилипают
Возникла идея может можно в сервис центре заказать?

Диджей, От идеи заказать в сервис центре я в шоке??? (или это шутка?) Возьмите пластмассовый крючок (чтоб не царапать покрытие) для вязания - копейки стоит. Я таким и пользуюсь...

Алим сервис-центр это было рассуждение в слух. а крючком для вязания нужно попробовать. Спасибо!

Алим
И от меня примите СПАСИБО за идейку с пластмассовым крючком... А то, блин, мучалась, руками вытаскивала...

Алим сегодня опробовала крючок, доставала из горячего хлеба

Вот такие штучки приобрела на базаре по смешной цене. Та, что дальняя - для чистки перцев на фаршировку. Опробована в этом сезоне. Очень быстро получается, буквально одним движением вынимается вся сердцевинка, и можно быстро почистить целую кастрюлю перца. А ближняя - для фигурного разрезания украшений на салат - яиц, помидоров, яблок, огурцов и т. д. Тоже очень быстро и ровно. Та, что для перцев, стоила 6 гривень, а вторая - 10 гривень.

Посмотреть чистилку для перцев в работе можно ТУТ

Сегодня чисто случайно купила на рынке вот такие штучки и недорого
Формочки-15грн



И вот такое колесо для пиццы и не только для теста, мастики и т. д -30грн

Светланка, колесо для пиццы вообще крутое - Rondell

Это точно. Я когда спросила продавца есть ли у неё резак для теста, показала какой то бред за 5 грн. А я говорю, что то получше нету-есть но дорогое, я попросила показать. И сколько, она отвечает 35 грн, если возьмёте за 30 отдам, Я спросила ещё есть, нету у меня это уже полгода тут висит.. Тогда говорю беру, чтоб оно у вас здесь больше не висело

А я сегодня после долгих поисков коробки под торт (шоб была высокая, и розочки не плюшились) заказала себе вот эту!
Если понравится, закажу вторую.

Похоже, я сегодня купила такую в Твоем доме. Там главная фишка в том, что дно двойное и там две бутылочки антифриза. Действуют по принципу мороженицы. Их кидают в морозилку на какое-то время, а потом кладут в это двойное дно. Поэтому торт, который лежит в этой коробке, оказывается как в холодильнике на какое-то время. Думаю, кусочки льда тоже можно класть. Цена -1 270 рублей.

Хулиганка77, надеюсь, не отниму у Ромы хлеб, если отвечу, что я такие крышки купила в

Купила в Мэтро вот такую штуку для нарезки торта 77руб. Вчера делала птичку и опробовала ее- режет здорово и легко, ножом так никогда не нарезать :

Рома, понимаю пост старый, а где вы купили такие пакетик, мне очень нужно как раз для расстойки, а то уже замучилась пакеты приспосабливать.

Покупала несколько раз в большом Хозяйственном магазине или отделе

Практичные, пользуюсь постоянно. Удобны там, где крышек не предусмотрено на посуду, на тарелки с нарезкой и.... вобщем много где

А я сегодня получила свою коробку под торт из Никкермана. Если в Твоем доме я заплатила 1270, то в Никкермане - 1320. Разницы почти никакой. Но коробки разные. Стала сравнивать. Штрих коды страны (Германии) и завод-изготовиля совпадают, а вот код товара - нет. На вид - одинаковые, только тарелки разных цветов. Но на никкермановской гарантия 3 года, а на твоемдомовской - 2 года. После долгих изучений, нашла, что твойдомовская изготовлена в филиале КНР, а никкермановская - мейд ин Джоумани. Вот. Ну если кому интересно...

положила глаз на это китайское приспособление для мытья риса\другой крупы, бобовых, винограда, помидорчиков..\

ребят, пойдемте все табуном и купим я там уже столько барахла в корзину навалила
хочу еще чипсницу

А вот такая у нас продается, но я абсолютно не хочу и вот почему-она пластиковая и для СВЧ, значит использовать ее можно только для микроволн, гриль не включишь. На одних микроволнах получаются не приятные сухарики, а твердые, просто каменные чипсы, которые разгрызть проблематично. Вот если бы миожно было использовать комби-режим с грилем-было бы отлично.

о! я не знала а я ж детям хотела.. там реклама что морковку можно. батато..

о! я не знала а я ж детям хотела.. там реклама что морковку можно. батато..

А Вы сначала просто попробуйте без этой штуковины (она же только для удобства) на тарелочку накрошить так картошечку и морковку в один ряд и поставьте на микроволны. Сделаете, попробуете и решите-понравится-купите такую сушку, не понравится-не купите. Я на одних микроволнах только варю и тушу. Жарить на них что-либо или сушить мне не удается. Для этого надо обязательно гриль подключать.

Реклама красивая! Но мне, например, после сушки таким образом морковки для хранения потом даже в супе не сразу удалось ее размочить. Не то что зубами разгрызть. Поэтому теперь натираю и замораживаю морковку. А Вы вот все-таки ради интереса-попробуйте, если будет желание. Вдруг я что-то не так делала, а у Вас будет другой результат.

цыганка, it's too good to be true, это слишко хорошо, чтобы быть правдой... Бесплатная пересылка по всему миру, что то не верится...
Адрес - только почтовый ящик в Гонконге, телефонов нет...

в израиль присылали людям.. сама пока не покупала, но собираюсь.. и муж там какие то прибамбасы смотрит.

Просмотрел кухонные прибамбасы у них и понял почему бесплатная пересылка. Цены у них ненамного дороже, чем в наших долларовых магазинах, вот за этот счет и пересылка...

дураку понятно никто в убыток себе торговать не будет

Эта рисомойка, не предмет первой необходимости, подожду, когда к нам привезут...

к нам еще долго везти будут??? китайцев у нас мало..

бамбасик для яичка

У меня была такая штуковина для чипсов. Выбросила.

а вот и не чайник



а таймер

Зажим для яйца оригинален, но ИМХО-из-за пружинки ненадежен. Ну сколько такая пружинка выдержит нагревов и кипячений в воде? Не, я свою электрояйцеварку ни за что не променяю ни на какие больше подобные прибамбасики.

Не, я свою электрояйцеварку ни за что не променяю ни на какие больше подобные прибамбасики.

И я! И таймер такой у нас в каждом хозяйственном. Наш ответ... и так далее.

цыганка, it's too good to be true, это слишко хорошо, чтобы быть правдой... Бесплатная пересылка по всему миру, что то не верится...

Нет, магазин вполне себе честный и проверенный. Только надо понимать что все это - голимое мейд ин чайна, с минимальным (или вообще без него) контролем качества.

Xevus, это мы понимаем 8) не смотря на то, что я там накидала в корзину туеву кучу, мужу сказала что сначала закажем несколько вещей.. посмотрим на качество и вообще.

Хочу посоветовать - не проходите мимо если увидете такой девайс

И вот что внутри



На Новый год удивляла гостей шашлыками с пылу-жару. Замечательно запекается все и главное так, как если-бы Вы готовили на мангале. Купила этот гриль в молдавии в «метро» больше нигде не видела. На кухне незаменимая вещь

lesik_l А в нижнюю часть что-нибудь наливается?

Наливается вода на нижний поддон. Жир и соки, если выделяются все сливаются туда же и за счет воды не пригорают, дыма нет. При включенной вытяжке и не чувствуется что что-то жарится на гриле. Очень вкусно жарить грибы, кабачки, перцы, синие. Делала и курицу и свинину. В духовке или на гриле без крышки так не получится.

Мне эта штуковина сильно напоминает бабушкину печь-«Чудо», которая по идее позволяла обходиться без духовки... Но места занимала...

Здесь весь прикол в том что жарится на решетке и со всех сторон, а жир и прочее сливается в поддон.

Купила этот гриль в молдавии в «метро» больше нигде не видела. На кухне незаменимая вещь

lesik скажите, из какого материала этот девайс? есть у меня похожее по внешнему виду, из алюминия. Овощи в нем я запекала, а вот с решеткой не догадывалась (а решетки-то к нему не прилагалось )

Наливается вода на нижний поддон.

Получается на пару, а не гриль? А как же шашлык?

Получается на пару, а не гриль? А как же шашлык?

Нет, не на пару, вода для защиты дна, а сама жарка происходит горячим воздухом поднимающимся над огнем и распределяющимся вдоль крыши и вниз в отверстия на боку поддона.

А как называется сей девайс? И кто производитель? И, извиняюсь, сколько стоит?

Я писала выше: гриль покупала в Молдавии в Бельцах в «Метро», стоило где-то 90 грн. Производитель из Румынии. Кстати у них в «Метро» столько всяких интересных мелочей для кухни, я такого нигде больше и не видела. К сожалению все не увезешь. Если у кого там есть знакомые-родственники свяжитесь, весчь очень полезная.

я покупала такую штучку в Днепропетровске, в Метро год назад. Сначала попользовалась, теперь забросила. Пыталась запекать баклажаны-было долго и сыровато. С картошкой- та же ситуация. Курица кусочками запекается минут 30. Все таки мультю ничто не заменит.

Купила в Ашане.

А я обзавелась вот таким Набором мисок для миксера "3 грации»



Очень довольна! Удобно и миксер не царапает миски.

искусницаЯ, да, это очень удобные миски для миксера! у меня похожие, по отдельност покупала - теперь горя не знаю - ничто не выбрызгивается, не выливается!

цыганка , у меня есть похожее сердце и цветочек, но для глазуньи. Если честно, то у меня с ними не срослось))) к бортам все пристает, пока отдерешь... Проще просто, круглыми сделать... НО, может быть, это мои ручки виноваты)))

Сообщения про валики для сеточки и другие приспособления для оформления верха пирогов перенесены в соответствующую тему hlebopechka.ru...

мороженица

Девушки,
кто встречал трафареты, через которые можно посыпать на пенку капучино? Ну сердечко там или еще чего...

Трафареты видела на рынке. Но в Москве! Там много штук, цена ок.500 руб. Отдел«Все для ресторанов».

Перед Новым годом прикупила вот такие сита-пароварки

Есть у меня такая «корзинка», но не знаю как в ней варить на пару.
Использую для варки яиц или бланшировки овощей и фруктов.

цыганка , у меня есть похожее сердце и цветочек, но для глазуньи. Если честно, то у меня с ними не срослось))) к бортам все пристает, пока отдерешь... Проще просто, круглыми сделать... НО, может быть, это мои ручки виноваты)))

Попробуйте смазать бока формочки растительным масло, и нагревать вместе со сковородой форму
Тоже всё прилипало насмерть, пока не догадалась
Меня вот больше смущает, что пропекается неравномерно - сверху глазунья совсем сырой остаётся, что для детки не факт полезно. Поэтому снимаю формочку и переворачиваю лопаткой но вид уже не тот

Про яичницу.
Если разговор о непрожаренных белках - немного проткните вилкой белок при выпечке.

Если желток смущает - закройте сковороду крышкой, дойдет все до готовности при слабом огне. Правда и белок и желток потеряют внешний вид, не будут яркими.

если желток проткнуть - то это уже не глазунья ((( увы
Рома я про формочку для яичницы с ручкой рассуждаю, а как её крышкой то закрыть? у неё же ручка торчит вверх

если желток проткнуть - то это уже не глазунья (((увы

Рома говорила о проткнутом белке

thumbnailUrl

Groovy Grover / Carrot Curler • Кухонные мелочи (1)

chefharvey.com Create beautiful garnishes and platersКухонные мелочи (1) - 229902

PT6M

True

2010-02-18T22:55:39+03:00

embedUrl

Точилка-да, есть. А вот ту штучку, которая снимает шкурку полосочками что-то я пропустила в магазине, надо будет присмотреть себе.

если желток проткнуть - то это уже не глазунья (((увы
Рома я про формочку для яичницы с ручкой рассуждаю, а как её крышкой то закрыть? у неё же ручка торчит вверх

Можно закрыть перевернутой миской Здесь герметичность не нужна.

Чтобы пальцы не резать...




Исчо адын...

Когда то, в Ташкенте, у нас была такая штука для сковород, очень удобно было пользоваться, чапельник называется...
Не могу найти, такую держалку, тут, может точное название не знаю...
Есть в Москве такие штуки и почем?

Не могу найти, такую держалку, тут, может точное название не знаю...
Есть в Москве такие штуки и почем?
 

В Москве есть, продаются часто в мелких хозяйственных магазинах. Стоят в районе 100 рублей.-зависит только от жадности продавца.

Чапельники в Москве продаются. Однако, новоприобретенный вместо совершенно уже потерявшего вид советского, не держит ни одну сковороду!

Чапельники в Москве продаются. Однако, новоприобретенный вместо совершенно уже потерявшего вид советского, не держит ни одну сковороду!

Вот этого то, я и боялся.
Вместо стали, делают алюминий и такая штука очень недолго служит...

Вместо стали, делают алюминий

И ручки пластмассовые.

Вот вам, Пакат, фирменная - тефалевская


А вот, посмотрите, какое хорошее решение- и экономия места и дизайн. Только, простите меня, это кухонные, но не мелочи А скорее и не кухоные. Ну всё равно -зацените!


Изыскано

Есть в Москве такие штуки и почем?
 

В Москве у меня была такая с советских времен. А здесь купила сковородку чугунную и к ней шла такая же чугунная хваталка, полностью вся чугунная.

Изыскано

держать только явно неудобно

Кастрюля, мне не нужна, следовательно стоимость ухвата, раз в 100 больше...

А еще есть такая штука - рассекатель пламени (подставка двойная с маленькими дырочками), так вот к ней прилагался такой укороченный ухватик, типа чапельника, только весь металлический (что неудобно - нагревается). Вот он держит все сковородки. А сделан, похоже, из люминия!
(А у настоящих современных чапельников не в металле дело - они, гады соскальзывают со сковороды, т. е. неуловимо изменилась сама конструкция, ИМХО)

Девочки именно сейчас в Таппере идут спец. предложения на кондитерский шар Моцарт- стоит 519 руб, а без скидки 699. Измельчитель без хлопот- стоит 959(без скидки 1279), для измельчения лука, зелени, яиц и т. д. А так же силиконовая форма мини Чудо стоит 799(без скидки 1039).

Девочки в защиту шарика Моцарт- даю рецепт фаршированной картошки: отварить картофель в мундире, остудить. Разрезать пополам-вынуть середину. Сделать так называемый фарш - картофель, творог, чуть чеснока, зелень (кто что любит - укроп, петрушку, кинзу), т. е. однородную массу. Наполнить фаршем шарик - через широкое горлышко. Одеть насадку (их у шарика 5, как у любого кондитерского мешка) и заполнить картофельные лодочки, посыпать сверху сыром и запекать в духовке примерно минут 10-15. Выдавливать массу очень удобно, т. к. дно и основание у горлышка плотный полимер, а сам шарик как гармошка. Моется тоже замечательно, т. к. весь шарик разбирается.

В магазине Метро появились формы для выпечки кулича, высота 12 см., диаметр 16 см.

Хорошие формы, у меня есть парочка, купленные в прошлом году. Хорошие куличики получаются, только маленькие.

А я пеку в обычных эмалированных кружках. Они у меня 150, 300, 500 и 1000гр.

у меня в хозяйстве до этого года были обычные банки от ананасов и персиков (жестянки)... но!!! я их подарила и перешла на бумажные... понравились и даже очень. Еще раз в ножки кланяюсь Лиле (Люлек)... за эти формочки

Девочки в защиту шарика Моцарт- даю рецепт фаршированной картошки

Купила еще в прошлом году этот шарик от TW себе и дочери. Все в нем хорошо-и разбирается, и моется, и красивый, и хранить остатки в нем можно, ТОЛЬКО одно НО-в складках гармошки очень много остается остатков -это перечеркивает все остальные достоинства. В общем потихоньку себе взяла и купила обычные кондитерские мешки с насадками-прямо воспряла духом. А тут и дочка, не зависимо от моего мнения-она сейчас отдельно живет-просто взмолилась-не могу ли я найти ей просто обычные мешки с насадками. Вот-у Анастасии в магазине «Пеки сам» купила и ей мешки. Теперь даже не знаю, что с этим Моцартом делать-для прямого назначения он явно у меня уже не будет использоваться-слишком накладно такое использование!