*vatruska
Ой, девушки... А я себе новую игрушку купила - таймер для яиц называется. Обожаю яйца в смятку, но сварить как надо что-то не очень получалось, а теперь кайф...
Кухонные мелочи (1)
*vedmacck
Сестра такой пользуется. Тоже очень довольна.
*Кроша
Цитата: Елена Тим
Ой, сколько у меня еще всего не распакованного лежит с прошлых "невозможносрочнонужных" заказов, оооо!

Ааааааа, Ленуська, родняяя !!!

У меня тож цельная коробка в углу стоИт ...

Я уж подзабывать стала чё в ней ...
*колобашка
Девы, а че вы так умиляетесь молоковарке? У меня еще с совеЦких времен есть такая кастрюля, большая тока, литра на 3. Старший мой в деЦтве много каши ел, вот и купила. На лоджии пылится, достать ништо? Свисток правда потерялся.
*Матильда_81
Варвара, в молоковарке делаю какаву и смесь для мороженки. в такой кастрюльке у меня все пригорает и сворачивается.
*Скарлетт
Цитата: колобашка
Свисток правда потерялся.
Не, без свистка не катит! НИИнтИресно получается! *JOKINGLY*Правда, Ленк?
Вспомнилась история про чайник со свистком. В дефицитные 90-е моя однокурсница просто бредила таким чайником. Убиться тапком - она и в молодости готовить не умела, и сейчас на кухню веником не загонишь, а вот кране необходим был ей этот чайник - и все! Зашла я к ней как-то на чай и когда ЭТО услышала - чуть с ума не сошла! Пожарная сирена и рядом не валялась (не то, что у нашей Ленки - соловей поет! ). В общем, когда я в следующий раз к ней зашла - чайник был уже без свистка, и почему-то помятый с одного боку - папаня ее как-то с работы пришел нарядный - спасу нет, ну и захотел чайку попить... ага... каааак чайник свистнул - ну он его в окошко и таво-с.... чайник нашли, а свисток потерялся! Во как бывает! Так что вы там девчата поосторожнее... со свистками!
*GenyaF
У меня тоже древняя есть, но маленькая литра на 1,5. Крем в ней хорошо варить, только свистит не романтично, зараза
*Антоновка
У меня тоже есть. Но я вечно воды вовнутрь переливаю и она плюется )
*GenyaF
О-о! Я про плювательство ейное забыла, давно не пользовалась.
*колобашка
Таки достану, хушь для крема. Какаву не люблю.
*Olga VB
Цитата: Матильда_81
в молоковарке делаю какаву и смесь для мороженки
У меня тоже древняя совеЦкая 3-литровая.
Так в ней можно не только смесь для мороженного делать, но и само мороженное: заливаешь солёную воду между стенок, засовываешь в морозильник, а потом используешь как чашу для заморозки.
*Матильда_81
Ольга, круто! век живи век учись!!!
*колобашка
А сам процесс? Доставать-взбивать? Мона подробностей.
*Olga VB
А подробности в любой инструкции по приготовлению мороженного.
Там, конечно, тонкости есть.
Например, вода должна быть солёной, так она дольше держит температуру.
Можно ещё придумать дополнительную теплоизоляцию с внешней стороны, например, укутать в плед, только его тоже желательно охладить. Или вставить в какую-то коробку с пенопластом
Можно поставить эту молоковарку в бОльшую кастрюлю, ещё и льда вокруг неё накидать.
У меня, например, есть пластины от сумки-холодильника - тоже подошли бы.
Там, конечно, есть и неприятный момент: кастрюля алюминиевая (моя, по крайней мере).
Но у меня есть пластиковая чаша, которая в эту кастрюлю плотно становится. А под дно молоковарки во время приготовления я дополнительно подкладываю пластины от холодильника по одной, пока другая в морозилке.
Как-то так.
А когда лень с этим всем возиться или морозильник занят, то просто ставлю лоток с мороженной смесью в морозилку и каждые 20 минут достаю и размешиваю (раз 6-7 в течение пары часов). И всё нормально.
*vedmacck
Точно - век живи, век учись.
У меня мороженица накрылась, а я только во вкус вошла! А молоковарка бесхозная стоит.
*колобашка
Olga VB, спасибо. а у меня то же аллюминиевая. Это плохо?
*Айгюль
Цитата: kirch

Я не знаю для кого эта передача. Наверное, для совсем безруких. А ведущий мне совсем не нравится
Именно для них, для тех, кто только и знает, что есть кастрюля, сковородка, что в них теоретически можно что-нибудь сварить и пожарить.
Я на эту передачу пару раз попадала, в прошлый раз (когда я смотрела) лапшерезку тестировали, так эНтот ведущий ее даже не прикрутил к столу, вот она скакала 80% кайфа убил
*Olga VB
Цитата: колобашка
у меня то же аллюминиевая. Это плохо?
Там ведь надо размешивать, снимая со стенок и дна подмороженную смесь, а попробуйте провести по алюминию чем-то плотненько, - тёмная полоса получается, - продукты тоже могут потемнеть.
Но молоко же мы в ней кипятим? Правда, по стенкам не шаркаем.
Так что если прямо в ней делать, то силиконовой, деревянной или пластиковой лопаточкой лучше снимать со стеночек, а не железной ложкой мешать.
*Mar_k
Цитата: Masinen

Сходила в я ТопШоп и не нашла. Сказали, что еще не все привезли, тк магазин открылся)
Зато купила струну для нарезки бисквита и ложку одинарную для морожки, но там такое устройство выталкивающие шарик, как раз пойдет для тефтелек)
Кухонные мелочи (1)

вот у меня такая есть! Очень нравится, бисквит ровненько режим, у него еще по краям такие зазубрены, чтоб разную высоту нарезки выбирать!!!
*Masinen
Марина, ага, можно толщину менять)
Купила в его на 2,80 евро)
*ЕничкаЕнина
однажды моя бабуля надраила алюминиевую кастрюлю и сварила творог. отравились все. больше алюминиевых кастрюль дома нет
*Mar_k
Цитата: Masinen

Марина, ага, можно толщину менять)
Купила в его на 2,80 евро)
Вот и я купила где то за 150 руб
*Гну
Девушки-красавицы, научите меня резать бисквит такой штуковиной, как купила Mar_k-Марина.
Что-то я с нею не подружилась, лежит уже года два в укромном месте.
*Piano
бедная бабуля... а у нас все пока живы, молоко в алюминиевых кипятим. Зато такая же тема была с огромным медным тазом - заготавливала салат и перемешала в медном тазу с уксусом выбросили 20 литров овощного салата - на вкус - как будто ключи во рту держишь. Таз переехал на чердак...
*Mar_k
Цитата: ЕничкаЕнина

однажды моя бабуля надраила алюминиевую кастрюлю и сварила творог. отравились все. больше алюминиевых кастрюль дома нет

Скорей всего не от алюминиевой кастрюли , а от того чем чистили! У на были алюминиевые кастрюли и сейчас есть, варю в МВ супы
*Mar_k
Piano, уксус + таз = среагировали друг на друга, вот и результат!!! А медная посуда сейчас дорогая!!!
*Piano
не знаю-не знаю, я даже варенья теперь в нержавейке варю - там тоже фруктовая кислота, или лимонная по необходимости, забросили нафиг эту бандуру....
*dopleta
Цитата: Гну

Девушки-красавицы, научите меня резать бисквит такой штуковиной, как купила Mar_k-Марина.
Света, ставишь ножками (там резиновые ножки-подставки) на стол и, выставив предварительно струну на нужную высоту коржа, двигаешь сквозь бисквит.
*Гну
dopleta,
Лариса, я так и делала, но что-то не пошло. А начальную надсечку для прохождения струны на бисквите надо делать?
*Гну
Piano, тем салатом вы испортили этот медный таз. Теперь он для пищи и варений не пригоден, так что используйте его для чего-нибудь другого. У меня тоже дома валяется медный таз. Сдать его на цвет. мет, так где этот пункт приема?

*Елена Тим
Цитата: Olga VB
А то до этого, типа, у тя дома свиристеть некому было...
Неа, Оль, некому. Собак иногда гавчет, да мужик из мультиварки орет. Ну и Тимон ворчит иногда. И всё. А терь и свисточек есть...
Цитата: Кроша
У меня тож цельная коробка в углу стоИт
Крош, главное, перед тем, как заказывать что-то, пошариться по коробкам и пакетам, посмотреть, мож, ЭТО у тебя уже есть! Я так и делаю. А то чуть второй кондитерский мешок не заказала! Вовремя из заказа убрала!
Цитата: колобашка
Девы, а че вы так умиляетесь молоковарке? У меня еще с совеЦких времен есть такая кастрюля
Варь, ну дык это вы с Олькой балованные с советских времен. А я её сегодня первый раз живьем увидела. Такая красотуся! Выглядит, как хромированная. Тескома и здесь не подвела. Внешний вид у неё - закачаешься! А я так люблю блестящую надраенную посуду, прям как сорока. Вот и умиляюсь.
*Olga VB
Цитата: Елена Тим
Цитата: Olga VB от Сегодня в 14:39
А то до этого, типа, у тя дома свиристеть некому было...
Неа, Оль, некому. Собак иногда гавчет, да мужик из мультиварки орет. Ну и Тимон ворчит иногда. И всё.
Ну ты мне напомнила "Мимино":
-Валико, было восемь баранов, где еще один?
-а ты себя посчитал?
-нэт.
-это с тобой восемь было,

*Musenovna
Девочки, у кого есть багетницы. Во-первых вопрос стоит ли покупать?! И никак не могу решится купить на 2 или на 4 багета. Чаще пеку 2, но бывает и 4.
*Елена Тим
Цитата: Olga VB
Ну ты мне напомнила "Мимино":
Но, но, но! Я бы попросила...! Шо значит, напомнила?! Ты это на что, царская морда, намекаешь?
*Olga VB
ну... эта... типа... ты и сама могёшь свистеть свиристеть аки... паки... иже ... понеже хирувимы ... житие мое...
*Айгюль
Musenovna,
Катя, ты какие багетницы смотришь? ссылочку бы
*Musenovna
Вот такую 🔗
*Innusik
Девчонки, я на этих страницах увидела, что ложка для мороженого может выступать как для фрикаделек. Или я туплю или что-то не понимаю
*vedmacck
А почему бы и нет? Я так и поступаю (посмотрите чуть выше). Правда, относительно оригинальности данного метода меня терзают смутные сомненья. Наверняка до меня кто-то уже так и поступал. Тут главное что? Чтоб диаметр ложки совпал с ожидаемым диаметром тефтелек. А язычок для выдавливания массы из полусферы - приятный бонус. И руки чистые, прям как у чекиста .
*льга
Цитата: Гну
я так и делала, но что-то не пошло. А начальную надсечку для прохождения струны на бисквите надо делать?

Гну, я не делаю никаких насечек. Двигаю потихоньку, как пилой, и всё прекрасно разрезается.
*m0use
Я надрезаю если бисквит свежий, если 2-3 дня отлежится, то и без надрезов хорошо режется. Стараюсь нажимать на одну сторону, как бы подрезая струной по кругу, так почти нет крошек
*Cirre
Цитата: Innusik

Девчонки, я на этих страницах увидела, что ложка для мороженого может выступать как для фрикаделек. Или я туплю или что-то не понимаю

И не только для фрикаделек, но и котлетки ложечкой делаю
*Lika_n
я сегодня купиЛь:))
Кухонные мелочи (1)

это сладкая и так пахнет копченостями:))
*Olga VB
Девоньки, никак не найду пресс для чеснока, чтоб можно было не только давить, но и нарезать, - такие бывают либо с 2-мя фиксированными чашечками, либо с одной, но со сменными вставками.
Кто-то где-то видел?
*Ipatiya
Olga VB, такой пресс?

Кухонные мелочи (1)
*GuGu
Цитата: Lika_n
это сладкая и так пахнет копченостями:))
У меня что-то не пошла... забивает вкус основного продукта...
*win-tat
Цитата: клубничка

Цитата: win-tat

А я во каких малышей сегодня накупила (такие хорошенькие)
Кухонные мелочи (1) Кухонные мелочи (1) Кухонные мелочи (1)

Кухонные мелочи (1) Кухонные мелочи (1)

А называется сие чудо- "банка для специй" - 25 руб.

Таня! А где такое есть?
Наташа клубничка, извини, только сейчас увидела... Магазинчик на углу Суворовского пр. и 3-й Советской ул (Суворовский пр. 20), там очень много всяких мелочей..
*Mar_k
Цитата: win-tat


А струной как у Masinen у меня не получается резать

вот такой тортик стрункой как у Маши нарезала. На три больших коржа и один еще пополам...
Угощайтесь....

Кухонные мелочи (1)

*Lika_n
Цитата: GuGu

У меня что-то не пошла... забивает вкус основного продукта...
вот дождусь ветчинницу( скорее бы уже:)), и попробую.. взяла именно сладкую.. была еще острая, сказали- очень острая.
*GuGu
Анжелика, я обычно делаю куриные части (замаринованные с добавлением паприки) в медленноварке, а как-то добавила копчёной.. и совсем не понравилось...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту