◄ Назад 1 ... 769 770 771 772 773 [774] 775 776 777 778 779 ... 974 Вперед ►

Кухонные мелочи (1)

Olga VB
Вторник, 17 июня 2014 года, 16:01 | Кухонные мелочи

Цитата: Матильда_81 от Вторник, 17 июня 2014 года, 15:22
в молоковарке делаю какаву и смесь для мороженки
У меня тоже древняя совеЦкая 3-литровая.
Так в ней можно не только смесь для мороженного делать, но и само мороженное: заливаешь солёную воду между стенок, засовываешь в морозильник, а потом используешь как чашу для заморозки.
Матильда_81
Вторник, 17 июня 2014 года, 16:13 | Кухонные мелочи

Ольга, круто! век живи век учись!!!
колобашка
Вторник, 17 июня 2014 года, 16:15 | Кухонные мелочи

А сам процесс? Доставать-взбивать? Мона подробностей.
Olga VB
Вторник, 17 июня 2014 года, 16:35 | Кухонные мелочи

А подробности в любой инструкции по приготовлению мороженного.
Там, конечно, тонкости есть.
Например, вода должна быть солёной, так она дольше держит температуру.
Можно ещё придумать дополнительную теплоизоляцию с внешней стороны, например, укутать в плед, только его тоже желательно охладить. Или вставить в какую-то коробку с пенопластом
Можно поставить эту молоковарку в бОльшую кастрюлю, ещё и льда вокруг неё накидать.
У меня, например, есть пластины от сумки-холодильника - тоже подошли бы.
Там, конечно, есть и неприятный момент: кастрюля алюминиевая (моя, по крайней мере).
Но у меня есть пластиковая чаша, которая в эту кастрюлю плотно становится. А под дно молоковарки во время приготовления я дополнительно подкладываю пластины от холодильника по одной, пока другая в морозилке.
Как-то так.
А когда лень с этим всем возиться или морозильник занят, то просто ставлю лоток с мороженной смесью в морозилку и каждые 20 минут достаю и размешиваю (раз 6-7 в течение пары часов). И всё нормально.
vedmacck
Вторник, 17 июня 2014 года, 16:49 | Кухонные мелочи

Точно - век живи, век учись.
У меня мороженица накрылась, а я только во вкус вошла! А молоковарка бесхозная стоит.
колобашка
Вторник, 17 июня 2014 года, 17:40 | Кухонные мелочи

Olga VB, спасибо. а у меня то же аллюминиевая. Это плохо?
Айгюль
Вторник, 17 июня 2014 года, 17:47 | Кухонные мелочи

Цитата: kirch от Вторник, 17 июня 2014 года, 13:51
Я не знаю для кого эта передача. Наверное, для совсем безруких. А ведущий мне совсем не нравится
Именно для них, для тех, кто только и знает, что есть кастрюля, сковородка, что в них теоретически можно что-нибудь сварить и пожарить.
Я на эту передачу пару раз попадала, в прошлый раз (когда я смотрела) лапшерезку тестировали, так эНтот ведущий ее даже не прикрутил к столу, вот она скакала 80% кайфа убил
Olga VB
Вторник, 17 июня 2014 года, 18:35 | Кухонные мелочи

Цитата: колобашка от Вторник, 17 июня 2014 года, 17:40
у меня то же аллюминиевая. Это плохо?
Там ведь надо размешивать, снимая со стенок и дна подмороженную смесь, а попробуйте провести по алюминию чем-то плотненько, - тёмная полоса получается, - продукты тоже могут потемнеть.
Но молоко же мы в ней кипятим? Правда, по стенкам не шаркаем.
Так что если прямо в ней делать, то силиконовой, деревянной или пластиковой лопаточкой лучше снимать со стеночек, а не железной ложкой мешать.
Mar_k
Вторник, 17 июня 2014 года, 18:54 | Кухонные мелочи

Цитата: Masinen от Вторник, 17 июня 2014 года, 11:26
Сходила в я ТопШоп и не нашла. Сказали, что еще не все привезли, тк магазин открылся)
Зато купила струну для нарезки бисквита и ложку одинарную для морожки, но там такое устройство выталкивающие шарик, как раз пойдет для тефтелек)
Кухонные мелочи (1)

вот у меня такая есть! Очень нравится, бисквит ровненько режим, у него еще по краям такие зазубрены, чтоб разную высоту нарезки выбирать!!!
Masinen
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:00 | Кухонные мелочи

Марина, ага, можно толщину менять)
Купила в его на 2,80 евро)
ЕничкаЕнина
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:18 | Кухонные мелочи

однажды моя бабуля надраила алюминиевую кастрюлю и сварила творог.отравились все.больше алюминиевых кастрюль дома нет
Mar_k
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:20 | Кухонные мелочи

Цитата: Masinen от Вторник, 17 июня 2014 года, 19:00
Марина, ага, можно толщину менять)
Купила в его на 2,80 евро)
Вот и я купила где то за 150 руб
Гну
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:21 | Кухонные мелочи

Девушки-красавицы, научите меня резать бисквит такой штуковиной, как купила Mar_k-Марина.
Что-то я с нею не подружилась, лежит уже года два в укромном месте.
Piano
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:22 | Кухонные мелочи

бедная бабуля... а у нас все пока живы, молоко в алюминиевых кипятим. Зато такая же тема была с огромным медным тазом - заготавливала салат и перемешала в медном тазу с уксусом выбросили 20 литров овощного салата - на вкус - как будто ключи во рту держишь. Таз переехал на чердак...
Mar_k
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:22 | Кухонные мелочи

Цитата: ЕничкаЕнина от Вторник, 17 июня 2014 года, 19:18
однажды моя бабуля надраила алюминиевую кастрюлю и сварила творог.отравились все.больше алюминиевых кастрюль дома нет

Скорей всего не от алюминиевой кастрюли , а от того чем чистили! У на были алюминиевые кастрюли и сейчас есть, варю в МВ супы
Mar_k
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:25 | Кухонные мелочи

Piano, уксус + таз = среагировали друг на друга, вот и результат!!! А медная посуда сейчас дорогая!!!
Piano
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:35 | Кухонные мелочи

не знаю-не знаю, я даже варенья теперь в нержавейке варю - там тоже фруктовая кислота, или лимонная по необходимости, забросили нафиг эту бандуру....
dopleta
Вторник, 17 июня 2014 года, 19:50 | Кухонные мелочи

Цитата: Гну от Вторник, 17 июня 2014 года, 19:21
Девушки-красавицы, научите меня резать бисквит такой штуковиной, как купила Mar_k-Марина.
Света, ставишь ножками (там резиновые ножки-подставки) на стол и, выставив предварительно струну на нужную высоту коржа, двигаешь сквозь бисквит.
Гну
Вторник, 17 июня 2014 года, 21:59 | Кухонные мелочи

dopleta,
Лариса, я так и делала, но что-то не пошло. А начальную надсечку для прохождения струны на бисквите надо делать?
Гну
Вторник, 17 июня 2014 года, 22:04 | Кухонные мелочи

Piano, тем салатом вы испортили этот медный таз. Теперь он для пищи и варений не пригоден, так что используйте его для чего-нибудь другого. У меня тоже дома валяется медный таз. Сдать его на цвет.мет, так где этот пункт приема?

◄ Назад 1 ... 769 770 771 772 773 [774] 775 776 777 778 779 ... 974 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы