Кухонные мелочи (1)

Девочки, а как выглядит ложка для тефтелек?

Лен, а еще скалочки масюсенькие и розовенткие были для мастики, да всякие вырубки. Меня муж еле уволок из магазина)

Я вумная, я туда одна езжу с карточкой и сама уволакиваюсь с половиной прилавка

Девочки, а как выглядит ложка для тефтелек?

Маша, вот китайская




А вот щипцы для фрикаделек (мне в них больше нравится )

Лариса, а щипцами удобно фарш цеплять, прям ровными шариками получается?

Во какую штуку нашла Пресс-форма для приготовления лапши

Это чё, её полдня крутить, чтоб один суп заправить?

Это чё, её полдня крутить, чтоб один суп заправить?

 
Вот что пишут
Теперь можно тесто загрузить в пресс-форму «Ли-май» и выдавить лапшу необходимой длинны. С помощью пяти насадок входящих в комплект, вы получите пять форм лапши. В дополнение, это устройство можно использовать в качестве соковыжималки.

Лариса, а щипцами удобно фарш цеплять, прям ровными шариками получается?

Ира, вот какие получаются:

Во какую штуку нашла Пресс-форма для приготовления лапши

Я такую сломала Крутила изо всей мочи очень плотное тесто, а оно видно рассчитано только на мягкое... Я подумала, что итальянцы не зря делают такие крутилки с большим рычагом и сидя чтобы крутить...

Маша, вот китайская




А вот щипцы для фрикаделек (мне в них больше нравится )

Ларис, спасибо! А то я сегодня смотрела в магазине, но была одинарная, а не двайная щипчиками.
А одинарной получится?

Одинарная-это нуазетка или порцеватель, я такой делаю, но все равно руками доформовывать приходится. Зато они одинакового размера получаются!

Лариса, спасибо, хорошенькие получаются.

Видела как-то по ТВ штучку пластиковую или силиконовую, - на 2 пальца надеваются типа щипчиков с 2-мя получашечками на концах, - очень поравилось, просто с реактивной скоростью там какой-то парень китайско-японско-вьетнамской наружности хватал фарш и бросал в казан.
Сколько ни искала такую штучку в продаже - не нашла. Даже не соображу, как её назвать для поиска.
Может кто-то знает такую?
Принцип такой, только кончики другие.

Ларис, спасибо! А то я сегодня смотрела в магазине, но была одинарная, а не двайная щипчиками.
А одинарной получится?

У меня есть одинарная. Только это ложка для мороженого. Она маленькая, ок. 3 см. Делаю фрикадельки. Там язычок для выталкивания - руками ничего не доделываю. Зять первый раз когда увидел - угорал. Он вообще в шоке от всяких моих прибамбасов. Как неоднократно писала - домашние не в восторге. Как ещё на завтрашний шинковар отреагируют.

А жрать потреблять результаты они в восторге?

Морщатся, но едят

Вот здесь

Есть Большой силиконовый коврик и нож-562 руб



Приспособление для приготовления тефтелей Bradex TK 0039- 270 руб



Ну и много всяких штучек

Маришка, на самом деле она мне очень нра! Прямо раскладывается, аки спутниковая антенна

Как хорошо, что вы про антену упомянули, у меня на чердаке валяется сто лет антена для телека маленькая на подставке, ну копия вашей сушилки для лапши, вот её и приспособлю.

Ася Клячина,

Девочки, я всё об лапшерезке пытаю. Скажите кто-нибудь, можно ли на дешёвые китайские лапшерезки (вроде Спагетницы Bradex «Феттуччине» за 1300 р. или Bekker 5200 за 1000 р из Озона) нацепить насадку для клецек Imperia?

Как хорошо, что вы про антену упомянули, у меня на чердаке валяется сто лет антена для телека маленькая на подставке, ну копия вашей сушилки для лапши, вот её и приспособлю.

Ася, пять баллов!

Девочки, я всё об лапшерезке пытаю. Скажите кто-нибудь, можно ли на дешёвые китайские лапшерезки (вроде Спагетницы Bradex «Феттуччине» за 1300 р. или Bekker 5200 за 1000 р из Озона) нацепить насадку для клецек Imperia?

Я думаю что нет. У меня Атлас 150 - так на нее не прицепишь

Девочки, я всё об лапшерезке пытаю. Скажите кто-нибудь, можно ли на дешёвые китайские лапшерезки (вроде Спагетницы Bradex «Феттуччине» за 1300 р. или Bekker 5200 за 1000 р из Озона) нацепить насадку для клецек Imperia?

Вот в этой теме спроси https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=2843.0 ! Там владельцы точно скажут

Как хорошо, что вы про антену упомянули, у меня на чердаке валяется сто лет антена для телека маленькая на подставке, ну копия вашей сушилки для лапши, вот её и приспособлю.

 

Cirre, спасибо! Как раз еду в город, а только открыли Топ-Шоп!
Зайду гляну!! У них примерно ассортимент во всех странах одинаковый))

У меня точно такой Браун, как на фото, 600 Вт. Я майонез (из инструкции к блендеру) ногой делаю ровно 1 минуту, почему у Вас делается 5 минут? Я что-то неправильно делаю?

Света, Люда Рарерка (не умею вторую цытату вставлять ), это оказывается я неправильно делаю я ж венчиком его взбивала, а оказывается надо ногой с ножами, вот чучундра я (а инструкцию за 4 года я так и не прочитала ни разу и даже подумать не могла что ножами собъётся, в цепторовском в ноге были сменные насадочки и майонез взбивался насадкой в виде плоского диска)
Спасибо, что глаза открыли мне

Ира, дык ниче и не сделала... рада что получается теперь

Сходила в я ТопШоп и не нашла. Сказали, что еще не все привезли, тк магазин открылся)
Зато купила струну для нарезки бисквита и ложку одинарную для морожки, но там такое устройство выталкивающие шарик, как раз пойдет для тефтелек)

Ой, ну до чего прикольная каструлька! Прям не могу!
За неимением никаких ингредиентов ни для чего... сварила водичку! Куснааа!
А свисток-то, свисток, нахал... прям «Тррр-тррр», ну чисто соловей, подлец! Прям сердце заходится, так бы слушала и слушала!
Ой, ну вот много ли нужно человеку для счастья?! Купил каструльку и радуессяаааа!



А еще, а еще формочки для булочек купила, как у Маши (кайзерки, кажись, называются) и для плетенок тож! А еще две ветчинницы, мне ж одной-то мало! Да шутю, эт не мне! Хотя черти надирают сказать, что закончились в магазе ветчинницы и оставить их себе!
А еще заказала выгрызалочки для кексов, ну это, чтобы кексы наполнять чем-нибудь, а их не оказалось в наличии. Но я ни чуть не расстроилась, потому как теперь есть повод еще раз зарулить в «Тескому-дому» и набрать всякой страшно нужной фигатени! Ой, сколько у меня еще всего не распакованного лежит с прошлых «невозможносрочнонужных» заказов, оооо!

Ася Клячкина! ну где ты раньше была У моего радиста на чердаке куча этих антенн валяется (милый прости - лежит ), новенькие есть, пока он на вахте, оприходую одну))) Спасибо, дорогая, за светлую твою голову)))!

Елена Тим,
ну в формочках еще воду свари.

Лен, а каструлька-то Тескомовская? Я сегодня тоже такую получу, значит соловьём говоришь заливается

А струной как у Masinen у меня не получается резать

А свисток-то, свисток, нахал... прям «Тррр-тррр», ну чисто соловей, подлец! Прям сердце заходится, так бы слушала и слушала!
Ой, ну вот много ли нужно человеку для счастья?! Купил каструльку и радуессяаааа!

забавная... водичку варит... чем бы дитя не тешилось, как говорится

Сегодня в Умной кухне как раз молоковарку показывали, у них не свистело, вода убежала, потом пригорело, короче, обхаяли и решили, что бесполезная вещь

Ура! Прибыла моя ветчинница! Завтра повезу её на дачу эксплуатировать. С матушкой договорились, что ежели пойдёт дело, я себе другую куплю, а эта ей останется.
Вместе с шинковаром прибыла приспособа для булочек-кайзеровок. Ну, её я себе, любимой. Только рецептиком разживусь.
А косточкоудалителя не было

Пойду, отпишусь в темке соответствующей!

Татьяна, а рецептик есть прямо на бумажке с формой для булочки. Внутри пишет.

Спасибо! Всё, оказывается, предельно просто. Только что такое «полугрубая» мука. У меня только «хлебопекарная», «общего назначения» и «цельнозерновая». Наверное, это и есть цельнозерновая? а что подразумевают под "250 г. простой муки»?

ну в формочках еще воду свари.

Гыыы... я ими уже счас буду булочки формовать, тесто готово!

значит соловьём говоришь заливается

Ну, эт для меня соловьем заливается, уж дюже нравится кастрюлька. Да, тескомовская.

у них не свистело, вода убежала, потом пригорело, короче, обхаяли и решили, что бесполезная вещь

Хоспадя, жуть какая!
Не, у меня водичка не пригорела! И ничего не убежало, я по инструкции залила в стеночки воду 500 мл, ничего не плевалось и не выплескивалось из свистка. Это ж Тескома, Боже мой! У неё просто не может плеваца!

Ну это у них столько видов муки есть.
Я ну вот возьми хлебопекарную, общего назначения и немного цельнозерновой)

В Боснии тоже моного типов муки. Как раз грубая, полугрубая, мягкая и тд и тп))

А свисток-то, свисток, нахал... прям «Тррр-тррр», ну чисто соловей, подлец! Прям сердце заходится, так бы слушала и слушала! Ой, ну вот много ли нужно человеку для счастья?! Купил каструльку и радуессяаааа!

А то до этого, типа, у тя дома свиристеть некому было...

Сегодня в Умной кухне как раз молоковарку показывали

Я не знаю для кого эта передача. Наверное, для совсем безруких. А ведущий мне совсем не нравится

Ася Клячкина! ну где ты раньше была У моего радиста на чердаке куча этих антенн валяется (милый прости - лежит ), новенькие есть, пока он на вахте, оприходую одну))) Спасибо, дорогая, за светлую твою голову)))!

Является радист домой - а тамА усе готово, лапша прям по всем антеннам развешана! Представила и уписалась

Ой, девушки... А я себе новую игрушку купила - таймер для яиц называется. Обожаю яйца в смятку, но сварить как надо что-то не очень получалось, а теперь кайф...

Сестра такой пользуется. Тоже очень довольна.

Ой, сколько у меня еще всего не распакованного лежит с прошлых «невозможносрочнонужных» заказов, оооо!

Ааааааа, Ленуська, родняяя :girl_hug:!!!

У меня тож цельная коробка в углу стоИт...

Я уж подзабывать стала чё в ней...

Девы, а че вы так умиляетесь молоковарке? У меня еще с совеЦких времен есть такая кастрюля, большая тока, литра на 3. Старший мой в деЦтве много каши ел, вот и купила. На лоджии пылится, достать ништо? Свисток правда потерялся.

Варвара, в молоковарке делаю какаву и смесь для мороженки. в такой кастрюльке у меня все пригорает и сворачивается.

Свисток правда потерялся.

Не, без свистка не катит! НИИнтИресно получается! *JOKINGLY*Правда, Ленк?
Вспомнилась история про чайник со свистком. В дефицитные 90-е моя однокурсница просто бредила таким чайником. Убиться тапком - она и в молодости готовить не умела, и сейчас на кухню веником не загонишь, а вот кране необходим был ей этот чайник - и все! Зашла я к ней как-то на чай и когда ЭТО услышала - чуть с ума не сошла! Пожарная сирена и рядом не валялась (не то, что у нашей Ленки - соловей поет! ). В общем, когда я в следующий раз к ней зашла - чайник был уже без свистка, и почему-то помятый с одного боку - папаня ее как-то с работы пришел нарядный - спасу нет, ну и захотел чайку попить... ага... каааак чайник свистнул - ну он его в окошко и таво-с.... чайник нашли, а свисток потерялся! Во как бывает! Так что вы там девчата поосторожнее... со свистками!

У меня тоже древняя есть, но маленькая литра на 1,5. Крем в ней хорошо варить, только свистит не романтично, зараза

У меня тоже есть. Но я вечно воды вовнутрь переливаю и она плюется )

О-о! Я про плювательство ейное забыла, давно не пользовалась.

Таки достану, хушь для крема. Какаву не люблю.

в молоковарке делаю какаву и смесь для мороженки

У меня тоже древняя совеЦкая 3-литровая.
Так в ней можно не только смесь для мороженного делать, но и само мороженное: заливаешь солёную воду между стенок, засовываешь в морозильник, а потом используешь как чашу для заморозки.

Ольга, круто! век живи век учись!!!

А сам процесс? Доставать-взбивать? Мона подробностей.

А подробности в любой инструкции по приготовлению мороженного.
Там, конечно, тонкости есть.
Например, вода должна быть солёной, так она дольше держит температуру.
Можно ещё придумать дополнительную теплоизоляцию с внешней стороны, например, укутать в плед, только его тоже желательно охладить. Или вставить в какую-то коробку с пенопластом
Можно поставить эту молоковарку в бОльшую кастрюлю, ещё и льда вокруг неё накидать.
У меня, например, есть пластины от сумки-холодильника - тоже подошли бы.
Там, конечно, есть и неприятный момент: кастрюля алюминиевая (моя, по крайней мере).
Но у меня есть пластиковая чаша, которая в эту кастрюлю плотно становится. А под дно молоковарки во время приготовления я дополнительно подкладываю пластины от холодильника по одной, пока другая в морозилке.
Как-то так.
А когда лень с этим всем возиться или морозильник занят, то просто ставлю лоток с мороженной смесью в морозилку и каждые 20 минут достаю и размешиваю (раз 6-7 в течение пары часов). И всё нормально.

Точно - век живи, век учись.
У меня мороженица накрылась, а я только во вкус вошла! А молоковарка бесхозная стоит.

Olga VB, спасибо. а у меня то же аллюминиевая. Это плохо?

Я не знаю для кого эта передача. Наверное, для совсем безруких. А ведущий мне совсем не нравится

Именно для них, для тех, кто только и знает, что есть кастрюля, сковородка, что в них теоретически можно что-нибудь сварить и пожарить.
Я на эту передачу пару раз попадала, в прошлый раз (когда я смотрела) лапшерезку тестировали, так эНтот ведущий ее даже не прикрутил к столу, вот она скакала 80% кайфа убил

у меня то же аллюминиевая. Это плохо?

Там ведь надо размешивать, снимая со стенок и дна подмороженную смесь, а попробуйте провести по алюминию чем-то плотненько, - тёмная полоса получается, - продукты тоже могут потемнеть.
Но молоко же мы в ней кипятим? Правда, по стенкам не шаркаем.
Так что если прямо в ней делать, то силиконовой, деревянной или пластиковой лопаточкой лучше снимать со стеночек, а не железной ложкой мешать.

Сходила в я ТопШоп и не нашла. Сказали, что еще не все привезли, тк магазин открылся)
Зато купила струну для нарезки бисквита и ложку одинарную для морожки, но там такое устройство выталкивающие шарик, как раз пойдет для тефтелек)

вот у меня такая есть! Очень нравится, бисквит ровненько режим, у него еще по краям такие зазубрены, чтоб разную высоту нарезки выбирать!!!