Тема:
 [1]

Палтус жареный в манной корочке

Избранное
Arka
Палтус жареный в манной корочке | 15 Сентября 2011, 22:57

Палтус жареный в манной корочке

Категория: Рыбные блюда
Палтус жареный в манной корочке Палтус жареный в манной корочке

Ингредиенты

Палтус (крупный) 1 шт
Яйцо 1 шт
Манка для панировки
Лимон 1 шт
Соль (лучше крупная)
Перец (лучше белый)
Масло для жарки

Способ приготовления

  • Палтус зачистить от чешуек, внутренностей.
  • Разделать на филе.
  • Палтус жареный в манной корочке
  • Филе разрезать на порционные куски, посолить (крупной солью, т.к. мелкая сразу начинает вытягивать сок) и поперчить, переложить в глубокую миску.
  • Яйцо взбить и вылить в миску с филе, аккуратно перемешать.
  • Разогреть сковородку с маслом на среднем огне, и, обваляв филе в манке, выложить его на сковородку.
  • Жарить до хрустящей рыжеватой корочки, перевернуть и жарить с другой стороны также до корочки. Не обжаривайте филе на сильном огне, т.к. корочка подгорит, а филе внутри еще не успеет прожариться.
  • Готовые куски выкладывайте на бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев, оно впитает излишки масла.
  • Подавать с лимоном!

               

Блюдо рассчитано на

6

Примечание

Приятного аппетита! 

Палтус жареный в манной корочке

               
Поддержи автора!
Arka
Палтус жареный в манной корочке | 16 Сентября 2011, 10:44

За завтраком ели в холодном виде 
Теперь даже не знаю, как мне больше нравится?.. Захлебывались слюной.
Все-таки люблю я палтуса 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Шоколадный терринСырный суп с курицей в скороварке StebaЗакуска на тостах "Острый язычок"Ветчина из корейкиАнгельский бисквит с вишнейЁрма и ёрма буткаСвиная вырезка подкопченная «Пятачок»Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010Геркулеты

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения