Итальянский хлеб со смесью "Чиабатта" в хлебопечке

Итальянский хлеб со смесью "Чиабатта" в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи	1,5 ч. л.
Мука пшеничная	400 г
Смесь	100 г
Соль	2 ч. л.
Сахар	1,5 ст. л.
Семечки подсолнуха	60гр (по желанию)
Жареный сухой лук	3ст. л. (по желанию)
Масло оливковое	2 ст. л.
Вода	370 мл

Способ приготовления

• Если нет режима “Итальянский”, тогда режим основной, размер L, корочка средняя.
• 

Похожие рецепты

Итальянский хлеб с томатами и сыром (хлебопечка) (Lola)

Итальянский хлеб Pane al latte "Fisarmonica" (духовка) (dopleta)

Итальянский сырный хлеб (духовка) (Omela)

Вариант Итальянского без семечек и лука.
Режим "Французский"




Надо попробовать уменьшить сахар
Корчка тонкая, мякиш пористый
Поднялся сильно это на 400гр муки и 100гр смеси

[Allbina]

Allbina Количество воды указано правильно! Не забывайте про добавку. Смеси фирмы Ирекс"IREKS GmbH"

Проверил повторяемость рецепта, режим основной, корочка средняя, лопатка ржаная. Остальное не изменялось!





Да, не судите строго это всё таки не Чиабатта!

Подскажите, как называется смесь, которую использовали в рецепте?
Где можно купить ее в рознице?
🔗

Уважаемые хлебопеки, присоединяюсь к вопросу Pchela Maja, где можно в розницу приобрести смесь "Чиабатта"? Где вы приобретали? Спасибо.

Я покупала в магазине Дома-Хлеб, так же можно у них заказать через интернет с доставкой (доставка платная)

Уважаемые хлебопеки, присоединяюсь к вопросу Pchela Maja, где можно в розницу приобрести смесь "Чиабатта"? Где вы приобретали? Спасибо.

Укажите в своем профиле место проживания. Тогда вам могут подсказать жители вашего города https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=39.0

Можно сделать заказ здесь в магазинах https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=199.0
Или посмотреть в больших супермаркетах, или сделать заказ по инету

Я сама из Брянска, в наших гипермаркетах даже не слышали о таком))) Хотя в МЕТРО много чего заморского.