Хуанкаина папас - картофель по-перуански в скоромульте

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: перуанская
Хуанкаина папас - картофель по-перуански в скоромульте

Ингредиенты

Картофель 500 г
Плавленый сыр 125 г
Масло раст.(лучше оливковое) 1 ст. л.
Сливки от 10% 2-3 ст. л.
Молоко стерилизованное 1/2 ст.
Сок лимона 2 ст. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Картошку, лучше круглую и небольшую, чистим и режем поперек не до конца,
  • Хуанкаина папас - картофель по-перуански в скоромульте
  • Укладываем на дно скоромульти, предварительно смазав маслом, сверху присаливаем и мажем маслом. Ставим на 30 минут с открытым клапаном на запекание.
  • Готовим соус.
  • Плавленый сыр крошим, добавляем растительное масло(лучше оливковое ), сливки - у меня были петмол 33%, молоко, хорошенько растираем, лучше блендером, до однородной массы. Смесь слегка разогреваем, добавляем лимонный сок и перец.
  • Этой смесью заливаем картошку.
  • Соус этот - реальная альтернатива покупному майонезу!


*Гну
Очень заманчивый рецепт. Соус вызывает интерес.
Буду пробовать.
*MariV
Да, соус можно использовать для заправки салатов.
*Olga Balashevich
кто ж вам такой рецептик присоветовал?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту