Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Ингредиенты

Помидоры красные, спелые
2-3 шт.
Нектарин
1/2 шт.
Груша твердая
1/2 шт.
Лук красный репчатый
5-6 пластинок
Лукочеснок (чесноколук?!)
1/3 зубчика
Лук зеленый на посыпку
1-2 ст. л.
Орехи грецкие
6-8 половинок
Уксус ароматный
по вкусу
Масло растительное для заправки
по вкусу
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Лук красный тонко порезать соломкой.


 Чесноколук (лукочеснок!?) натереть на крупной терке, соединить с луком красным, добавить соль щепотку, уксус по вкусу, растереть немного пальцами и оставить мариноваться, пока готовим остальные овощи/фрукты для салата.

Орехи размять ножом, порубить крупно.

Грушу почистить от кожуры, порезать пластинками.

Нектарин порезать тонкими пластинками.

Томат разрезать пополам и порезать тонкими пластинками, и лучше делать это острым филейным ножом, срезая пластинки с целого томата.

Лук зеленый порезать мелко.

В салатной миске соединить нектарин, грушу, томаты, маринованный лук (отжать с лука лишний уксус), лук зеленый.

Заправить салат растительным маслом, солью по вкусу.


 Аккуратно перемешать салат руками, чтобы не повредить и не помять фрукты и томаты.

Выложить салат в порционные салатники, сверху посыпать грецкими орехами и подавать к столу





Порций: 2 порции

Примечание

Очень легкий и вкусный салат!

Маринованный лук придает остроту и вкус всему остальному, а груша и нектарин смягчают эту остроту. Первый раз использую в салате чесноколук (или лукочеснок!?), который плотный, больше и крупнее лука, имеет вкус лука и запах чеснока, но запах нежнее, чем у чеснока натурального.

И много соуса от красных и спелых томатов на дне салатника!!!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Рецепты с похожими ингредиентами


IvaNova
Без чесноколука. С розовым не злым луком. Вкусно!
Спасибо!

Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Рома
Ира, у тебя сезон салатов идет Отличное решение Витаминно и вкусно
На здоровье!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое