Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Ингредиенты

помидоры красные, спелые 2-3 шт.
нектарин 1/2 шт.
груша твердая 1/2 шт.
лук красный репчатый 5-6 пластинок
лукочеснок (чесноколук?!) 1/3 зубчика
лук зеленый на посыпку 1-2 ст. л.
орехи грецкие 6-8 половинок
уксус ароматный по вкусу
масло растительное для заправки по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Лук красный тонко порезать соломкой.
  • Чесноколук (лукочеснок!?) натереть на крупной терке, соединить с луком красным, добавить соль щепотку, уксус по вкусу, растереть немного пальцами и оставить мариноваться, пока готовим остальные овощи/фрукты для салата.

  • Орехи размять ножом, порубить крупно.

  • Грушу почистить от кожуры, порезать пластинками.

  • Нектарин порезать тонкими пластинками.

  • Томат разрезать пополам и порезать тонкими пластинками, и лучше делать это острым филейным ножом, срезая пластинки с целого томата.

  • Лук зеленый порезать мелко.

  • В салатной миске соединить нектарин, грушу, томаты, маринованный лук (отжать с лука лишний уксус), лук зеленый.

  • Заправить салат растительным маслом, солью по вкусу.
  • Аккуратно перемешать салат руками, чтобы не повредить и не помять фрукты и томаты.

  • Выложить салат в порционные салатники, сверху посыпать грецкими орехами и подавать к столу

  • Салат из помидоров с нектарином и красным луком

  • Салат из помидоров с нектарином и красным луком

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Очень легкий и вкусный салат!

Маринованный лук придает остроту и вкус всему остальному, а груша и нектарин смягчают эту остроту. Первый раз использую в салате чесноколук (или лукочеснок!?), который плотный, больше и крупнее лука, имеет вкус лука и запах чеснока, но запах нежнее, чем у чеснока натурального.

И много соуса от красных и спелых томатов на дне салатника!!!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!Салат из помидоров с нектарином и красным луком

IvaNova
Без чесноколука. С розовым не злым луком. Вкусно!
Спасибо!
Салат из помидоров с нектарином и красным луком
Рома

Ира, у тебя сезон салатов идет Отличное решение Витаминно и вкусно
На здоровье!

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).