Теплый салат из картофеля с персиком

 
Рома
Среда, 07 сентября 2011 года, 10:15 | Теплый салат из картофеля с персиком

Теплый салат из картофеля с персиком

Категория: Холодные блюда и закуски
Теплый салат из картофеля с персиком

Ингредиенты

картофель отварной 2-3 шт.
ветчина отварная 2 пластинки
лук красный репчатый, тонкой нарезки полукольцами 5-6 пластинок
персик свежий 1 шт. небольшой
сыр моцарелла 5-6 шариков
петрушка, лук зеленый 1-2 ст.л.
соль, перец по вкусу
уксус ароматный по вкусу
масло растительное для заправки

Способ приготовления

  • Лук красный маринуем солью и уксусом. Посолить щепоткой соли, сбрызнуть уксусом ароматным, слегка перемешать, дать настояться.
  • Отварной картофель свежеотварной (или разогреваем вместе с ветчиной в СВЧ), нарезаем крупными кусками.
  • Ветчину нарезаем небольшой соломкой и разогреваем в СВЧ.
  • В салатнике соединяем картофель, ветчину (горячие!), добавляем персик крупно порезанный, маринованный красный лук, зелень, сыр моцареллу.
  • Заправляем растительным масло по вкусу, присаливаем слегка по вкусу, аккуратно перемешиваем.
  • Готовый салат выкладываем в порционные салатники и подаем к столу
  • Теплый салат из картофеля с персиком
  • Теплый салат из картофеля с персиком

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Очень легкий и питательный салат!

Пикантность салата в том, что картофель горячий, а остальные добавки холодные!

Пресные картофель и моцарелла по вкусу уравновешивается маринованным луком и кисленьким персиком. И притом, горячий картофель любит растительное масло и зелень, лук зеленый и петрушку.

Всего в меру и по вкусу!

Этот салат делаю часто, использую кислое зеленое яблоко, но сегодня яблока не оказалось (пошло в хлеб), и пришлось заменить персиком, что мне понравилось даже больше, поскольку персик не просто кислый, но и имеет некий аромат.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!Теплый салат из картофеля с персиком

celfh
Среда, 07 сентября 2011 года, 12:08 | Теплый салат из картофеля с персиком

в обед...на работе...после жалкого бутерброда... да на такое смотреть НИЗЗЗЯЯЯ
Очень аппетитный и красивый салат!
Рома
Среда, 07 сентября 2011 года, 13:32 | Теплый салат из картофеля с персиком

Цитата: celfh от Среда, 07 сентября 2011 года, 12:08

в обед...на работе...после жалкого бутерброда...

Это уж точно!

Хотя, смотря после какого бутерброда! Ваше мяско всегда вкусно выглядит
А салатик в баночку

СПАСИБО!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы