Ищу рецепт на нашем форуме

◄ Назад 1 ... 649 650 651 652 653 [654] 655 656 657 Вперед ►
Силявка
Среда, 20 ноября 2019 года, 23:00 | Ищу рецепт на нашем форуме

свет лана, у Наташи Чучелки есть очень вкусный рецепт
Ищу рецепт на нашем форумеПирожное "Картошка"
(Чучелка)
nila
Среда, 20 ноября 2019 года, 23:33 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: свет лана от Среда, 20 ноября 2019 года, 22:15
Хотелось бы вспомнить " вкус детства"
Цитата: gawala от Среда, 20 ноября 2019 года, 22:20
могли свое что-то придумать..
А мне вот совсем не хочется вспоминать "вкус детства" по поводу пирожного "Картошка". Так получилось что мама делала его редко и вкуса в памяти не отложилось, но отложился вкус "Картошки" с соседней с домом кулинарии. Вкус отвратительный, крошка с непойми какоготеста, но только не с бисквита. Хотьв детстве не особые эксперты мы по были по тесту, но вкус бисквитное тесто все таки могли понять. Но у нас продавали картошку с крошки скорее всего собранной из всех отходов, что были в кулинарии, добавляли маргарин и думаю для сладости сущенку. С тех пор пирожных Картошка для меня не существует, ни разу не делала за свою жизнь. Хотя сейсас увидела тему, фотографии там и так захотелось найти и воспроизвести все же тот "вкус детства!"
daria2015
Среда, 20 ноября 2019 года, 23:42 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: свет лана от Среда, 20 ноября 2019 года, 22:15
Вроде не бисквит и не песочное. Хотелось бы вспомнить " вкус детства"
У меня бабушка делала из ванильных сухарей, масло, какао, молоко и грецкие орехи, сахар. для меня это самая вкусная "картошка" из детства.
Ikra
Четверг, 21 ноября 2019 года, 15:09 | Ищу рецепт на нашем форуме

Я картошку тоже из сухарей делала, это был прекрасный рецепт. Который не помню. Помню только, что масло-молоко было. И она была не как замазка, а рассыпчатая слегка. Эх!.. Найти бы тот рецепт...
Силявка
Четверг, 21 ноября 2019 года, 15:23 | Ищу рецепт на нашем форуме

Ирина, в Чучином рецепте и масло и молоко присутствует, посмотри. Девочки и из батона и из сухарей его делали.
Андреевна
Четверг, 21 ноября 2019 года, 15:24 | Ищу рецепт на нашем форуме

А если ещё и сухари ванильные были-это ваще вкуснотища!
Таньча
Четверг, 21 ноября 2019 года, 16:14 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: Андреевна от Четверг, 21 ноября 2019 года, 15:24
если ещё и сухари ванильные были-это ваще вкуснотища!
Это точно !
k@wka
Четверг, 21 ноября 2019 года, 16:22 | Ищу рецепт на нашем форуме

У меня был рецепт "картошки" из ванильных сухарей. Кажется из журнала "Работница" или "Крестьянка". Я в молодости выписывала оба этих журнала
Если найду в старых записях, напишу
Очень вкусные были пирожки. Недавно увидела на канале "Еда" из бисквита, специально для этого приготовленного. Мамадарагая сколько там мороки. Ни за что не стала бы так готовить
Елена Бо
Четверг, 21 ноября 2019 года, 16:44 | Ищу рецепт на нашем форуме

Из моих старых записей:
Пирожное Картошка из сухарей.
1
350гр. ванильных сухарей пропустить через мясорубку для получения мелкой крошки. Добавить 150 гр. сливочного масла, 1 стакан сахарного песка. Всё залить 1 стаканом горячего молока. Добавить немного вина или водки. Перемешать. Поставить в тепло для загустения, затем охладить. Сделать пирожное, обвалять в посыпке из крошки сухарей и какао.
2
Тонкий стакан сахара размешать с 2 чайными ложками какао. Влить 1 стакан горячего молока и варить, пока сахар не разойдётся. Пропустить 300 гр ванильных сухарей через мясорубку. Всыпать их в молочную массу, добавить 200гр сливочного масла, хорошо размешать. Сделать шарики, обвалять в смеси какао и сахарной пудры.
ОгнеЛо
Четверг, 21 ноября 2019 года, 17:11 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: k@wka от Четверг, 21 ноября 2019 года, 16:22
Кажется из журнала "Работница" или "Крестьянка"
Да, в каком-то из приложений к одному из них, под рубрикой "Гости на пороге" или "Если к вам неожиданно пришли гости" (или что-то похожее, в этом же духе), был опубликован рецепт пирожного Картошка из ванильных сухарей.
На сколько я помню, перед прокручиванием через мясорубку, сначала, сухари хорошо прогревались в духовке и ещё горяче-теплыми прокручивались через мясорубку. Возможно, это делалось для облегчения их измельчения. Но все компоненты добавлялись в тёплую сухарную крошку.
Цитата: Елена Бо от Четверг, 21 ноября 2019 года, 16:44
1 стаканом горячего молока
И, вроде, по рецепту шёл стакан белого вина (мы покупали Рислинг), а молока не было.
daria2015
Четверг, 21 ноября 2019 года, 20:04 | Ищу рецепт на нашем форуме

У бабушки такой рецепт: 300 гр. ванильных сухарей, 150 гр. грецких орехов, 1 стакан сахара, 4 чайных ложки какао, 1 стакан молока, 150 гр. сливочного масла, 2 ст.ложки водки. Сухари и орехи пропустить через мясорубку, добавить какао с сахаром, горячее молоко, растопленное масло, водку. Все смешать и в холодильник на 1 час. Слепить картошку, обвалять в смеси какао т сахара (4ч.л. Какао и 8 сахара) ( я вместо сахара в пудру использую) и выложить на фольгу и в духовку на 10-15 минут при 150гр. Потом охладить. Зачем в духовку затрудняюсь объяснить, но всегда так и делаю.
Mirabel
Четверг, 21 ноября 2019 года, 22:55 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: светта от Вторник, 19 ноября 2019 года, 21:52
Получаются не мясные котлеты, а овощные с добавлением мяса
Свет, по моему, ты где-то давала то ли рецепт, то ли завлекущее фото овощных котлет. Не могла бы здесь продублировать рецепт?
светта
Четверг, 21 ноября 2019 года, 23:01 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: Mirabel от Четверг, 21 ноября 2019 года, 22:55

Свет, по моему, ты где-то давала то ли рецепт, то ли завлекущее фото овощных котлет. Не могла бы здесь продублировать рецепт?
Викуль, я не делаю мясо-овощніе котлеті. Только морковные.
Mirabel
Четверг, 21 ноября 2019 года, 23:16 | Ищу рецепт на нашем форуме

светта, неее, не мясо- овощные, а чисто-овощные.
Ну давай тогда морковные!
светта
Четверг, 21 ноября 2019 года, 23:23 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: Mirabel от Четверг, 21 ноября 2019 года, 23:16

светта, неее, не мясо- овощные, а чисто-овощные.
Ну давай тогда морковные!
я вроде тут на форуме рецепт брала, а найти не могу. Ну держи

Типа по ГОСТу.

Морковь - 500 г
Молоко 60 мл
Масло сливочное 20 г
Манка 30 г
Яйцо 1 маленькое
Соль щепотка
Мука 2 ст.л. для панировки (или сухари)
Масло растительное для жарки

Морковку чистим и натираем на мелкой терке. Морковку выложить в кастрюлю с толстым дном, налить молоко, добавить масло и на небольшом огне под крышкой тушить морковку до готовности, примерно 15-20 мин.
Затем всыпать манку, перемешать и проварить ще 10-15 мин.
Снять с огня, остудить до теплого. Вбить яйцо, присолить, вымешать.
Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в муке (или сухарях) и обжарить на масле.
Подавать со сметаной. Вкусно в любом виде!

Mirabel
Пятница, 22 ноября 2019 года, 02:33 | Ищу рецепт на нашем форуме

светта,
Mandraik Людмила
Пятница, 22 ноября 2019 года, 17:36 | Ищу рецепт на нашем форуме

Соседка принесла фарш из лося, почему то жидкий, чем загустить? Не хочу муку, крахмал и булку использовать
светта
Пятница, 22 ноября 2019 года, 17:37 | Ищу рецепт на нашем форуме

Лютик,
Цитата: Mandraik Людмила от Пятница, 22 ноября 2019 года, 17:36

Соседка принесла фарш из лося, почему то жидкий, чем загустить? Не хочу муку, крахмал и булку использовать
Овсянку. Или манку. И влагу заберет, и вкусно.
nila
Пятница, 22 ноября 2019 года, 17:41 | Ищу рецепт на нашем форуме

Цитата: Mandraik Людмила от Пятница, 22 ноября 2019 года, 17:36
принесла фарш из лося,
экзотика!
Люда, манку не пробовала? Я печеночный фарш манкой загущаю, отлично.
КроНа
Пятница, 22 ноября 2019 года, 17:46 | Ищу рецепт на нашем форуме

Mandraik Людмила, я добавляю манку, льняную муку и даже ячка хорошо заходит. Но с ячкой надо тушить подольше, тефтельки или ленивые голубцы, в котлетках крупа не успеет приготовиться.
Это я научилась с подачи Лены Подмосквички.
◄ Назад 1 ... 649 650 651 652 653 [654] 655 656 657 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы