Ищу рецепт на нашем форуме (страница 206)

Ярик
Илона, да, вы правы, но не было подходящей формы, поэтому сделала два маленьких.

Kotenokmama
Девочки
Помогите найти запеканку из кабачков (вроде на терку) и точно помню были панировочные сухари в рецепте


Svetlenki
Kotenokmama, вот это очень вкусно, но там не только кабачки

Овощной кугель с картофелемОвощной кугель с картофелем
(СанечкаА)

Kotenokmama
Kotenokmama, вот это очень вкусно, но там не только кабачки

Овощной кугель с картофелемОвощной кугель с картофелем
(СанечкаА)

ОН!!! Спасибо




Екатерина, я готовлю так:
Диетическая запеканка из кабачка (пиццепечь Принцесс)Диетическая запеканка из кабачка (пиццепечь Принцесс)
(Babushka)

А ещё мне нравится вот эта :


Запеканка из кабачков или цукини с сыром (расчет для пиццепечь Princess 115000) (Rada-dms)


Запеканка из кабачков или цукини с сыром (расчет для пиццепечь Princess 115000)

И Вам огромное спасибо за идеи!!

celfh
Приготовила ливерную начинку для блинчиков. Обычно, для сочности, добавляю бульон, в котором варились составляющие ливера. С какого перепуга вылила весь бульон в этот раз, не понимаю Девочки, посоветуйте, что добавить, иначе сухо получается. Жаренный лук не предлагать, его и так много Думаю, может какой-нибудь бульонный кубик растворить? Только я в них не разбираюсь.

Svetlenki
celfh, Татьяна, полезла в Сборник рецептур. В фарш ливерный добавляют соус белый основной. Рецептура его здесь

Урок №11. Супы крупяные, бобовые, макаронные. Печень, язык. Соусы белые.

называется

568. Соус белый основной (из Сборника рецептур - 82)

Katko
568. Соус белый основной (из Сборника рецептур - 82)
НЕТТО
Бульон № 567 1100 в рецепте
а его она как раз и вылила)




Татьяна, а в заморозке нет бульона?

Svetlenki
а его она как раз и вылила

Katko, Кать, дык поняла я это. Просто белый соус, я думаю, «скрадет» вкус кубика. А я бы вообще на воде сделала белый соус. Или на молоке а-ля бешамель

Katko
может сливочного масла добавить




да или просто воды...

Mandraik Людмила
Кидайте в меня тапками, но я бы добавила хорошего майонеза

Калюся
я бы добавила хорошего майонеза
Плюсую. Много его не надо, а ситуацию спасет.

Или просто молока-воды немного.

celfh
Девчонки, какие вы все славные! Попробую и соус, и майонез. Обычно впрок готовлю, начинки много

arini
Девушки, подскажите, пожалуйста, что спечь для малышариков 3 лет в детский сад? Какой-нибудь лёгкий не очень сладкий кекс или бисквит? Что-нибудь нейтральное, без всяких добавок типа орехов-цукатов. Порционно печь не хочу, хочу вылить всё в большую форму.

gala10
arini, мне нравится вот этот очень простой рецепт:
Кекс на кефире в пиццепечке ПринцессКекс на кефире в пиццепечке Принцесс
(Подмосквичка)
Количество сахара можно уменьшить до 3/4 стакана, хотя и с нормой не слишком сладко. Я добавляю изюм или сушёную вишню. Выпекать можно и в мультиварке, и в духовке.

М@рточка
arini, буквально недавно пекла туда же и по тому же поводу
Пряники и заливные пироги, бананами украшала)
Но это чуть замороченнее..

arini
gala10, спасибо! Изучу рецепт обязательно
М@рточка, пряники, боюсь, местным детям не придутся по душе. А заливные пироги какие, например? Детям понравились?




М@рточка, ага, поняла, про какие вы пироги пишите. К сожалению, такую форму так и не купила. Но идея хорошая, можно просто в разъёмной форме сделать

Eta
arini, наша малышня с удовольствием уплетала

Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)
(Omela)

И ещё

Шримати – индийский яблочный пирогШримати – индийский яблочный пирог
(Omela)

arini
eta-007, спасибо, уже смотрю

Корсика
сладкий кекс или бисквит?
arini, я за бисквит, точнее, за бисквитный рулет, так как сейчас лето, бисквитное тесто лёгкое на вкус и готовую выпечку можно украсить свежими ягодами или фруктами, или добавлять их уже к каждой порции, в зависимости от вкусов и предпочтений.

Mandraik Людмила
Девчата, есть 600гр ревня, хочу сделать пастилу или зефир, не могу решить что именно, но поменьше бы сахара, видимо пастила. Есть 10гр пектина и желатин есть... Подскажите пожалуйста, какой рецепт взять за основу? Ни то, ни то никогда не делала, сушить буду в траволке.

Mandraik Людмила
Никто так и не ответил Удивительно...
Прочитав всю тему " пастила - как приготовить», всё сделала на основе прочитанного, но по своему. Из 600гр получился один поддончик в траволке и по- этому всего один рулончик пастилы, маловато будет, зато теперь есть опыт.

Venera007
Я вообще никогда с ревенем дела не имела. Пастила вкусная получилась?

Ksenya09
Всем добрый день. Подскажите старожилы тему: шёл разговор про то как убрать в тесте вкус яиц. Я целый месяц читала форум, очень много информации было. Думала запомню про яйца, но увы.

Yuliya K
как убрать в тесте вкус яиц.
Ksenya09, этот вопрос возникал по разным темкам, поэтому точно подсказать ту самую сложно.
Все советы пока сводились к следующему: привкус яиц уменьшает ваниль (или ванилин) и цедра, коньяк/ром или другой крепкий алкоголь. Помогает снятие пленки с желтка - для этого желток нужно надрезать, далее можно аккуратно попытаться снять пленку руками или пропустить желток через крупное ситечко - пленка останется на решетке.

Ksenya09
снятие пленки с желтка - для этого желток нужно надрезать, далее можно аккуратно попытаться снять пленку руками
вооот!!! спасибо!! перенесла себе в блокнотик.

Mandraik Людмила
Пастила вкусная получилась?
Да, вкусная, ревень даёт очень приятную кислинку.

Irinap
Mandraik Людмила, а показать?

Venera007
, а показать?
Уже слопали небось, всего ж один поддон

Mandraik Людмила
Татьяна, Ирина, я рецепт выложу, ещё не слопали, я закрутила в рулон и пищевую плёнку и увезла с собой в город, так что сегодня вечером или завтра нарежу, сделаю финальное фото и выложу

баба Ната
Девонька, помогите найти рецепт Шоколадного пирога от Людочки Iappl1?

Светяшка
помогите найти рецепт Шоколадного пирога от Людочки Iappl1
Наталья, что-то я не нашла у неё такого.

Yuliya K
помогите найти рецепт Шоколадного пирога от Людочки Iappl1?
Нашла только упоминание (под спойлером) Шоколадный пирог «Кухе». Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) #6637 Может это он?
Он есть на сайте рецептом от Анжелы
Пирог шоколадный «Кухе»Пирог шоколадный «Кухе»
(ang-kay)
Есть еще похожий пирог:
Шоколадный Пирог в мультиварке (недорогой, для ленивых)Шоколадный Пирог в мультиварке (недорогой, для ленивых)
(DonnaRosa)

баба Ната
Yuliya K, Юленька, спасибо, да это он!

Katko
У DonnaRosa классные рецепты... жаль она давно не на форуме

IvaNova
1. Ищу рецепт пирожного «картошка» без творога.
2. Купила по случаю пароварку. Прошерстила пароварочный раздел. И у Ромы присмотрела интересного. Но ежели у кого есть ещё пароварочные рецепты, то буду благодарна

Светяшка
рецепт пирожного «картошка» без творога.
Ирина, такой подойдёт?
Пирожное "Картошка" по ГОСТу. Рецепт настоящей "Картошки" • Ищу рецепт на нашем форуме play thumbnailUrl Ищу рецепт на нашем форуме
Классический рецепт приготовления знаменитого пирожного. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Такая Картошка отличается по вкусу от той, которую продавали в кулинарии и буфетах в Советском…Ищу рецепт на нашем форуме - 3354392
PT4M
True
2019-07-04T08:16:12+03:00
embedUrl

IvaNova
Светяшка, конечно пойдёт
С творогом есть пара рецептов с форума. Вкусные. Но хотелось бы «классики»

Силявка
Ирина,
Пирожное «Картошка»Пирожное «Картошка»
(Чучелка)

Лера-7
Но хотелось бы «классики»
Мне очень нравятся рецепты Ирины Хлебниковой
Пирожное "Картошка" по ГОСТу • Ищу рецепт на нашем форуме play thumbnailUrl Ищу рецепт на нашем форуме
Замечательное пирожное "Картошка" по ГОСТу. Попробуйте приготовить! Рецепт ниже. Для бисквита: 120 г муки 120 г сахара 4 средних яйца Для 1 нормы крема (для указанного выше бисквита нужно 0,5 нормы): 220 г сахара 250 г сливочного масла 1 небольшое…Ищу рецепт на нашем форуме - 3354410
PT10M
True
2019-07-04T09:16:17+03:00
embedUrl

IvaNova
Силявка, помню, что был рецепт на форуме. Но не помню, где. Спасибо!
«Картошку» любим. Все перепробуем

М@рточка
Ирина, последнее время часто делаю:
300 гр сухарей (беру сухарики от своего хлеба, покупные печенья, остатки своей выпечки высушенной)
250 гр молока
2 ст ложки какао (1 ложку кладу алкализованного, тогда вкус насыщеннее)
230 гр сахара (если в составе сладкое печенье, то это много. Кладу 100, если печенья много, 150 - если печенья не больше половины)
150 гр масла
Размельчаю сухари как можно мельче, в это время закипает молоко, туда сахар+ какао, чтобы какао немного прокипело, пару минут. Можно добавить ванильку. Потом масло. Вот масла тоже кладу меньше, уж очень жирно из полной порции), 100 кладу обычно. Когда растопится, высыпаю крошку и тщательно перемешиваю. Сначала масса жидкой кажется, но постепенно густеет. Оставляю в кастрюле до остывания, потом леплю картошку.
Летом часто делаю, ничего выпекать не надо, сухари утилизируются хорошо.

Олёкма
А для меня нет вкусней «картошки» чем из печенья со сгущёнкой, сливочным маслом и какао. Можно добавить орехи измельченные.

Taia
А для меня нет вкусней «картошки» чем из печенья со сгущёнкой, сливочным маслом и какао. Можно добавить орехи измельченные.

  И мне. Очень люблю.
А орехи- это обязательно.

Рыбёшка
А для меня нет вкусней «картошки» чем из печенья со сгущёнкой, сливочным маслом и какао. Можно добавить орехи измельченные.

Катерина, так, по-моему, это и есть «картофельная» классика. Возможно, чуть раньше моего детства (хотя куда уж еще раннее! ) было еще как-то, но помнится именно этот вкус!

Светта
«Картофельная» классика делается из подсохшего бисквита (не сухого!) и крем масло+сгущенка+какао. Печенье даст другой вкус, ну и калории добавит.

Светяшка
Не люблю «Картошку».
Ни магазинную, ни домашнюю

julia_bb
Аналогично, и это хорошо, хоть что-то не люблю из сладкого)) А мужу и дочке нравится.

М@рточка
И я к ней ровно дышу
А семья любит. И ест много!
А мне удобно - свои сухарики в дело идут, а то пеку хлеб часто, т. к. им свежего охота, старый хлеб на сухари, они копятся...




А где хороший рецепт на сгущенке?

Ромашка
IvaNova, пароварю, много придумываю сама. За основу беру рецепты от Ромы. Очень нравятся куриные котлеты с творогом зеленью без лука. 30 мин. варка на пару. Люблю рыбу, обычно филе, в овощах. На дно пароварочной корзины: капусту, пекинскую капусту, кабачок, тыкву, потом рыбу и сверху яблоко, грушу, тыкву, сельдерей листовой или тоненько корень пластинками порезать, можно сыпнуть немного ягод типа клюква, смородины. Рома лимон добавляет, у меня на цитрусы аллергия, поэтому заменяю, чем могу. Естественно овощи не все, можно по очереди, можно кабачок-тыква на дно, а сверху яблоко-груша. Короче, варьирую по всякому. Как захочется и по наличию продуктов. Капусту брокколи, цветную только на пару. Вкусно микс яблоко, груша, тыква и вишня, например или еще что из ягод. Десерт получается. Можно самостоятельно, можно с йогуртом, творогом, бисквитом.

dopleta
«Картофельная» классика делается из подсохшего бисквита (не сухого!) и крем масло+сгущенка+какао. Печенье даст другой вкус, ну и калории добавит.
Про алкоголь забыли, девочки. Несколько капель рома или ликера для аромата.

Туся Тася
Несколько капель рома или ликера для аромата.
ну это можно и после Картошки, запить

Mirabel
Подскажите пож, неважнецких несколько груш и яблок как использовать в виде начинки
просто кубики. сахар и крахмал можно или лучше в микре немного прогреть?

Ромашка
Mirabel, неважнецких, это каких? Если мягкие и задумавшийся, то сразу с крахмалом и в печь. А если напротив, не дозрелые немного, то лучше прогреть в мире.

Mirabel
не дозрелые немного
да! недозрелые и пролежавшие несколько недель в холодильнике
спасибо! в микру их тогда

Светта
Девочки, ищу рецепты печенья, где используется шрот (жмых) от льна, тыквы, грец. ореха, кунжута. Желательно не по 10г, а побольше. Можно других изделий штучных, но не торты. Очень НАДА!

Антоновка
светта,
Сладкие кунжутные булочкиСладкие кунжутные булочки
(Omela)

Упс, это ж булки ((

Анна1957
светта, все мои последние рецепты коржей для тортов как раз из этих бескрахмальных мук. Я пеку их в виде толстых и тонких вафель, панкейками в Орионе, делала в виде рулета. Мадленками тоже. Но в последних рецептах - уже выверенный в процессе экспериментов состав. Посмотри, сама придумаешь, что тебе подойдёт. Возможны и сладкие, и закусочные варианты. А тебе в связи с чем это потребовалось?

Светта
Анна, мне не с мукой надо, а со шротом, это отходы после отжима масла из разных семян/семечек. Ну надо.

Анна1957
светта, у меня мука обезжиренная - тот же шрот, только дополнительно измельченный. Удобно для выпечки.



Интересное в разделе «Выбор и поиск рецептов»

Постные блюда

Новое