Ищу рецепт на нашем форуме

Девочки, у меня есть творог и куча желтков. Есть какая-нибудь запеканка на желтках? Или что можно сделать?

куча желтков.

мне отдать.. мне не хватает?!

куча желтков

у нас в Метро продаются яйца по отдельности, бутылка желтков, бутылка белков, а есть просто меланж. Купила бутылку желтков, вчера налила в чашку, подсолила, накрошила хлеба и съела. Видимо, последние месяцы лишила свой рацион жира, а организм не обманешь - хочется!

zvezda, забирайте! Только самовывозом😀

Ильмирушка, просто есть я их уже не могу😆 Я делаю на заказ зефир, птичье молоко, безе. Их у меня по 50 штук в неделю. Лень было в Метро ехать, теперь вот мучаюсь.

shlyk_81, может быть печенье на творожном тесте?

shlyk_81, ай я яй! где твои рецепты? чиркни здесь простой строкой через+ ну типа, белки... гр+ сахар.. рецепт безешек, а то я что-то вся в БЗ, а это немного другое! А Анжела где-то бродит
короче, я на оленях к тебе доскачу?

Ищу рецепт на нашем форуме

zvezda, я делаю на швейцарской меренге. Получаются всегда. Пропорция 1:2. Т. е. на 100 грамм белка 200 грамм сахара. На водяной бане до 55 градусов (венчиком просто мешаю), и потом взбиваю до устойчивых пиков. Сушу на 70-80 градусах.

Есть же печенье на одних белках (что-то про «забыть» то ли можно, то ли нельзя) и есть безе из одних желтков, у Доплеты, вроде.

Таня-Фаня, какое печенье? Есть рецепт?

Крем-брюле на желтках

Сливочный десерт с карамельной корочкой «Крем-брюле»
(Ирина Ф)

«Повидло», или красная икра из яичных желтков
(dopleta)

Эх, мне бы, чтобы с творогом одновременно😊

Евгения, делай просто запеканку. Желтки без белка. Будет тоже хорошо. В блинное тесто отлично, в котлеты. У меня вот еще и медовик есть.

Торт «Медовик на желтках»
(ang-kay)

налила в чашку, подсолила, накрошила хлеба и съела

сырыми?
Продавец гарантирует?

сырыми?
Продавец гарантирует?

Дарья, да вроде жива

shlyk_81,

Творожное печенье «универсальное»
(Linadoc)

Очень люблю желтки, но со всех углов пугают. Боюс!

у нас в Метро продаются яйца по отдельности, бутылка желтков, бутылка белков, а есть просто меланж.

еще такого не слышала!

shlyk_81, Женя, у Доплеты есть что-то из желтков в морозилке вкусное, поройся в ее рецептах.
О, не дочитала, Лариса уже показала его.

еще такого не слышала!

светта, показала бы, да с телефоном чот случившись, умер, кажется.

zvezda, забирайте! Только самовывозом😀

Ильмирушка, просто есть я их уже не могу😆 Я делаю на заказ зефир, птичье молоко, безе. Их у меня по 50 штук в неделю. Лень было в Метро ехать, теперь вот мучаюсь.

Делай на заказ мороженое))).

еще такого не слышала!

Давно уже в продаже.

что можно сделать?

«Безе» без белков
(dopleta)

Ингредиенты
Желтки   3 шт.
Сахарная пудра   100 г
Соль   щепотка
Лимонный сок   2 ч. л.
Орехи рубленые   2-3 ч. л.

Девочки, спасибо вам огромное🤗💐 Завтра раздам все заказы, и 31-го утилизирую все ненужное!

Как ты не знаешь варить на пару? Я даже без приборов его в молодости так делала..

Оля, представляешь? Варила рис на пару один раз, что-то пошло не так, уже не помню что. Пароварки для микры имеются. Только тогда не догоняю я все равно, чем такая варка будет отличаться от варки в кастрюльке в той же микре? В кастрюлю помещаем рис и воду-кипяток и варим в микроволновке на максимальном режиме? Крышка с дырочкой будет отличать пароварку от кастрюльки?
Florichka, Ирина, спасибо, попробую бурый рис в микроволновке сварить. Пока поняла, что просто подольше он варится, чем белый, а пропорции к воде те же.

marina-mm, Марина, смотри, чего я тебе принесла

Я варю на специальном режиме «Коричневый рис» в рисоварке. Он работает не так, как для просто белого. Он почти час держит рис/перловку в горячей воде и только потом закипает и варит. Именно эту процедуру мы и воспроизводим замачиванием в горячей воде. Обычного рисового режима для перловки недостаточно, она грубовата получается.

И рецепт, откуда я это выдрала, очень классный.

Перлушка (перловка с грибами, луком и морковью)
(Чучелка)

Так вот, где я об этом читала!
Светочка,

А рецепт перлушки - перл!)) До него перловку ели только в рассольнике

Народ, как найти вчерашний рецепт, он был мной просмотрен, соответственно уже не отражается, пока тема не обновится, а название я забыла, это были булочки, типа слоеные, из дрожжевого теста, тонко раскатанного и смазанного маслом?

Галина, а в истории просмотров в браузере?

КроНа, эти?

Булки постные с кизиловым джемом
(ang-kay)

Краффины (Cruffin II) (kseniya D)

Эти?

Марина,

чем такая варка будет отличаться от варки в кастрюльке в той же микре?

Ну чем отличается отварная рыба или в воде или на пару? Фрикадельки от паровых котлет.. и т. д!
Ты видела на рисе написано пропаренный, вот я, например, не могу есть картошку, сваренную в воде а не на пару, она для меня водянистая какая то

Точно, краффины! izumka, спасибо!
Благодарю всех за быстрый отклик.

Если ещё актуально, то вот ещё один рецепт пристройки желтков

Пряники на жжёном сахаре
(lappl1)

еще такого не слышала!

светта, несу тебе обещанные бутылки с яйцами по отдельности. У меня две бутылки, она с одними желтками, вторая - просто с яйцом, а в продаже есть с белком, у меня сын с белком всегда себе берет (спортом занимается чуток). Удобно брать для выпечки, кому чего больше надо. Производство не нашего региона, Белгородская область.

Ищу рецепт на нашем форуме

Ильмира, спасибо, что показала такое чудо. У нас такого не видела по отдельности, теперь буду внимательно изучать полки. Может, украинского пр-ва найду, российского точно не будет.

бутылки с яйцами по отдельности.

Класс, не видела такого чуда, надо посмотреть будет

Если ещё актуально, то вот ещё один рецепт пристройки желтков
Пряники на жжёном сахаре
(lappl1)

Спасибо! Пристрой желтков мне всегда актуален!

Класс, не видела такого чуда

Ага, и я не видела... не знаю зачем мне столько, бисквиты не пеку, но а вдруг

Девчёнки, нужен рецепт мороженного без мороженницы и в составе без сгущёного молока, забыла сегодня купить сгущёнку, а у нас в деревне магазинов нет вообще, ехать в соседний райцентр пол дня терять жалко, а времени до нового года уже мало. В наличии сливки, молоко, яйца, сахар, желатин, бананы, малина, шоколад... Спасайте, очень хочу мороженное, после вчерашнего Галиного малинового прям хочунемогу

Лютик, у меня в закладках такое

Мороженое чернично-банановое постное без сахара
(Александра)

Там молоко кокоса, у тебя есть оно?

Там молоко кокоса, у тебя есть оно?

Кокосового то же нет

Я не пробовала, но говорят, любое можно сделать без мороженицы. Надо миску из морозилки только каждые полчаса доставать и перемешивать мороженое.
А молоко кокоса можно на обычное заменить

У Александры такое аппетитное мороженое

Постное мороженое без сахара: дуэт «Вишня в шоколаде» — «Маракуйя-лайм»
(Александра)

Постное мороженое без сахара: дуэт «Матча с имбирем» — «Кофе с малиной и апельсином»
(Александра)

Это я в свою копилочку положила, вдруг пригодится

Лютик, Люда, если без мороженницы, то лучше делать из жирных сливок, какой-нибудь пломбир, кристаликов не будет. А еще у Анжелы есть мороженое-нуга, там мед в составе, оно вообще волшебно замерзает без всяких перемешиваний.

Ярик, ага, я ту нугу смотрела, очень понравилось, но я хочу банановое и малиновое, сливки у меня жирные очень, деревенские Возьму за основу.... попытаюсь сваять
Светочка, у меня агар просроченный, сильно... выкинуть надо наверное

Из банана ии сливок делаю совсем просто: 2 крупных банана блендерю с 0,5 л сливок. Ваниль и сахар по вкусу. Можно корицу, на любителя.

забыла сегодня купить сгущёнку

дык сгущенку тоже сделать недолго. На форуме есть рецепт

Лютик, Банановое «мороженое»

Ольга, не, ещё и сгущёнку делать я уже не успею, и лень если честно
Елена, а со сливками я думаю будет ещё лучше, отличный рецепт, проще некуда!

Лютик, Людмил, со сливками я не пробовала, но думаю будет ещё вкуснее чем с молоком.

Mandraik Людмила, Люда, есть рикотта или Маскарпоне, сбей со сливками и добавь перетертую малину без косточек и желатин. Вот и будет мое мороженое

есть рикотта или Маскарпоне

Галя, нету а творог боюсь грубовато будет... Я уже потеряла, но у кого то читала, что сначала делается желе, оно застывает, а потом его взбивают со сливками.. Я уже столько рецептов прочитала, что в голове путается всё

Посмотри, я тут много рецептов выкладывала Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации #2702

Девочки, не помню в какой теме кто то писал про украшение из цедры, там ещё показывали станок для педикюра снимали им цедру. Сняла цедру с мандарина цельной ленточкой, а как её дальше приготовить не знаю, и где писали не помню, облазила весь форум ни чего не нашла. Помню что проваривали в сиропе, а что дальше...

Силявка, вот здесь и вокруг почитай Лентяйский клуб, или Полезные ленивые советы

Лютик, Людочка, это то что надо, благодарю тебе.

zvezda, Оля, немножко не поняла меня. Тоже не люблю водянистое и в микре овощи без воды варю.
Я про то, что в рис кипяток наливается в емкость и варится на пару. А как рис на пару, если он в воде. Вот тут я туплю, простите.

Марина, я уже давно не варю на пару, но варила до МВ примерно так, хотя она тут так всё долго рассказывает, но это что бы ты саму суть поняла. Я делала в пароварке и рис смазывала маслом сливочным, уже не вспомню на каком этапе. А зачем тебе?

нужен рецепт мороженного без мороженницы

Лютик, у меня его в профиле, как гуталину. И все без мороженицы. На любой вкус.

Где-то видела просто волшебное описание употребления (ну соответственно и приготовление) крюшона (там что-то было с ананасами и шампанским и еще что-то кажется). Это был не отдельный рецепт, а в какой-то теме «за жизнь», может обсуждение меню какого-то НГ. Теперь не могу найти ((
Помогите пожалуйста.
А еще где-то так же видела в одной куче сразу несколько рецептов Бейлиза.