Холодные блюда и закуски

[Корзиночки из теста фило:]

Корзиночки из теста фило сыром фета и шпинатом

Категория: Праздничная кухня

Кухня: греческая

Ингредиенты
тесто фило(вытяжное)	3 листа
немного оливкового масла для смазки
шпинат	200 гр.
сыр фета(размять)	80 гр.
сливки 35%	6 ст.л.
немного молотых фисташек.красная смородина.соль.перец по вкусу.

Способ приготовления

• Корзиночки из теста фило:
• Смазать каждый лист фило маслом.сложить друг на друга и разрезать на 6 квадратов.чтобы получилась красивая корзиночка.я накидываю тесто на тонкий стакан перевёрнутый вверх дном и переношу в формочку(в моём случае форма для маффинов).а потом убираю стакан.
• если шпинат свежий помять его руками.мороженный разморозить и хорошо отжать.перемешать с сыром.поместить в корзиночки.залить сливками.которые взбить с яйцом.солью и перцем.посыпать фисташками и добавить несколько ягодок смородины.
• запекать в прогретой духовке при 180^оС 25-30 мин.

Блюдо рассчитано на

6

Примечание

очень удобно для фуршета!

Вот теперь и не знаю где в нашей глухой деревне найти листы фило?Или их можно сделать как то самой,в домашних условиях?Хелп!!!

[Ромашка12!]

Ромашка12!- можно приготовить из вытяжного теста.я постараюсь в скором времени разместить его рецепт!можно сделать корзиночки из тонкого лаваша.можно раскатать готовое слоёное тесто!

[Ромашка12]

Можно 5 копеек вставить?
Ромашка12, я такие (почти) корзиночки делаю из листового лаваша. Режешь лаваш на квадратики нужного размера и вставляешь в половник. Жарить во фритюре-опускаешь половник с тестом в масло раскаленное, буквально на пару минут. Что бы было понятней-это, как яйца одеваем в термические наклейки и опускаем в кипяток. Затем переворачиваем на шумовку(что бы масло стекло) и на бумажное полотенце. Можно наполнять любыми салатами!
natapit , извини, что влезла!

Что бы было понятней-это, как яйца одеваем в термические наклейки и опускаем в кипяток.

Танюша, вот ты меня озадачила с яйцами... Что за такое мероприятие с яйцами?

Танюша, вот ты меня озадачила с яйцами... Что за такое мероприятие с яйцами?

Галя, ну ты насмешила! Это те яйца, которые мы украшаем на Пасху. Одеваем в термическую одежку.

Галя, ну ты насмешила! Это те яйца, которые мы украшаем на Пасху. Одеваем в термическую одежку.

СеменСеменыч... я ж уже яйца сто лет не красила. Старинные методы - с шелухой, с петрушкой в капроновом чулке... эт всё помню , а тут НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ.
Я тут тестом ФИЛО отоварилась в первый раз, вот и шуршу по рецептам. А тут яйца...

А Натали нас с рецептиком "прокатила" . У тебя, случайно, нет рецепта?

Танюш, на Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
а рецепт вытяжного теста можно взять в любом рецепте штруделя

Танюш, на Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
а рецепт вытяжного теста можно взять в любом рецепте штруделя

кому не спится в ночь глухую?

[Танюш]

У нас в Перекрестке продают Вертуты. Продавец сказала, что их делают именно из вытяжного теста. Такие укусные...

я такие (почти) корзиночки делаю из листового лаваша.

Танюш, за половник поняла... за яйца не поняла.
Я тоже, как Галя, по-старинке... шолухой...

Вот здесь кроме рецепта и видео есть
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
А этот - самый лучший
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

кому не спится в ночь глухую?

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Гашуня, спасибо, но слишком заморочливо!

Попалось мне на глаза тесто фило , сразу вспомнила про ваш рецепт . Приготовила ; восторг...правда красной смородины нет, но я думаю не страшно. Фото темноватое получилось , корзиночки более светлые конечно . Ещё вот такой пирожок с этой же начинкой ,