◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►

Перец болгарский сушеный

Рома
Вторник, 13 октября 2015 года, 12:58 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Zannetochka от Вторник, 13 октября 2015 года, 12:56
А можно еще вопросик, возможно не по теме) У меня тоже есть овощерезка Бернер, что-что, но перец никак не могу на ней порезать ( , резала все в ручную. и вот сейчас хочу яблоки поставить сушить, можно на Бернере их нарезать дольками?)

Приноровитесь со временем Посмотрите наши рецепты - там есть темы с яблоками, в том числе и моя по сушеным яблокам
Zannetochka
Вторник, 13 октября 2015 года, 13:08 | Перец болгарский сушеный

Спасибо большое, иду искать Ваши яблочки)
Силявка
Четверг, 24 августа 2017 года, 19:30 | Перец болгарский сушеный

Сдесь два ведра болгарского перца Перец болгарский сушеный
И сдесь те-же два ведра болгарского перца Перец болгарский сушеный
Рома
Четверг, 24 августа 2017 года, 19:47 | Перец болгарский сушеный

Ну, всё! Зимой и летом, круглый год, будет на столе ароматная еда Лена, молодец!
Силявка
Четверг, 24 августа 2017 года, 19:51 | Перец болгарский сушеный

Рома, Таня, благодарю, очень приятно слышать похвалу от гуру кулинарии.
Василёк
Пятница, 25 августа 2017 года, 21:07 | Перец болгарский сушеный

Всем добрый день! Девушки подскажите пож-та как правильно целиком высушить перец?
Рома
Пятница, 25 августа 2017 года, 22:04 | Перец болгарский сушеный


Положить в сушилку и высушить Если позволят размеры перца и высота поддонов.
В итоге получится сморчок.
Василёк
Пятница, 25 августа 2017 года, 22:27 | Перец болгарский сушеный

спасибо!я думала какая то подготовка нужна! а в дальнейшем фаршировать его возможно?
Рома
Пятница, 25 августа 2017 года, 22:36 | Перец болгарский сушеный


Возьмите один перец и посушите, потом посмотрите что из него получится - нафаршируйте. И станет ясно
Ирша
Суббота, 26 августа 2017 года, 06:15 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Василёк от Пятница, 25 августа 2017 года, 21:07
целиком высушить перец?
Свежие перцы для фарширования не заменишь сушенками Перцы фаршированные ароматные
Если не свежие, то уж или консервирование, или заморозка.

А вот если сушенки перца добавить в любое мясное блюдо, то перчик будет хорошо чувствоваться.
Особенно он прекрасен в супах, тут сушеный перец король. Овощной суп *Весенний лентяй* в мультиварке Redmond RMC-02.На сушеных овощах.
Василёк
Вторник, 29 августа 2017 года, 17:01 | Перец болгарский сушеный

Перец болгарский сушеный

вот что получилось у меня.сушка перцов целиком.
Рома
Вторник, 29 августа 2017 года, 18:00 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Василёк от Вторник, 29 августа 2017 года, 17:01
вот что получилось у меня.сушка перцов целиком.

А дальше что? Как их использовать, как восстанавливать?
Василёк
Вторник, 29 августа 2017 года, 18:02 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Рома от Вторник, 29 августа 2017 года, 18:00
А дальше что? Как их использовать, как восстанавливать?
пока не знаю)))просто воспользовалась вашим советом и попробовала сделать в единичных экземплярах.востонавлива ть ещё не пробовала.
Ирша
Вторник, 29 августа 2017 года, 19:06 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Василёк от Вторник, 29 августа 2017 года, 17:01
сушка перцов целиком
они чищенные от семян?
Василёк
Вторник, 29 августа 2017 года, 20:05 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Ирша от Вторник, 29 августа 2017 года, 19:06
они чищенные от семян?
да чищенные,те что стоят 2 штуки я сушила насыпав в них рис,хотела проверить сохранят ли хоть немного форму.вообщем форму держат.но очень долго их сушитьпо этому вряд ли возьмусь ещё.
свет лана
Вторник, 12 сентября 2017 года, 12:25 | Перец болгарский сушеный

Вчера купила красный перец аж по 20руб/кг! Немножко сморщенный, но мне его все равно же сушить
Было около 2,5кг, уместилось на 8 поддонов. Кладу на сетку, так даже небольшие кусочки не проваливаются. С вечера пару часов на максимуме, потом до утра на средней температуре. Утром пару часиков полежало ещё в сушилке, потом ссыпала в стеклянную банку. В ней же и храню зимой, стоит в комнате, в шкафчике.
Было:
Перец болгарский сушеный
Стало:
Перец болгарский сушеный
Рома
Вторник, 12 сентября 2017 года, 14:47 | Перец болгарский сушеный


Всё правильно! Выход как правило, с килограмма сырого - примерно 100 грамм сушеного
Светлана-кошка
Вторник, 26 сентября 2017 года, 00:17 | Перец болгарский сушеный

Насушила..Сегодня приехала подруга, показывала ей, хвасталась..Она потом от банки с перцем нее отлипала, все время просила " дай понюхать еще разик...".. Буду и дальше сушить... А то что-то маловато...я так чувствую...
свет лана
Вторник, 26 сентября 2017 года, 08:08 | Перец болгарский сушеный

Светлана-кошка, Свет, у меня где-то 2л банка сушеного уходит на 2-х человек за зиму/весну. Но добавляю везде - и в супы/борщи, и в тушеные блюда и в овощные рагу.
Пахнет из банки - это действительно ДААА!!!
Ирша
Вторник, 26 сентября 2017 года, 11:59 | Перец болгарский сушеный

Цитата: Zannetochka от Вторник, 13 октября 2015 года, 12:56
хочу яблоки поставить сушить, можно на Бернере их нарезать дольками?
крупные и средние яблоки хорошо режутся на самом крупном бернере 10 мм, а еще удобнее и быстрее на крупной вставке овощерезки *аллигатор* - получаются ровные по толщине бруски

перцы болгарские, если не вялые и свежие и толстые - хорошо режутся бернером, и кольцами и кусочками, и в комбайне (электроовощерезке) тоже хорошо режутся
◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы