Конфеты "Рафаэлло"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сливочное масло

250гр

Сгущенное молоко

1 банка

Вафли белые

1-2 упаковки

Миндаль

100гр

Ванильный сахар

Кокосовая стружка

Способ приготовления

 Сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком (сгущенку добавлять порциями, постоянно хорошо взбивая), добавить ванильный сахар, немного кокосовой стружки. Крем убрать в холодильник на 5-7 часов, можно на ночь.


 Из кремовой массы сформировать НЕБОЛЬШИЕ шарики, внутрь каждого положить миндалинку. Обвалять в вафельной крошке, потом в кокосовой стружке. Охладить.


 Держать в холодильнике.

Порций: 20-30шт.(зависит от размера)

Спасибо за рецептик!
 

Вот мои вкусные Рафаэлки -

Угощайтесь!

aniko, для особо одаренных, я правильно поняла, использовать готовые вафли, а не вафельные коржи?

а как такие конфеты делают из детского питания? я помню, мама в советские времена делала из Малыша... а то у меня детского питания осталось 4 коробки.....

nakapustina Я брала вафли фасованные по несколько штук с кремовыми прослойками (типа Артек и тому подобнее.) Такие часто в ларьках продаются. Желательно что бы вафли били нежные и хорошо крошились, что бы крошка была мелкой. Мне сначала попались грубые вафли, в них не удобно обваливато и грубо выглядит.

***яна*** Я тоже слышала про питание, но мы пока его используем по назначению - сынок кушает. А специально покупать для десерта дороговато получится, лучше уж на сухом молоке.

AlisaS Очень аппетитно!!!