Замес хлебного теста (пшеничного и пшенично-ржаного) в комбайне и вручную
Рома
Интересное в разделе «Основы замеса и выпечки хлеба»
Что будем понимать под "Пшеничным хлебом" Окончательная расстойка теста и ее влияние на качество готового хлеба Тесто ночной расстойки в холодильнике Безглютеновый хлеб: тесто для безглютенового хлеба на бакферменте Сколько вешать в граммах или миллилитрах Выпечка хлеба на камне, плите в духовке Самый простой белый хлеб из пшеничной муки Плотность колобка на ржаной закваске должна быть такой же, как на дрожжах? Почему разрушается клейковина
Пасхальные блюда
Куличи на шоколаде Пасха Куличи пасхальные Куличи творожные Пасхи творожные Итальянские куличи Куличи в хлебопечке Другое пасхальное Заварные куличи
Новое на сайте
Творожный влажный кулич в хлебопечке Ramicom RB8100 Болгарский перец с креветками Пельмени с тунцом, отварные в бульоне Комбу Кацуо Даши Тыквенное "масло" Брускетта "Жареный аббат с сыром бри" Грустные изменения в системе высшего образования Пасхальный краффин-кулич в хлебопечке Ramicom Суп с курицей и овощами за 15 минут Проростки из семян чиа - простой и быстрый метод выращивания Блины с сырой картошкой и ряженкой Горячие бутерброды с сыром Паста для бутербродов из крабовых палочек 5 способов избавиться от жира на животе